Alles wat u moet weten over dessertborden

In de keuken van elke huisvrouw zijn er zeker borden. We kunnen met vertrouwen zeggen dat er onder hun variëteit apparaten zijn die zijn ontworpen voor desserts. Dessertkommen onderscheiden zich van de massa met hun heldere ontwerpen en kleurrijke ontwerpen. Hun variëteit is verbluffend. Voor een harmonieuze combinatie met de elementen van de tafelaankleding kies je eenvoudig de juiste gerechten voor het dessert.

In de middeleeuwen verschenen in Europa, meer bepaald in Frankrijk, gerechten die vaag op een modern bord leken. De grootte en diepte zijn berekend om meerdere mensen tegelijk te laten eten. Na enige tijd begonnen ze individuele borden te gebruiken, daarvoor waren ze een onbetaalbare luxe.

En dergelijke gerechten werden wijdverbreid in de 19e eeuw. Het was in deze tijd dat de productie van suiker werd aangepast en de chef-koks begonnen verfijnd te worden in desserts.

Toen werden suiker, en dus gerechten met zijn inhoud, als een duur genoegen beschouwd. Om deze reden probeerden ze het bord waarop het dessert werd geserveerd op een speciale manier te versieren. De traditie van het benadrukken van dessertgerechten bestaat nog steeds. Ondanks dat suiker een betaalbaar product is, en we er bijna elke dag gerechten van maken, kiezen we voor zoetigheden altijd de mooiste gerechten.

Dessertborden zijn vergelijkbaar met snackborden, zoals blijkt uit hun uniforme grootte. De diameter van het diner is 20 cm, het dessert ook, maar dit is het standaardmodel, en nu is het gebruikelijk om af te wijken van de normen. Een onderscheidend kenmerk is het aanstekelijke decor van deze laatste.Bovendien zijn er geen diepe snackborden, maar dessertborden, in verschillende maten en dieptes.

Je moet ook onderscheid maken dessertbord van taart... De afmeting is 18 cm en wordt gebruikt om brood, broodjes, taarten, cakes of fruit te serveren.

Vierkante modellen verliezen de herkenning niet, ze geven gerechten een speciale charme en zien er ongewoon uit. In een driehoekig bord ziet fruit of een stuk taart er ook mooi en origineel uit. Nu is er een mogelijkheid om dessertgerechten te kopen, versierd met een uniek ontwerppatroon of ontwerp.

Dessertborden worden meestal gemaakt van de volgende materialen:

• glas;
• keramiek;
• faience;
• porselein.

Glas en keramiek zijn de meest populaire en praktische materialen. Bovendien behoren ze tot het betaalbare prijssegment. De schalen kunnen transparant zijn, in klassieke kleuren - zwart, wit of rood, of in een felle tint. Het ziet er altijd geweldig uit als het wordt geserveerd en kan in de magnetron worden gebruikt. Dessertborden met reliëfpatronen zien er erg origineel uit.

Aardewerkproducten lijken erg op porselein.... Ze hebben ook een karakteristieke parelmoerglans, die wordt bereikt door een speciale glazuur aan te brengen. Maar met zo'n gelijkenis zijn aardewerkplaten nogal kwetsbaar en hebben ze een lage weerstand tegen thermische effecten. Om deze reden zijn schalen, inclusief dessertschalen, iets dikker dan porseleinen of keramieken.

Porseleinen keukengerei heeft een verfijnde en verfijnde uitstraling, en dit beïnvloedt hun prijs. Een ander voordeel is de mogelijkheid om voedsel lang warm te houden.

In diepe dessertcontainers is het gebruikelijk om bessen, fruit en sommige soorten zoetwaren op tafel te zetten. Ze hoeven echter niet rond te zijn. Ovale of vierkante zullen er ook elegant en plechtig uitzien tegen de algemene achtergrond.

Kleine gerechten voor desserts worden gebruikt bij het serveren van zoete gebakjes, mousses, dikke dessertgranen, gelei, enz. Als dit slechts een theekransje is en geen volledige feestmaaltijd, dan kunt u experimenteren met de kleur van de gerechten. Het ontwerp van het bord, afgestemd op het dessert, versterkt de inhoud visueel.

Helder en kleurrijk servies voor desserts is een versiering van de tafel en de keuken als geheel. Een paar eenvoudige tips zullen u helpen uw presentabele look niet te verliezen.

1. U kunt de borden samen met de rest van de vaat met de hand afwassen met speciale producten, sponzen, borstels of in de vaatwasser.
2. Porseleinen en aardewerk producten zijn bang voor blootstelling aan hoge temperaturen en schurende reinigingsmiddelen. Microscheuren vormen zich op het glazuur waarmee ze zijn gecoat, wat leidt tot oppervlaktevervorming.
3. Om ervoor te zorgen dat dessertborden van glas hun transparantie en glans lang behouden, moet u ze in warm water afspoelen en er een beetje azijn of zout aan toevoegen.
4. Gebruik een borstel om vuil te verwijderen van vaat met een gestructureerd oppervlak.
5. Na het wassen moeten dessertborden grondig worden afgedroogd of met een zachte handdoek worden afgeveegd.

Een overzicht van dessertborden van Yulia Vysotskaya wordt gepresenteerd in de volgende video.