Hoe kies je de juiste pan?

De koekenpan wordt door de meeste huisvrouwen vaker gebruikt dan enig ander keukengerei. Frequent gebruik verklaart volledig de wens om kwaliteitsproducten te kiezen die vele jaren meegaan. Een verkeerde braadpan kan ervoor zorgen dat voedsel continu aanbrandt en blijft plakken. Het is belangrijk om de gerechten te scheiden naar materiaal en doel. Let bij het kiezen op letterlijk elk klein ding, en dan zal de aankoop zeker niet teleurstellen.

De koekenpan is ontworpen voor het maken van een groot aantal gerechten uit een verscheidenheid aan producten. Hiermee kunt u frituren, stoven, stomen en soms koken. Bij het kiezen houden ze meestal rekening met het gewicht, het materiaal, het type plaat, maar het is de moeite waard om op het doel te letten. De meeste pannen zijn rond, maar er zijn uitzonderingen.

Een universele koekenpan is bekend bij elke huisvrouw. De diameter kan elk zijn, maar de meest populaire is het bereik van 24-28 cm Het product heeft altijd een ronde vorm en zijkanten van gemiddelde hoogte. Met deze koekenpan kun je alle gangbare gerechten bereiden, maar is niet gespecialiseerd.

Een product met een geribbelde bodem die na het koken karakteristieke sporen op voedsel achterlaat. Vlees- en visgerechten behouden hun sappigheid doordat alle vloeistof zich ophoopt in de holtes en niet verdampt. Meestal is deze koekenpan vrij zwaar en heeft dezelfde deksel. Er wordt praktisch geen olie toegevoegd tijdens het koken en soms komt voedsel er gewoon niet mee in contact.Door een dergelijke verwerking is het eten zo lekker mogelijk.

De grillpan kan non-stick of non-stick zijn. Het zijn de gerechten met een dergelijke toevoeging die als het beste worden beschouwd voor het koken van gezond vlees. Het is opmerkelijk dat pannen van dit type zelfs buiten worden gebruikt. Het is gemakkelijk om vuil op te ruimen als u het niet gebruikt. Zelfs in ongeschikte omstandigheden, wanneer het onmogelijk is om goed te wassen, is het raadzaam om de pan na gebruik af te spoelen of af te vegen.

De eigenaardigheden van de koekenpan zijn lage kanten. Hierdoor bak je pannenkoeken met maximaal comfort. De gerechten zijn ook geschikt voor het bereiden van andere gerechten, bijvoorbeeld omeletten, pannenkoeken, aardappelpannenkoeken. De pannenkoekenpan is altijd voorzien van een lange steel. Dit om te voorkomen dat er oliespatten in uw handen komen bij het omdraaien van de culinaire producten.

De bodem van dit type gerecht is altijd dik en gelijkmatig. Dit is de enige manier om de pannenkoek gelijkmatig te bakken. Het heeft meestal een antiaanbaklaag, zodat je kunt koken zonder olie toe te voegen. Het is heel gemakkelijk om het product te wassen, maar u kunt geen schuurborstels gebruiken.

Met een dergelijk product kunt u absoluut alle gerechten bereiden, zelfs soepen en sauzen. Uiterlijk lijkt het op een combinatie van potten en pannen. De muren zijn altijd hoog, wat de lijst met mogelijke gerechten aanzienlijk uitbreidt. Het eten warmt gelijkmatig op en koelt geleidelijk af door het gebruik van een dikke laag materiaal.

Modellen met afneembare handgrepen zijn best interessant, waardoor je pannen zelfs in de oven kunt gebruiken. Dure exemplaren zijn uitgerust met een interne thermometer en een sensor voor het regelen van de hoeveelheid vloeistof. Al deze toevoegingen, samen met de antiaanbaklaag, maken het gebruik zo comfortabel mogelijk.

De populariteit van dit type servies is relatief recent toegenomen, dus niet iedereen is er bekend mee. De eigenaardigheid ligt in het interessante ontwerp. De zijkanten zijn hoog en afgerond en de onderkant heeft een kleine diameter (minder dan de bovenkant). Er zijn meestal twee handvatten, en minstens één ervan is gemaakt in de vorm van een oor, zoals op potten. De set bevat altijd een deksel in de vorm van een koepel en een rooster, dat nodig is om gekookt voedsel uit vet of vloeistof te drogen.

De wok warmt door zijn ontwerp snel op tot hoge temperaturen. Met kookgerei kunt u de tijd van warmtebehandeling verkorten, wat zorgt voor het behoud van meer bruikbare componenten in producten. Met een braadpan van dit type kunt u niet alleen bakken, maar ook stoven en koken. Door de aanwezigheid van het rooster is het mogelijk om de vaat als dubbele boiler te gebruiken.

Door de eigenaardigheden van de koekenpan kunt u een mooie en smakelijke korst op de producten creëren. De hoge zijkanten zorgen ervoor dat het mengen van voedsel gemakkelijk en veilig is tijdens het kookproces. Moderne modellen met antiaanbaklaag maken het gebruik zo eenvoudig mogelijk. De pan moet direct na gebruik worden afgewassen met een zachte spons en afwasmiddel. Houd er rekening mee dat u soms moet wachten tot het materiaal volledig is afgekoeld.

De meeste pannen zijn van metaal. Fabrikanten garanderen de veiligheid van producten, maar de levensduur is direct afhankelijk van de eigenschappen van het materiaal en de juiste zorg. Gebruik een antiaanbakproduct met uiterste voorzichtigheid. Wrijf niet over de pan met een hard washandje of borstel, gebruik schurende reinigingsmiddelen. Dergelijk kookgerei mag niet in contact komen met metalen accessoires.

Veel professionele koks geven de voorkeur aan dit materiaal, en zonder enige coating. Er wordt aangenomen dat roestvrij staal de oorspronkelijke smaak en het uiterlijk van producten beter kan behouden dan welke analogen dan ook.In combinatie met dergelijke gebruiksvoorwerpen kunt u alle accessoires gebruiken, op voorwaarde dat er geen antiaanbaklaag is. Makkelijk in onderhoud, je kunt de pan wassen terwijl hij nog heet is.

Roestvrijstalen schalen vereisen enige vaardigheid van de gastvrouw. Het is belangrijk om gewoon aan het product te wennen en het voedsel op tijd te mengen. Voordat u begint met frituren, moet u wachten tot de olie of het vet volledig is opgewarmd, anders blijft het voedsel plakken. Het materiaal corrodeert niet, het is niet bang voor temperatuurveranderingen.

Het materiaal is behoorlijk populair, bijna elke huisvrouw heeft er een product van gemaakt. Aluminium is lichtgewicht en kookgerei dat ervan is gemaakt, heeft een betaalbare prijs. De pan kan alleen met de hand worden gewassen en kan bij sterke verhitting vervormen. Het gebruik van borstels of schuurmiddelen wordt afgeraden. Het materiaal is zacht en kan beschadigd raken.

Als het aluminium dun is, zullen de gerechten niet lang meegaan en zal het voedsel verbranden. Een hoogwaardige braadpan kan bij langdurig gebruik verbuigen, maar dit tast alleen de decoratieve eigenschappen aan. Er is een mening dat voedsel gemaakt van aluminium gerechten schadelijk is, maar dit is niet helemaal waar. Zelfs als metaal in voedsel terechtkomt, is het slechts in kleine hoeveelheden. Het is echter niet de moeite waard om voedsel in aluminium te bewaren - oxidatieve processen kunnen beginnen.

Het materiaal is de meeste huisvrouwen bekend en was in het verleden erg populair. Zijn kwaliteiten en eigenschappen trekken nog steeds aan, maar sommigen worden afgestoten door de kosten. Met de gietijzeren koekenpan bak je zelfs taarten in de oven. Het kan van elk type zijn, maar het zal nog steeds een veelzijdige assistent in de keuken zijn.

Gietijzer is ideaal voor het bereiden van vleesgerechten. Het materiaal warmt gelijkmatig op en houdt de temperatuur lang vast. Koekenpannen zijn gemakkelijk bestand tegen contact met metaal of schuurmiddelen en zijn niet eens bang om van een indrukwekkende hoogte te vallen. Gietijzer is niet alleen veilig, maar zelfs gezond. Tijdens de verwerking nemen de producten een kleine hoeveelheid ijzer op, die het lichaam nodig heeft.

Gietijzer heeft natuurlijke antiaanbakeigenschappen zonder enige coating. De poreuze structuur van het materiaal is geïmpregneerd met olie en vet, waardoor de producten niet blijven plakken. Er wordt aangenomen dat dergelijke gerechten voor altijd kunnen duren. Het afwassen van de pan is vrij eenvoudig, zeker als je het direct na gebruik doet.

Perfect kookgerei bestaat niet. Ondanks de vele voordelen, als er negatieve kenmerken zijn van gietijzeren pannen. Het materiaal is vrij zwaar, dus je zult moeten passen. Van tijd tot tijd moet je de pan opwarmen met zout en met olie bestrijken.

Kookgerei van dit materiaal heeft bijna altijd een binnencoating. Koper warmt snel op en koelt af - dit is het belangrijkste kenmerk van dergelijke pannen. Geschikt voor het verwerken van voedingsmiddelen die temperatuurschommelingen vereisen. De producten hebben een zeer aantrekkelijk uiterlijk. Dergelijke gerechten kunnen op open planken worden geplaatst en genieten van het uitzicht.

Koken in een koperen pan is niet zo eenvoudig als het lijkt. Dit komt precies door de eigenaardigheden van verwarming en koeling. Met een beetje oefening zal het probleem echter worden opgelost. Meestal zijn de producten vrij duur. De koekenpan is duurzaam en behoeft geen specifiek onderhoud.

Moderne pannen zijn zowel van binnen als van buiten gecoat. Keramisch gecoate of gewalste producten worden als milieuvriendelijk en veilig voor de gezondheid beschouwd. De samenstelling bevat alleen natuurlijke ingrediënten - steen, zand en klei. De kwaliteit van de koekenpan is direct afhankelijk van de manier waarop het keramiek is aangebracht.

Sproeien doe je op kant-en-klare gerechten, dit kan niet alleen aan de binnenkant, maar ook aan de buitenkant. Een gelijkmatige laag garandeert een lange levensduur en betrouwbaarheid. Een andere mogelijkheid voor het maken van een coating is het oprollen op metalen platen. Vervolgens wordt het vormen uitgevoerd en wordt een braadpan verkregen bij de uitgang. Deze optie heeft een lagere prijs, maar ook de kwaliteit lijdt.

Het is opmerkelijk dat een keramische koekenpan veelkleurig kan zijn. Veel huisvrouwen kiezen voor dergelijke gerechten vanwege hun hoge decoratieve eigenschappen. Direct na aankoop moet je het product gebruiksklaar maken: wassen, afdrogen en afdekken met olie. Meestal worden dergelijke manipulaties nauwkeuriger beschreven in de instructies van de fabrikant.

Keramische gerechten kunnen veilig worden opgewarmd tot 450°C. De coating zelf is bestand tegen enige mechanische belasting en zal niet worden bekrast door zorgvuldig gebruik van metalen accessoires. Het risico is het echter nog steeds niet waard. Het is gemakkelijk om de afwas te verzorgen, eten blijft er niet aan plakken en verbrandt niet. Voor het koken kun je een heel dun laagje olie gebruiken.

Keramiek is erg gevoelig voor plotselinge temperatuurschommelingen. Als je koud water op een hete koekenpan giet, kun je er afscheid van nemen. Sproeien reageert niet goed op weken in zeepsop. Over het algemeen is het niet de moeite waard om de pan lange tijd nat te houden, na het schoonmaken is het beter om hem droog te vegen.

Dit type coating maakt het kookgerei betrouwbaar en bestand tegen krassen en afzettingen. Het is belangrijk op te merken dat er een kleine hoeveelheid titanium zelf is, dus alles is veilig voor de gezondheid. Veel bedrijven die dergelijke gebruiksvoorwerpen produceren, beweren dat ze 10-25 jaar kunnen worden gebruikt. Dit is de reden voor de vrij hoge kosten van titanium pannen.

Titanium wordt als inert beschouwd; het reageert niet chemisch met voedsel. De smaak van het gerecht is altijd echt, natuurlijk, zonder onnodige tonen. Het materiaal is niet onderhevig aan oxidatie, dus absoluut alles kan in zo'n pan worden gekookt. Het is alleen belangrijk dat het kookgerei geen nikkel bevat.

Deze coating was de eerste op aluminium pannen. De meest betaalbare kookgereioptie voor huishoudelijk gebruik. Teflon wordt aangebracht op de zijkanten van de pan en op de bodem. In het begin waren dergelijke gerechten enorm populair, maar toen werd bijna bij elke stap melding gemaakt van de schade aan de gezondheid. Teflon is zelfs veilig.

De coating heeft uitstekende antiaanbakeigenschappen, waardoor het gebruik van olie tijdens de voedselbereiding wordt geminimaliseerd. Een vrij betaalbare prijs in vergelijking met analogen kan als een pluspunt worden beschouwd. Het is ten strengste verboden om gerechten boven 200 ° C te verwarmen. Het is in dergelijke omstandigheden dat gevaarlijke gifstoffen kunnen vrijkomen. Het zal lange tijd niet mogelijk zijn om gastronomische maaltijden op hoge temperaturen te bereiden.

De pannen zijn gemakkelijk te onderhouden, na elk gebruik was je ze gewoon af met een zachte spons. Het is noodzakelijk om te wachten op natuurlijke afkoeling. Als je koud water in een koekenpan giet, wordt het slecht. Teflon is niet bestand tegen krassen en vereist daarom een ​​zorgvuldige behandeling. Als de integriteit van de coating is verbroken, kunt u de vaat niet meer gebruiken.

De koekenpan moet zo praktisch mogelijk in gebruik zijn. De handigste optie is kookgerei met een antiaanbaklaag. Hierdoor hoef je tijdens het koken veel minder olie toe te voegen en hoef je niet bang te zijn dat het gerecht hopeloos bederft. Gladde coating voorkomt plakken. Zelfs als de pannenkoeken donker worden, zijn ze nog steeds gemakkelijk te verwijderen.

Het onderhouden van een koekenpan met antiaanbaklaag is helemaal niet moeilijk. De zachte spons verwijdert vuil zonder veel moeite van de gastvrouw. De antiaanbaklaag aan de buitenkant is ook best praktisch en handig. Het wordt gemakkelijker om de afwas te doen en de decoratieve eigenschappen worden aanzienlijk verbeterd.

Steenbekledingen zijn populair. Marmer- en steenpannen zijn gemaakt van gegoten aluminium en daarop is steenmateriaal aangebracht. Bij het spuiten worden geen fluorpolymeren gebruikt, wat het zeer milieuvriendelijk maakt. De composietlaag is gemaakt van steenslag en polymeren.

Een ruw oppervlak met een donkere kleur met kleine lichte vlekken is typerend voor marmeren schalen. De levensduur is direct afhankelijk van de dikte van de spray. De antiaanbaklaag wordt weergegeven door een duurzame film met marmerschilfers. Fabrikanten laten huisvrouwen metalen accessoires gebruiken in combinatie met dergelijke pannen. U mag de bodem niet opzettelijk krassen, maar het omdraaien van het voedsel tijdens het koken beschadigt de coating niet.

De pan warmt gelijkmatig en vrij snel op, hij kan de temperatuur vasthouden nadat hij van de brander is gehaald. Vet vlees kan worden gekookt zonder toevoeging van olie, in andere gevallen is het voldoende om de bodem licht te bedekken met een dunne laag. Met de juiste zorg gaan de gerechten zeker 2 jaar mee, en je kunt ze ook in de oven zetten.

Een koekenpan met een dergelijke coating is vrij duur, wat volledig wordt verklaard door de voordelen ervan. Test de vaat niet met plotselinge temperatuurschommelingen en laat ook agressieve chemische reinigingsmiddelen en harde borstels achterwege. Het is belangrijk dat de gastvrouw de pan beschermt tegen vallen en stoten.

Koekenpannen kunnen een andere bodem hebben, wat bepalend is voor de toelaatbaarheid van het gebruik van een bepaald type kookplaat. U moet zich hier echter niet alleen door laten leiden. Elke kachel heeft zijn eigen kenmerken van het werk en voor comfortabeler koken, moet u het juiste kookgerei kiezen. Hieronder vind je tips voor het gebruik van pannen.

• Voor een gasfornuis kun je elk materiaal nemen. Dit is een veelzijdige kookplaat.
• Voor een glaskeramische inductiekookplaat zul je op zoek moeten naar een geschikte pan. De kookplaat zelf is altijd koud, maar de gerechten worden door bepaalde golven opgewarmd. Het materiaal moet goede geleidbaarheid en magnetische eigenschappen hebben. Het is veilig en prettig om gietijzeren, aluminium en roestvrijstalen kookgerei te gebruiken.
• Voor een elektrische kookplaat kunt u kookgerei van gietijzer, keramiek, staal en aluminium gebruiken. Het enige verbod op antiaanbaklagen is teflon, maar al het andere kan zonder angst worden ingenomen. Het is belangrijk om de juiste pandiameter te kiezen. Kookgerei en kookplaat mogen niet veel van elkaar verschillen in grootte.
• Emaille pannen kunnen op elke kookplaat gebruikt worden. Producten van geëxtrudeerd aluminium zijn op hun beurt alleen geschikt voor gasbranders. Het gebruik van een dergelijke koekenpan op een elektrisch fornuis zal leiden tot snelle vervorming.
• Gebruik geen koperen of aluminium pannen op glazen kookplaten.

De koekenpan moet comfortabel en praktisch zijn. Handgrepen hebben vooral invloed op de ergonomie. Veel modellen hebben echter een gegoten handvat dat is gecoat met een hitte-ongevoelig materiaal. Het zijn deze pannen die als de hoogste kwaliteit en het meest duurzaam worden beschouwd. De basis van het handvat is gemaakt van hetzelfde materiaal als de pan zelf.

Afneembare handgrepen kunnen als een interessante oplossing worden beschouwd. Hiermee kunt u de gerechten zowel op het fornuis als in de oven gebruiken. Veel huisvrouwen kiezen voor dergelijke gerechten omdat een koekenpan met een handvat gewoon niet in de oven past. Het is de moeite waard eraan te denken dat deze optie nauwelijks betrouwbaar kan worden genoemd. De afneembare handgreep kan op het meest ongelegen moment spontaan worden verwijderd.

Er is nog een andere optie die velen uit het verleden bekend is. De pan kan worden voorzien van een geschroefd handvat. Dit soort producten zijn vrij zeldzaam, maar ze hebben een betaalbare prijs.Het is opmerkelijk dat u periodiek zo'n handvat moet verwijderen en het vet dat in de ruimte tussen het en het lichaam van de pan terechtkomt, moet uitwassen.

Veel bedrijven bieden keukengerei aan van verschillende materialen. Bij het kiezen van gerechten moet u de voorkeur geven aan beproefde merken die het vertrouwen van de consument hebben weten te winnen. Een overzicht van het assortiment stelt u in staat om de juiste diameter en materiaal, type koekenpan te kiezen.

TOP 9 beste fabrikanten.

Een internationaal gerenommeerd bedrijf voert de ranglijst aan. Modern design gecombineerd met hoge kwaliteit komt tegemoet aan de wensen van de gastvrouw. Nogal een breed scala aan anti-aanbakpannen met dubbele bodem. U kunt producten kopen met anti-shock email, die de vaat beschermen tegen breuk als gevolg van stoten of vallen. De handgrepen van niet-verwarmend materiaal maken het kookproces veiliger.

Veel mensen denken dat pannen uit deze productie ideaal zijn voor huishoudelijk gebruik. Het is vermeldenswaard dat de gerechten van echt Duitse kwaliteit zijn. Koekenpannen zijn zo betrouwbaar dat ze niet alleen door amateurs, maar ook door professionals worden gebruikt. Voor de productie worden alleen veilige en moderne materialen gebruikt.

Een bedrijf uit Duitsland maakt metalen pannen van goede kwaliteit. Het kookgerei is geschikt voor zowel huishoudelijk als commercieel gebruik. Koekenpannen onderscheiden zich door ergonomie, acceptabel gewicht, lange levensduur.

Een binnenlandse fabrikant maakt uitstekende pannen van Europese kwaliteit. Het belangrijkste voordeel zijn de meer betaalbare kosten van kookgerei. Onder het brede assortiment zijn er interessante modellen met afneembare handgrepen. Dankzij een betrouwbaar en eenvoudig mechanisme kunt u de pan in de oven gebruiken.

Een populaire fabrikant die metalen kookgerei vervaardigt. Er is een groot assortiment pannen met verschillende antiaanbaklagen. De belangrijkste voordelen zijn dat de producten milieuvriendelijk, sterk en duurzaam zijn.

De Oekraïense fabrikant biedt zowel metalen pannen met een antiaanbaklaag als gietijzeren kookgerei aan. Dit laatste is redelijk betaalbaar, van hoge kwaliteit en heeft een lange levensduur met de juiste zorg. Keramisch materiaal zorgt ervoor dat voedsel snel en gelijkmatig wordt verwarmd, waardoor verbranding wordt voorkomen. Onder de tekortkomingen is het vermeldenswaard dat de keramische coating snel verslechtert.

De fabrikant uit Tatarstan maakt al geruime tijd aluminium kookgerei. Het toepassen van Sovjet-normen lijkt vreemd, maar de kwaliteit van de pannen is werkelijk verbluffend. Een vrij breed assortiment van het bedrijf stelt u in staat om voor elk doel iets te vinden dat geschikt is. De bodem en zijkanten van de braadpannen zijn verdikt, wat een gelijkmatige verwarming van voedsel garandeert. De combinatie van hoge kwaliteit en redelijke kosten trekt kopers aan. Het is vermeldenswaard dat pannen met keramische coating behoorlijk kwetsbaar zijn.

De fabrikant biedt pannen van redelijk hoge kwaliteit met een keramische coating. Het assortiment omvat interessante modellen met twee handvatten, waarvan één van metaal en de andere van siliconen en verwijderbaar. Op dik aluminium wordt zowel van binnen als van buiten keramiek aangebracht. Ziet er behoorlijk aantrekkelijk uit, maar vereist een zorgvuldige behandeling.

De Duitse fabrikant biedt klanten hoogwaardige braadpannen. Het bijzondere zit hem in de vijflaagse bodem, waarbij elke laag een specifiek doel dient. Gegoten aluminium wordt gebruikt als het belangrijkste materiaal.

Gerechten kopen is een delicate zaak.Een koekenpan moet mooi, duurzaam en tegelijkertijd praktisch zijn. Het is moeilijk om een ​​product te vinden dat aan alle eisen van de gastvrouw zou voldoen. Het kennen van de belangrijkste punten maakt de keuze echter veel gemakkelijker. Belangrijke nuances waar u over moet nadenken voordat u koopt, worden hieronder weergegeven.

• Voor liefhebbers van vis- en vleesgerechten is een grillpan de beste keuze. Door de bijzondere vormgeving van de gerechten wordt het eten sappiger en smaakvoller. Het voordeel is dat je met een gespecialiseerde pan je favoriete culinaire meesterwerken nog sneller kookt. U kunt elke vorm kiezen, maar houd er rekening mee dat vierkante grillpannen, hoewel ongebruikelijk, veel ruimer zijn dan ronde.
• De pannenkoekenpan vraagt ​​om een ​​speciale aanpak. De schotel is ideaal als de schotels zo ergonomisch mogelijk zijn. Er worden overwegend lange stelen met een antisliplaag gebruikt. De gemakkelijkste manier om zo'n gerecht te kiezen, is door het in de winkel in je hand te nemen en je het kookproces voor te stellen.
• Ovale pannen zijn ideaal voor het bereiden van visgerechten. Koopt u de optie met afneembare handgreep, dan kunt u uw culinaire meesterwerk in de oven afmaken.
• De verhoogde bodem op de braadslede is een groot pluspunt. Het ontwerp verhoogt de antiaanbakeigenschappen en vermindert de kans dat voedsel blijft plakken. Koekenpannen met een ruwe en dikke coating zijn duurzaam en bevallen huisvrouwen minstens 10 jaar, mits goed verzorgd.
• Dikke bodem is goed, dikke muren zijn nog beter. Als het materiaal dun is, worden de gerechten sneller, maar helemaal niet gelijkmatig verwarmd. Dit zal leiden tot blijvende plak- en plakproblemen. Bij twijfel over de dikte kun je beter een andere pan kiezen. Het is vermeldenswaard dat dunne pannenkoekenpannen prima zijn.
• Roerei is gemakkelijker te koken in een lichte aluminium pan. Het is beter om een ​​model met een antiaanbaklaag te kiezen.
• Het is handig om verschillende producten te stoven en te braden als de gerechten hoge kanten hebben. Een koekenpan is geschikt. De bodem moet dik zijn, zodat alle componenten van de schaal goed worden verwarmd. De transparante hoes zal een groot voordeel zijn.
• Aziatisch vlees, zeevruchten en groenten doe je het best in een wok met platte bodem. Koken gaat snel dankzij het speciale ontwerp van het kookgerei.
• Een goedkope Teflon koekenpan zal u helpen de klus te klaren. Hierin maak je gemakkelijk pannenkoeken voor het ontbijt of frituren voor soep.
• Stenen en gietijzeren pannen zijn ideaal voor het bereiden van werkelijk alle gerechten. Ondanks de hoge kosten zijn ze duurzaam en volkomen veilig. Toegegeven, in beide gevallen moet u goed voor het product zorgen.
• De keramische antiaanbaklaag is het beste voor hamburgers en frites. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat het gebruik van dergelijke pannen geen volledige afwijzing van olie of vet inhoudt. Zorg ervoor dat u de bodem met een dunne laag smeert, anders zal de coating verslechteren. Denk eraan om gecoate pannen alleen af ​​te wassen met zacht gereedschap en milde reinigingsmiddelen, zonder schuurmiddelen.
• Als de pan in de vaatwasser wordt gebruikt, moet het handvat verwijderbaar of van metaal zijn. Coating is onaanvaardbaar.
• Voor één persoon is het heel goed mogelijk om een ​​koekenpan met een diameter van 24 cm op te pakken, en voor een gezin zou een ideale optie 26-28 cm zijn.

Het is handig om frituursets te kopen. Bovendien kunt u kant-en-klare opties nemen of zelf een set hoogwaardige gerechten samenstellen. Zorg ervoor dat u een eenvoudige koekenpan met een gemiddelde diameter voor alle doeleinden gebruikt. Het wordt aanbevolen om een ​​set van 3 of meer items in je arsenaal te hebben. Elke pan moet worden gebruikt om een ​​specifiek gerecht te bereiden.

Vrouwen over de hele wereld proberen constant het kookproces zo comfortabel, snel en effectief mogelijk te maken. Ervaren huisvrouwen hebben al geleerd hoe ze de juiste pannen moeten kiezen voor verschillende gerechten.

Ervaren huisvrouwen houden van gietijzeren producten, maar ze verwarren vaak beginners. Vrouwen klagen dat er corrosie ontstaat op het oppervlak van de braadpan, zowel binnen als buiten. In feite is het vrij eenvoudig om dit te vermijden, het is alleen dat gietijzer speciale zorg nodig heeft. Je kunt geen voedsel in dergelijke pannen bewaren en na het wassen is het belangrijk om het oppervlak af te vegen, zodat het perfect droog is.

Bovenal houden vrouwen niet van Teflon-producten. De gastvrouwen beweren dat ze van korte duur zijn en de dekking zelf is grillig. Jonge gezinnen houden van aluminium pannen. Dergelijke producten gaan meer dan een jaar mee en onderscheiden zich door hun betaalbare kosten.

Gegoten handgrepen wekken meer vertrouwen, maar verwijderbare handgrepen zorgen voor bezorgdheid. Sommige vrouwen zijn er zeker van dat het mechanisme op het meest ongelegen moment kan falen. Schroefbevestiging vindt zijn fans en critici in ongeveer gelijke mate. Sommigen beweren dat vuil zich ophoopt op de kruising en dat de coating instort. Anderen zijn van mening dat dit ontwerp ervoor zorgt dat de pan comfortabeler als ovenschaal kan worden gebruikt.

Zie de volgende video voor informatie over het kiezen van de juiste pan.