Hoe versier je een bruidsbrood op een originele manier?

Volgens de traditie van onze voorouders moeten ouders op de bruiloft de pasgetrouwden voor het huis ontmoeten met een brood in hun handen. Het brood personifieert gezinsgeluk, vruchtbaarheid. Hoe rijker en mooier het brood, hoe meer geluk de pasgetrouwden zullen hebben in het gezinsleven. Daarom wordt er veel belang gehecht aan de decoratie.

Meestal werd het feestelijke bruidsbrood op zaterdag gebakken. Voor de voorbereiding werden getrouwde, ervaren en gelukkig getrouwde vrouwen geroepen. Men geloofde dat door de handen van dergelijke vrouwen geluk en geluk worden doorgegeven aan het huwelijksleven van de pasgetrouwden. Daarom werden kinderloze en gescheiden vrouwen en weduwen niet toegelaten tot dit bedrijf. Men geloofde dat in dit geval hetzelfde lot zou kunnen worden herhaald voor de pasgetrouwden.

Decoratiedetails en hun betekenis:

• Trossen viburnum - een essentieel kenmerk van elke bruiloftsmaaltijd. Kalina wordt al lang beschouwd als de bes van liefde en overvloed. Daarom is het overvloedig op de taart. Om zo'n decoratie te bereiden, moet je grote ballen oprollen en doormidden snijden. Bevestig de resulterende helften aan het oppervlak van de taart zodat trossen viburnum worden verkregen.
• vlecht, gelegen langs de rand van het brood, symboliseert de zon. Het is ontworpen om de weg te verlichten voor een jong gezin, zodat hun leven helder en lang is.
• Oren van tarwe betekent vruchtbaarheid en rijkdom in het gezin.

• Rozen symboliseren liefde. Hun aanwezigheid op de verjaardagstaart zal de algehele decoratie perfect aanvullen en het product eleganter maken.
• Bladeren betekenen jeugd. Dit is het eenvoudigste decoratie-element.

Bij het bereiden van een taart wordt in het midden een zoutdepressie gemaakt. Het is versierd met verschillende elementen. Volgens de traditie moeten de pasgetrouwden samen de rand van het brood afknijpen, in zout dompelen en eten. Dit betekent dat ze samen een pond zout hebben gegeten en dat ze in de toekomst samen een gelukkig leven zullen hebben.

Laten we de voorbereiding van elk decoratie-element stap voor stap bekijken. Het decoratiemateriaal is hetzelfde deeg als voor de hoofdcake.

• Om een ​​roos te bereiden, rol je vijf cirkels uit met een diameter van ongeveer vijf centimeter. We leggen ze een trapje op elkaar. Dan rollen we ze samen tot een rol. Je krijgt een klein bladerdeegrolletje. We hebben het gehalveerd. Draai beide helften om en leg ze op een vlakke ondergrond. Vouw de bovenranden van elke laag terug. We hebben twee prachtige rozen gekregen.

• Om korenaren te maken, moet je drie samenstellende elementen maken. Dit is het oor zelf, stengels en takken.

1. Om een ​​oor te maken, rollen we een kleine deegroller met een diameter van één centimeter. Maak een uiteinde plat om een ​​kegel te vormen. Met een kleine schaar maken we sneden langs het hele oppervlak van de rol om doornen te maken. Dan trekken we onze roller een beetje naar buiten en grijpen de uiteinden vast. Het resultaat is een aartje van tarwe.
2. Voor de stengel moet je dunne takjes uit het deeg rollen. Hun dikte hangt af van de test, de lengte is ongeveer 30 centimeter.
3. We maken de takken van dun deeg, nadat we het eerder hebben uitgerold met een deegroller. Snijd het in reepjes van een centimeter breed. Aan het einde van de strips maken we een snede om een ​​scherp uiteinde te maken.
4. We verbinden alle elementen met elkaar. We smeren de stengel op een brood. We bevestigen een aartje aan het bovenste deel. Langs de randen van de stengel bevestigen we de takken aan beide zijden in de richting van het scherpe uiteinde aan het aartje. De korenaar is klaar.

• Om de bladeren voor te bereiden, boetseren we ruiten van verschillende groottes uit het deeg. Snijd met een mes kleine stukjes deeg langs de randen van de ruit. Je zou gekartelde randen moeten hebben. De decoratie is klaar.
• Duiven zijn een integraal onderdeel van het brood. Volgens de traditie zouden het er twee moeten zijn, omdat ze vrede en liefde symboliseren. Het lijkt misschien dat het voorbereiden van duiven een ontmoedigende taak is, maar in werkelijkheid is het proces heel eenvoudig. We maken reepjes deeg van ongeveer drie centimeter lang en een halve centimeter breed. We leggen knopen aan de uiteinden van de strook. Op een van hen maken we een incisie met een mes om een ​​snavel te maken, en op de andere verschillende sneden om een ​​staart te maken. Laten we de basis van onze duif een beetje plat maken. Gebruik een scherp voorwerp om er vleugels op te tekenen. Knijp de veren af ​​met een kleine schaar. De duiven zijn klaar.

• Vaak is het brood in plaats van duiven versierd met zwanen. Het maken ervan is net zo eenvoudig als het maken van duiven. Rol twee rollen van 6 centimeter lang uit het deeg. Het is noodzakelijk om elk van hen zo uit te rekken dat zich bovenaan een kleine bal (kop) vormt en onderaan een langwerpig ovaal (vogellichaam). Met een naald maken we ogen en een snavel op de kop. Extrudeer de vleugels en staart op het lichaam.

Als zodanig zijn er geen principes en regels voor het versieren van een bruidsbrood. Maar er zijn enkele tradities die ze proberen te observeren bij het versieren van de taart. Meestal wordt er een uitsparing gemaakt in het midden van het brood en wordt er een zoutvaatje geïnstalleerd. Om het feestelijk te versieren, gebruiken ze elementen als rozen, korenaren.

Een varkensstaart wordt meestal langs de rand van de taart gelegd of korenaren in de vorm van een kleine schoof. Je kunt ook allerlei bosjes bessen gebruiken.

De rest van de broodruimte is gevuld met allerlei bovengenoemde elementen. Onlangs worden vaak natuurlijke bessen, korenaren en verschillende decoratieve ornamenten gebruikt. Dit maakt de taart niet alleen feestelijk en mooi, maar ook origineel en uniek. Er moet echter aan worden herinnerd dat alles met mate moet zijn. Je hoeft je niet te laten meeslepen en overdrijven met versieringen.

Zie de volgende video voor informatie over het bakken van een bruidsbrood met je eigen handen.