Originele ideeën voor het maken van ongebruikelijke bruidstaarten

Tegenwoordig zijn bruidstaarten niet alleen een verplichte traktatie op de trouwtafel geworden, maar ook een helder accent dat de vakantie compleet maakt. Daarom wordt er speciaal belang gehecht aan het decor en ontwerp: sommige paren kiezen voor delicate en klassieke composities, anderen geven de voorkeur aan niet-triviale en originele decors, en weer anderen kopen cupcakes helemaal.

Tegenwoordig biedt de zoetwarenindustrie taarten voor werkelijk elke smaak. De pasgetrouwden kunnen de stijl en schaduw van het zoete dessert kiezen die passen bij het algemene concept van de vakantie. Over het algemeen kunnen bruidstaarten zijn:

• enkelvoudig of meerlagig;
• met en zonder opschriften;
• geportioneerd.

Heel vaak zijn cakes bedekt met mastiek. In dit geval zien de desserts er perfect egaal en zeer glad uit, terwijl je met het mastiek elke kleur van de buitenste laag kunt krijgen. Sommigen bedekken echter, in overeenstemming met gevestigde tradities, de cake met room en decoreren met fruit en bessen. Een cake zonder mastiek is een win-win voor een klassieke bruiloft, vooral als niet alle gasten de smaak van zo'n zoete coating lekker vinden. Bruidstaarten geven veel ruimte voor fantasie: jongeren kunnen een toetje bestellen met bloemen, sappige bessen, afbeeldingen van mensen, dieren en sprookjesfiguren. Bovendien kunnen taarten niet alleen in een standaard ronde vorm worden gemaakt, maar ook in de vorm van een hart of een bloem.

Een andere hit van de afgelopen jaren is de creatie van een zoete traktatie in de vorm van gelaagde zandkoekjes of suikerkoekjes, die zijn versierd met room, chocolademotieven of glitters. Deze optie is goed als je niet kunt beslissen welke cake je moet kiezen en verschillende desserts wilt bestellen in plaats van één om al je gasten te plezieren - je kunt een heel palet aan vullingen en smaken combineren in één traktatie. Probeer het echter niet te overdrijven - je moet niet meer dan 7-8 smaken tegelijk kiezen.

Klassieke taarten zullen misschien nooit hun relevantie verliezen, anders zullen ze ophouden klassiekers te zijn. Bloemen, fruit, assemblages - dit zijn allemaal de meest voorkomende en meest voorkomende details bij het decoreren van bruidstaarten. Ondanks het feit dat al deze decors op het hoogtepunt van hun populariteit blijven, verandert hun aantal. De trends van de afgelopen jaren dicteren hun mode, en nu is het ontwerp van desserts ofwel overbodig of juist extreem laconiek en minimalistisch.

Banketbakkers merken op dat er in het afgelopen seizoen veel vraag kwam naar cakes met open cakes - de zogenaamde naakte traktaties. Trouwdecorateurs voorspellen dat dergelijke traktaties de komende jaren een van de hits zullen blijven voor pasgetrouwden. Daarnaast maakt de mode voor bruine chocoladetaarten een comeback.

De vintage die snel in ons leven is doorgedrongen en de shabby chic die er dichtbij is, hebben hun eigen aanpassingen gedaan aan de decors van huwelijkstraktaties. Er zijn veel ideeën voor zoete gerechten gemaakt in retrostijl, en elk ervan is op zijn eigen manier exclusief. Traditioneel worden ze gedomineerd door witte, maar ook gouden en beige tinten. Een van de meest recente trends wordt beschouwd als een vintage cake met handgeschilderde aquarelverf, terwijl het thema van het decor zeer divers kan zijn: afbeeldingen, graffiti en zelfs afbeeldingen van jonge mensen, gestileerd "antiek".

Vooral zoete opengewerkte taarten zijn populair. Ze zijn ontworpen in delicate pasteltinten en versierd met wit en bruin kant gemaakt van food-grade mastiek en chocolade. Zwarte kantcakes worden als echt heerlijk beschouwd. Vintage in zwart-wit is al enkele jaren op het hoogtepunt van populariteit, daarom zijn huwelijkstraktaties in deze stijl zeker in de trend. Zwart kant wordt het hoogtepunt van elk huwelijksfeest.

Het bloementhema is nog steeds populair in de vintage stijl. Meestal versieren banketbakkers desserts met grote kamilles, uitwerpselen, rozen en orchideeën. Traditionele linten met suikerstrikken gemaakt van mastiek zijn niet minder populair. Waarschijnlijk wordt een sneeuwwitte cake met één laag met een chique strik aan de zijkant, die een stoffen strik volledig imiteert, terecht beschouwd als de droom van elke bruid en creëert het een speciale sfeer van een feestelijk evenement.

Geen bruiloft is compleet zonder levende, luxe bloemen. Ze worden beschouwd als een onmisbaar attribuut van een huwelijksfeest: ze versieren een bruiloftsstoet met bloemen, ze worden gebruikt om een ​​afbeelding van een kapsel te creëren en natuurlijk vormen ze een boeket voor pasgetrouwden. En nu worden bloemen gebruikt voor het decoreren van een zoete traktatie, een cake. Zulke lekkernijen creëren een gevoel van verbluffende chic, luxe en waanzinnige extravaganza. In de afgelopen jaren is het in de mode gekomen om taarten te versieren met rozen van delicate tinten, die goed in kleur worden gecombineerd met het boeket van een jonge bruid en een corsages op het pak van de bruidegom.

Een zeer zeldzame maar ongetwijfeld stijlvolle huwelijkstraktatie is een snoeptaart. De essentie ervan ligt in het feit dat kant-en-klare kleurrijke snoepjes worden gebruikt bij de vervaardiging van lekkernijen.Zo'n cake ziet er niet triviaal uit als je suikerlolly's gebruikt voor decoratie. Meestal worden ze op de bovenste laag van de cake geplaatst - dit maakt de traktatie helder en niet-triviaal. Sommige banketbakkers suggereren zelfs dat toekomstige echtgenoten afstand nemen van de gebruikelijke kanonnen en een cake bouwen die volledig uit snoep bestaat. Hiervoor worden verschillende soorten lekkernijen gebruikt, die worden gevormd tot een cake met twee of drie niveaus. Op het eerste gezicht is zo'n traktatie niet anders dan een gewone huwelijkstraktatie.

Sinds enkele jaren is de populariteit van taarten versierd met interessante figuren niet afgenomen. Dergelijke producten zijn meer individueel van aard en creëren een sfeer van plechtigheid en romantiek. De meeste stellen geven de voorkeur aan beeldjes van de bruidegom en de bruid, maar ook aan traditionele decors in de vorm van harten, ringen, duiven en een paar zwanen. Maar steeds vaker maken ze plaats voor beeldjes met afbeeldingen van grappige dieren en sprookjeshelden.

De nieuwste trend in trouwmode is de taart van gebak. De relevantie van zo'n traktatie ligt voor de hand: enorme taarten zijn vrij moeilijk te bezorgen op de locatie van het banket, en het snijden ervan is behoorlijk problematisch. Daarom zijn traktaties met geportioneerde desserts een goed alternatief geworden voor standaard gebak. Gewoonlijk worden taarten gecombineerd tot één meerlagige compositie en op taartplateaus gelegd. Meestal worden cupcakes en miniatuurmuffins gebruikt.

Dit is erg handig, omdat de bruid en bruidegom niet langer hoeven te proberen hun gasten te plezieren door porties van dezelfde grootte te snijden - iedereen kan gewoon de taart nemen die ze lekker vinden en genieten van de buitengewone smaak. Het is aan te raden dat de taarten verschillende vullingen hebben, bijvoorbeeld fruitgebak onderaan, cupcakes met zoete room in het midden, en op de bovenste verdieping kan je een kleine taart voor jongeren en hun ouders met getuigen plaatsen.

Zie de volgende video voor originele ideeën voor ongewone bruidstaarten.