Cupcakes voor een bruiloft: kenmerken, ontwerp en presentatie

Bij het huwelijksfeest krijgt de taart een speciaal plekje. Meestal is het groot van formaat, versierd met beeldjes van een bruid en bruidegom, een paar duiven of zwanen. Maar de mode verandert, tegenwoordig weigeren veel jonggehuwden de gebruikelijke cake. Originele en effectieve composities van cupcakes maken het mogelijk om de situatie te diversifiëren. Met hun hulp kunt u uw verbeeldingskracht tonen, verschillende ideeën en ongebruikelijke ideeën in realiteit omzetten. Het is de moeite waard om de voor- en nadelen van dergelijke composities, presentatie- en ontwerpopties, evenals levendige voorbeelden, nader te bekijken.

Het woord "cupcakes" kwam naar ons vanuit de Engelse taal. Voor ons is de meer bekende naam cake. Deze namen zijn praktisch vervangbaar. Met andere woorden, een cupcake is een miniatuurtaart voor één persoon. Tegenwoordig is het behoorlijk in de mode om ze op een bruiloft te gebruiken. Ze kunnen worden gepresenteerd als een apart gerecht of worden geserveerd in combinatie met een cake. Het is voldoende om een ​​standaard met meerdere niveaus te gebruiken om het ontwerp van de cupcakes op de bruiloft er spectaculair en onvergetelijk uit te laten zien.

Als je het verhaal over het uiterlijk van deze cake gelooft, dan bakte een van de banketbakkers drie eeuwen geleden een klein dessert in een aluminium kom, vandaar de ongebruikelijke naam - "cake in a cup". Dit dessert moet niet worden beschouwd als een kleine cake met room, integendeel, het kan gerust een cake worden genoemd, aangezien moderne koks echte kunstwerken maken en experimenteren met vulling, deeg en decor.

Cupcakes hebben veel voordelen.

• Hoe mooi de taart er ook uitziet, elke gast op de bruiloft heeft maar een klein stukje dat er niet zo aantrekkelijk uitziet. Een miniatuurtaart is onderdeel van een mooie compositie, en staat ook apart prachtig op een bord.
• De cupcake is geportioneerd en hoeft niet te worden verdeeld. Bij het aansnijden van een taart op een bruiloft moet u rekening houden met het geschatte aantal gasten, zodat iedereen op zijn minst een klein stukje krijgt. Met cupcakes is alles veel eenvoudiger, je moet dezelfde hoeveelheid dessert bestellen als er gasten zullen zijn.
• Het meest effectief zijn de composities, die op verschillende niveaus worden gepresenteerd. Dus voor een bruiloft van 60 personen kun je een prachtige versie van vier lagen maken. Als we een cake overwegen, is alleen een dessert met drie niveaus geschikt voor 150 personen, maar zal het ongeveer 15 kilogram wegen.

• Kleine taarten zijn vrij gemakkelijk te vervoeren en kunnen gemakkelijk op elk feest worden afgeleverd. Om een ​​​​grote taart te brengen, heb je speciale vaardigheid nodig: je moet scherpe bochten en hard remmen op de weg vermijden, anders kun je zo'n dessert beschadigen. Elke cupcake kan gemakkelijk in een aparte doos worden verpakt, dus zelfs als er meerdere beschadigd zijn tijdens het transport, kunnen ze eenvoudig uit de totale compositie worden verwijderd. Om deze reden is het raadzaam om altijd iets meer exemplaren te bestellen dan de genodigden - dan krijgt iedereen zeker een heerlijk dessert.
• Je kunt verschillende soorten cupcakes tegelijkertijd gebruiken. Zo kan elke gast het dessert kiezen dat hij het lekkerst vindt. Kinderen kunnen bijvoorbeeld genieten van fruittraktaties, terwijl caloriearme desserts ideaal zijn voor meisjes.
• Zelfs als je de cake vervangt door cupcakes, kun je de traditie van het snijden van een bruidstaart behouden, want op de bovenste laag kun je een cake plaatsen met figuren van zwanen of duiven, het zijn zijn pasgetrouwden die het zullen aansnijden, en alle andere lagen zal worden gevuld met kleine cakes.
• Gewoonlijk worden snoepjes geserveerd aan het einde van de bruiloft, wanneer alle gasten al genoeg van eten hebben gehad. Vaak kunnen ze de smakelijke traktatie gewoon niet proeven. Verpakte cupcakes neem je gemakkelijk mee naar huis. Meestal wordt er naast elk bord een papieren zak geplaatst, de gast heeft het recht om de taart mee te pakken.

Maar zoals elk dessert heeft de cupcake ook enkele nadelen, vooral in vergelijking met een traditionele cake.

• Het is gebruikelijk om kleine cakes te serveren bij buffetten, maar aanhangers van de klassiekers begrijpen niet hoe ze een kleine cupcake in plaats van een chique cake moeten zetten. Het ontbreken van een grote cake kan sommige gasten van streek maken.
• Omdat de bruidstaart groot is, zal dit dessert een decoratie zijn voor trouwfoto's. Miniatuurcakes zien er niet zo indrukwekkend uit op foto's.

Meestal wordt de cake bedekt met een dop gemaakt van room, hoewel vaak zowel glazuur als mastiek worden gebruikt. In principe kan zo'n blad voldoende zijn, maar veel koks gebruiken extra decors om hun desserts ware kunstwerken te noemen. Botercrème en biscuit passen goed bij een verscheidenheid aan bessen. Cupcakes worden vaak aangevuld met frambozen, aardbeien, bramen, zwarte bessen of bosbessen. In de zomer is er veel vraag naar deze optie.

Kleine stukjes fruit op cupcakes zien er niet minder indrukwekkend uit. De taarten zelf zijn gemaakt in melkwitte tinten en fel fruit geeft er kleur aan. Veel mensen kiezen ananas en perziken als decoratie.Het is vermeldenswaard dat appels en bananen categorisch ongeschikt zijn voor deze doeleinden, omdat ze er niet lang aantrekkelijk uit kunnen zien. Toppers zijn een ideale aanvulling, die worden gepresenteerd in de vorm van kleine inscripties op papier, op een dunne stok. Ze worden in taarten gestoken, waardoor ze bijzonder en origineel worden.

Het dessert ziet er geweldig uit, aangevuld met glazuur - een suiker-eiwitmassa die erg zoet is. Hierdoor kunnen koks zich echte kunstenaars voelen. Lekkernijen versierd met bloemen zien er erg mooi uit, terwijl je dezelfde bloem kunt pakken die in het bruidsboeket wordt gepresenteerd. Om een ​​bloem te maken, gebruikt de banketbakker room, mastiek of glazuur. Maar er gaat natuurlijk niets boven levende bloemen. Ze kunnen worden gebruikt om de standaard te versieren waarop de cupcakes komen te staan.

Maar inscripties of figuren zijn zeldzaam bij het decoreren van taarten. Hoewel je de initialen van de jongeren of beeldjes van de bruid en bruidegom kunt gebruiken. Twee trouwringen zien er prachtig uit. Over het algemeen kunt u verschillende gepaarde sieraden gebruiken. Maar het belangrijkste is dat cupcakes harmonieus moeten passen in de algemene stijl van het huwelijksfeest.

Volgens de huwelijkstraditie schakelen ze aan het einde van de feestelijke identiteit altijd over op desserts. Veel gasten weigeren het zelfs, omdat ze daarvoor al veel calorierijke en goed gevoede gerechten hebben geproefd. Maar kleine desserts die gemakkelijk kunnen worden verpakt, zijn natuurlijk een uitstekende uitweg uit een dergelijke situatie. Al is dit slechts een van de praktische manieren om een ​​dessert te serveren.

Het is de moeite waard om de volgende originele en ongebruikelijke opties te overwegen om deze geweldige delicatesse te serveren.

• Je kunt een cake bovenaan plaatsen en cakes op de lagere niveaus. Deze oplossing ziet eruit als een piramide.
• Als het aantal cupcakes beperkt is, kun je ze op meerdere bakjes schikken. In dergelijke gevallen is cake meestal ook aanwezig als de belangrijkste zoete lekkernij.
• Voor elke gast kan een minicake op een bord worden gezet, maar deze optie ziet er niet elegant uit.

Soms is er op de bruiloft een buffettafel, waar cupcakes te vinden zijn. In dit geval kan elke gast op elk moment genieten van een dessert. Als er aan het einde van het feest snoep wordt geserveerd, kan dit moment worden versierd met vuurwerk of kaarsen.

Om cupcakes mooi te decoreren, moet u volledig op uw smaak en voorkeuren vertrouwen, want de decors kunnen worden gevarieerd. Maar het belangrijkste om te onthouden is dat kleine cakes niet overbelast moeten worden, een teveel aan elementen ziet er belachelijk en smaakloos uit. Met fondant, hagelslag en een paar trucjes kun je geweldige DIY-traktaties maken. Eenvoudige elementen moeten worden gecombineerd, dan zien ze er samen elegant en netjes uit.

Glazuur is behoorlijk populair bij het decoreren van cupcakes. Voor het decoreren van een groot aantal taarten zijn opzetstukken en een spuitzak trouwe metgezellen. Om geweldige ontwerpen te maken, hoeft u alleen maar een ster en rond opzetstuk in te slaan. Met behulp van een rond mondstuk kun je een eenvoudige krul, mooie bloemblaadjes, een bal boter maken. Het stervormige opzetstuk is geschikt voor het maken van een gewone krul, roos of hortensia.

Heel vaak wordt fondant gebruikt voor decoratie, omdat er individuele elementen van kunnen worden gemaakt, die natuurlijk zelfs lange tijd kunnen worden bewaard als ze in een hermetisch afgesloten container op kamertemperatuur worden bewaard. Er zijn verschillende opties om smakelijke decors te maken die het overwegen waard zijn.

• Om gewone bloemen te maken, moet je de fondant uitrollen, terwijl de laag ongeveer 3 mm moet zijn. Met behulp van vellen moet je blanco's voor bloemen maken, ze drogen en je favoriete bloemen maken.
• Bladeren worden een prachtige toevoeging aan bloemen. Je moet een groene fondant nemen, er een bal van maken, niet groter dan een erwt. Maak er een drop van, maar wel zo vlak mogelijk. Nadat je de gewenste vorm hebt gegeven, moet je met een mes aderen op de "bladeren" maken.

Melkwitte cupcakes zijn perfect voor bruiloften. Sneeuwwitte strikken, roze bloemen zijn zeer verfijnde en elegante decoraties. Deze lekkernij kan gebruikt worden om een ​​linnen bruiloft te vieren.

De taarten kunnen worden afgehaald voor elk huwelijksjubileum. Zo kun je in het derde jaar van samenwonen meerdere decors gebruiken. Natuurlijk de optie met het cijfer 3, een traktatie met de namen van de man en vrouw, en taarten met hartjes en bloemen. Rode kleur maakt desserts helder en ongebruikelijk.

De compositie in de vorm van een piramide wordt een luxe decoratie van de vakantie. Een chocoladebiscuitgegarneerd met roze of witte room ziet er geweldig uit. De afwisseling van niveaus is het hoogtepunt van het dessert. En de onmiskenbare decoratie van de hele compositie is de bovenste cake, versierd met roze mastiek en aangevuld met kleine bloemen, die ook van mastiek zijn gemaakt.

Zie onderstaande video voor informatie over het maken van cupcakes.