Buffet voor een bruiloft: kenmerken en organisatieregels

Een van de mogelijkheden voor het vieren van een moderne bruiloft is een buffettafel. Dit is een mini-banket voor een klein aantal personen. Een buffettafel kun je op verschillende manieren inrichten, het hangt allemaal af van de voorkeuren van het bruidspaar.

Als in Europese landen een buffettafel op een bruiloft al een traditie is, is zo'n innovatie in Rusland net begonnen te verschijnen. Het wint echter snel aan populariteit vanwege de vele voordelen.

• Een huwelijksreceptie wordt vaak gedaan in plaats van een banket, omdat het van zeer korte duur is. Bovendien is het praktisch niet vermoeiend voor pasgetrouwden.
• Zo'n menu is veel goedkoper, omdat er geen warme gerechten in zitten, alleen koude snacks zijn aanwezig.
• Veel mensen vinden het prettig dat de gast niet constant bij de tafel hoeft te zijn, maar zich vrij kan bewegen. Dat is handig, omdat je op deze manier met een groot aantal mensen kunt praten.
• Dit formaat biedt een meer gevarieerd menu. Het bevat een breed scala aan snacks.

• Als er een toastmeester aanwezig is bij het banket en de gasten moeten deelnemen aan verschillende wedstrijden, dan is elke bezoeker bij het buffet vrij om een ​​activiteit voor zichzelf te kiezen. Bovendien kunt u elk recreatiegebied kiezen.
• Live muziek kan onderdeel zijn van zo'n evenement. Tegelijkertijd mag het niet te luid zijn - in de regel is het slechts een achtergrond. Het is ook de moeite waard om veel kaarsen te kopen en de hal te versieren.
• De buffettafel kan zowel buiten als binnen gehouden worden.

Er zijn echter enkele nadelen die niet kunnen worden genegeerd:

• warme gerechten worden niet geserveerd aan de buffettafel, waardoor velen ontevreden blijven;
• zo'n onconventioneel formaat verwart de oudere generatie;
• het buffet is alleen bedoeld voor zeer kleine bruiloften.

Al deze nadelen zijn echter onbeduidend.

Dit moet je je gasten dus niet onthouden, je moet ze een interessant alternatief bieden. U kunt bijvoorbeeld tekenvriendelijke tekenfilms maken. Zelfs oudere mensen zullen van dit soort entertainment houden en zullen je perfect opvrolijken. Je kunt ook een goochelaar, artiest of een beroemd personage uitnodigen.

Vergeet niet dat entertainment bij buffetten individueler moet zijn, dat wil zeggen niet bedoeld voor alle gasten, maar voor kleine groepen. Er zijn andere nuances om te overwegen.

1. Denk aan de aanwezigheid van banken of in ieder geval een paar stoelen, want gasten kunnen moe worden en willen even gaan zitten.
2. Er moeten iets meer borden zijn dan gasten, zodat iedereen een verscheidenheid aan gerechten kan proeven.
3. Je kunt nog steeds een aparte plek voor de pasgetrouwden inrichten, zodat ze zich een beetje kunnen terugtrekken en een pauze kunnen nemen van de fotosessie en gesprekken.
4. Tafels moeten zo worden opgesteld dat ze van alle kanten kunnen worden benaderd.
5. Het buffet is ontworpen voor een korte periode. Meestal duurt het 3 uur en moet er voor de hele tijd genoeg voedsel zijn.
6. Van bijzonder belang is het ontwerp van de tafels, evenals de gerechten erop.

Het is heel goed mogelijk om direct na de burgerlijke stand een buffettafel te houden. Alles kan met uw eigen handen worden georganiseerd of worden toevertrouwd aan mensen die een mooi feest kunnen organiseren. Er zijn nogal wat ideeën voor decoratie, en het hangt allemaal af van de wensen van de pasgetrouwden of van het seizoen. U kunt bijvoorbeeld een buffet hebben bij de bruid of bruidegom thuis, buiten of zelfs in een restaurant.

Eerst moet je de relatie formaliseren en pas daarna beginnen met het organiseren van de buffettafel. In de zomer kun je er een excursie van maken, dan moet alles onderweg geregeld worden. Maar dit betekent niet dat de viering chaotisch zal worden.

Dan verandert zelfs het gebruikelijke park in een magische plek voor een droomhuwelijk.

Bovendien kun je alles met je eigen handen versieren. Om dit te doen, moet u alle kleine dingen zorgvuldig overwegen: bereid een kleine schuur voor in geval van slecht weer, tafels, banken of stoelen. Je hebt ook mooie gerechten nodig: grote borden, vorken, elegante wijnglazen. Er moet ook een lijst worden gemaakt van alle voorgerechten en desserts. Het moet fruit en verschillende soorten snoep bevatten.

De plaats waar dit evenement wordt gehouden, moet u ook zelf of met hulp van anderen smaakvol decoreren.

Het organiseren van een klein buffet in een restaurant is een van de gemakkelijkste manieren om zo'n evenement te houden. Deze optie is goed omdat je niet hoeft na te denken over meubels of bestek. Wees ook niet bang voor slecht weer. Alles wordt op de schouders van de restauranthouders en obers geschoven.

In dit geval moet u echter nadenken over hoe de tafels en stoelen worden geplaatst.

Veel pasgetrouwden hebben thuis een receptie in buffetvorm, zeker als ze een klein budget hebben. Maar zelfs zo'n evenement kan best leuk en gevarieerd worden gemaakt. Eerst moet je denken aan allerlei competities, maar ook aan muziek.

Het is noodzakelijk om van tevoren te berekenen waar het beter is om tafels in een appartement of huis te plaatsen. Het is belangrijk dat gasten zich op hun gemak voelen bij het benaderen. Om dit te doen, moet u overtollige meubels verwijderen.

In de kamer ernaast kan een plek voor entertainment worden geregeld.

Je moet ook het appartement zelf inrichten. Overal kun je bloemen neerzetten, ballonnen ophangen, posters tekenen. Het is absoluut noodzakelijk om iemand te vinden die een leider kan worden op zo'n evenement en alles zal volgen.

Als we het hebben over het scala aan gerechten dat aanwezig moet zijn aan de buffettafel, dan zijn de meeste koude snacks. Je moet de gerechten gevarieerd en mooi maken. Je kunt er bijvoorbeeld veel verschillende salades mee serveren, canapés en kleine sandwiches maken.

Chef-koks kunnen Georgische recepten als inspiratie gebruiken. In dit land worden marshmallows, snoepjes van gedroogd fruit en churchkhela heerlijk bereid.

Het wordt ook aanbevolen om voor de jonge dames te zorgen die voor hun figuur zorgen. De buffettafel is in de eerste plaats lichte en mooie gerechten. Daarom is het niet nodig om gasten te verrassen met een soort vleeswaren of gebak. Ervaren koks bieden hun gasten altijd originele groente- en fruitcomposities aan.

Maar er zijn ook stellen die de voorkeur geven aan het traditionele menu. In dit geval komen klassieke recepten voor huisgemaakt gekookt varkensvlees, stevige sandwiches met rode vis of kaviaar en andere calorierijke lekkernijen goed van pas. Dit menu zal zowel de mannelijke helft van de gasten als de oudere generatie zeker bevallen.

In dit geval zijn snacks als mosselspiesjes, gekoelde kreeften of een fruitschaal met verse ananas of mango goede opties. Als alternatief kunt u een Japans thema kiezen dat al enkele jaren in zwang is. Zo'n feest organiseren is net zo eenvoudig als het pellen van peren. Het volstaat om een ​​chef-kok in te huren die heerlijke sushi, broodjes en sashimi bereidt. Je kunt er zelfs een show van maken door gasten de meest verse lekkernijen te serveren. Zo'n ongewoon menu zal zeker in de smaak vallen bij gasten die niet gewend zijn aan zo'n exotisme.

Het is erg belangrijk om de tafel correct te decoreren, omdat het de aandacht van alle gasten zal trekken. Er zijn veel manieren om dit te doen met mooie servetten, linten en verschillende kleine dingen. Bovendien kunnen esthetisch aangename fruit- en in blokjes gesneden composities worden bereid.

Een van de meest populaire voorbeelden is de klassieke tafelschikking.

Je kunt ook snacks kiezen die bij de tafel passen. Elke portie moet zo groot zijn dat deze in een paar happen kan worden gegeten. In het ideale geval verdeelt u bij deze serveeroptie de tafels, met warme snacks op de ene, snoepjes op de andere en alcoholische en niet-alcoholische dranken op de derde. Deze optie is zelfs geschikt voor een groot evenement.

Een andere geweldige optie voor het houden van zo'n feest is een luxe exit-ceremonie in een sprookjesachtige stijl.

Het is het beste om tafels in de vorm van de letter L of W te plaatsen. Het wordt aanbevolen om de gerechten op prachtige metalen steunen te plaatsen, zodat het voor gasten handiger is om eten te krijgen. Borden voor gasten dienen op lege plekken te worden geplaatst. Bezoekers van de viering zullen ze snel demonteren en de vrijgekomen ruimte zal functioneel zijn.

Het buffet is een geweldig alternatief voor het gebruikelijke huwelijksfeest. Het is perfect voor het organiseren van zomer- en lentebruiloften. Zo'n korte maar onvergetelijke vakantie zal de bruid en gasten opvrolijken en zal zeker niemand teleurstellen.

Bekijk de onderstaande video over de kenmerken van een buffethuwelijk.