Verscheidenheid aan plaatvormen

Van alle soorten keukengerei wil ik het apart hebben over borden. Ze zijn een integraal onderdeel van elke keuken en nemen deel aan veel processen. Alle gerechten worden op borden op de keukentafel geserveerd, ze worden allemaal gegeten en natuurlijk lossen sommige mensen conflicten en controversiële situaties liever op met behulp van dit bestek.

Het assortiment en aanbod van borden op de moderne serviesmarkt is behoorlijk gevarieerd en groot. Ze kunnen verschillen in vorm, ruimte, ontwerp. Een brede selectie maakt het mogelijk om veel verschillende vergelijkbare producten voor de keuken aan te schaffen, omdat er a priori veel van moeten zijn. In dit artikel gaan we dieper in op de verscheidenheid en overvloed aan plaatvormen.

Elke keuken heeft verschillende containers voor voedsel, maar niet iedereen kan met zekerheid zeggen hoe ze heten en waarvoor ze worden gebruikt.

Er zijn dus de volgende soorten platen.

• Kantine. Meestal is het ovaal of rond van vorm en serveert het warme gerechten. Zo'n container kan diep zijn, met een diameter van 20-24 cm, voor het serveren van voorgerechten, en ondiep, met een diameter van 27-32 cm, voor het serveren van tweede gangen.
• Saladeschaal, die kan worden geportioneerd of gedeeld. Het is zowel bedoeld voor salades als voor augurken en verse groenten.
• Diner. Het kan groot of standaard zijn. De eerste, 26-31 cm in diameter, serveert vlees of zoete gerechten met sauzen. De standaard is bedoeld voor warme snacks, kaas of worstjes, de afmeting is niet meer dan 20 cm.
• Gerecht... De vorm van dit bord kan heel verschillend zijn. Het "presenteert" vis, vlees, wild, hapjes. De standaardmaat is 40-45 cm.
• Schaal. Gepresenteerd als een kopje zonder handvat.In deze container kan alles geserveerd worden.
• Toetje. Dit gerecht serveert fruit of desserts. Het kan ondiep en diep zijn en is niet groter dan 20 cm, meestal is het een plat bord waarop zelfs een cake zonder problemen past.
• Chlebnaya... De maat is 16-18 cm, bedoeld voor meelproducten en boter.
• Vis. Dit bord heeft een langwerpige, ovaalachtige vorm. De lengte is 33-37 cm, de breedte is 23-26 cm.
• Haringvrouw. In dit gebruiksvoorwerp worden haring, ingeblikte vis, afgewerkte vis op tafel geserveerd. Het lijkt erg op een visbord, maar dan groter.
• Soep. Voldoende ruime bak - 250-500 cm³. Ontworpen voor soepen, ontbijtgranen, muesli.
• Bouillon... Dit is een kom met handvatten voor het serveren van bouillon. Heeft een vrij grote capaciteit - 350-400 cm³.
• Met een diepe bodem... Het wordt gebruikt voor pasta en verschillende bijgerechten.
• Serveren - onder een ander bord geplaatst. Dat wil zeggen, ze neemt als standplaats deel aan de tafelaankleding.

Borden zijn het element van de keuken dat altijd aanwezig is geweest. Maar als het eerder in de keuken mogelijk was om alleen ronde schalen met verschillende diameters te observeren, is het assortiment vormen tegenwoordig echt verrassend en verbazingwekkend. De grote keuze is te danken aan de beschikbaarheid van nieuwe materialen, technologieën, apparatuur, onbeperkte mogelijkheden.

De meest populaire vormen zijn:

• cirkel;
• vierkant;
• ovaal;
• rechthoek.

De bovenstaande configuraties worden als standaard beschouwd - u zult er niemand mee verrassen. Maar er zijn vrij originele opties die zeker niet onopgemerkt zullen blijven:

• beker "Evangilion";
• container in de vorm van een appelkern;
• een gerecht in de vorm van een stripfiguur;
• pizzagerechten;
• capaciteit-toetsenbord;
• container in de vorm van een haaienbek, bloemknop, wolk, fles.

Kies je keukengerei verantwoord. Houd er rekening mee dat een bord een gerecht is dat heel vaak wordt gebruikt, dus het moet in de eerste plaats van hoge kwaliteit en onschadelijk zijn.

Er zijn bepaalde criteria voor het kiezen van borden waaraan u zich moet houden bij het kiezen van een container voor het ontvangen en serveren van voedsel. Hieronder worden de bepalende factoren en criteria weergegeven.

De grondstoffen waaruit de gerechten zijn gemaakt zijn het belangrijkst. Elk materiaal geeft de producten bijzondere eigenschappen en eigenschappen.

• Porselein. Tegenwoordig worden porseleinen borden als een luxeartikel beschouwd. Het is ook vermeldenswaard dat het identificatieteken voor het bepalen van porselein het gewicht is - het is behoorlijk zwaar. De kosten van porseleinen servies zijn vrij hoog.
• Klei. Keramische platen zijn van zeer hoge kwaliteit en duurzaam, maar zwaar.
• Faience. Het is een ander populair materiaal voor het maken van servies. Aardewerk is in vergelijking met porselein niet zo sterk, maar best comfortabel en van hoge kwaliteit. Het is gemakkelijk om voor haar te zorgen en haar uiterlijk is erg aantrekkelijk. Het is de moeite waard eraan te denken dat zo'n bord kwetsbaar is.
• Hout. Houten gebruiksvoorwerpen werden vele eeuwen geleden gebruikt, maar ze blijven vandaag populair. Ze wordt beschouwd als de meest milieuvriendelijke en ongebruikelijke. Het grote en misschien wel het grootste nadeel is de neiging om alle geuren te absorberen, dus het moet zeer grondig worden gewassen.
• Glas... Glasplaten behoren tegenwoordig tot de meest populaire. Ze zijn te zien in elke keuken. Ze kunnen verschillende vormen en maten hebben. Hun grote voordeel is de mogelijkheid om ze in een magnetron te gebruiken.

Bij het bepalen van de kleuren van de gerechten richten de meeste mensen zich tegenwoordig op het ontwerp van de keuken zelf.Als er een designrenovatie in de kamer is uitgevoerd en een bepaalde stijl aanwezig is, moet u dergelijke gerechten kiezen die het beste passen bij de algemene sfeer.

Je moet ook rekening houden met het effect van kleur op het welzijn, de stemming van een persoon die in contact staat met de gerechten. Heldere tinten kunnen de eetlust opwekken, opvrolijken. Gerechten met een rode kleur worden als populair beschouwd, en witte brengen rust en harmonie.

Bij het kiezen van een plaat volgens dit criterium gaan ze allereerst uit van de bruikbaarheid en het gemak van het gebruik ervan. Natuurlijk kun je origineel zijn en verschillende ongebruikelijke containers kopen om op te vrolijken, maar in de meeste gevallen koopt iedereen standaardopties. De meest populaire zijn: vierkante borden, rechthoekig, ovaal.

Dit is ook een belangrijk selectiecriterium. Er zijn tegenwoordig veel fabrikanten van keukengerei. Ze verschillen in de kwaliteit van de vervaardigde producten, die kan worden beoordeeld aan de hand van de prijs. Goed en duurzaam kookgerei kan niet zo goedkoop zijn als elk ander item.

Zie de volgende video voor informatie over de soorten platen.