Elektrische pannen: kenmerken en keuzes

Naast veel populaire gadgets die het kookproces enorm vergemakkelijken, is er een apparaat op de markt voor huishoudelijke apparaten, zoals een elektrische koekenpan. Dit apparaat is populair voor zowel thuisgebruik als catering. Niet iedereen weet echter precies wat de kenmerken van een dergelijk product zijn, welke variëteiten er op de markt zijn en hoe het apparaat correct moet worden bediend. Deze nuances moeten worden geleerd voordat u dit apparaat koopt, en ze zullen allemaal in dit artikel in detail worden besproken.

Zoals je aan de naam van het apparaat al kunt raden, werkt de elektrische koekenpan rechtstreeks vanuit de stroombron. Het ontwerp lijkt qua vorm sterk op een conventionele braadpan, maar het belangrijkste verschil is dat de elektrische braadpan is uitgerust met een speciaal infrarood of thermisch verwarmingselement. Hij is het die verzadigd is met energie van de bron en het oppervlak van het apparaat verwarmt.

Een braadpan aangedreven door een elektrisch netwerk is een onmisbaar apparaat voor degenen die geen gasfornuis in huis hebben, bijvoorbeeld studenten. En het is ook perfect voor degenen die graag naar het land gaan. De belangrijkste voordelen van dit apparaat zijn verschillende factoren.

• De pan is uitgerust met een speciale thermostaat waarmee u de verwarmingstemperatuur van het oppervlak van het apparaat kunt regelen.
• Op zo'n elektrisch apparaat kun je verschillende gerechten bereiden zonder plantaardige olie te gebruiken, wat niet mogelijk is op veel modellen gewone pannen of met een minimale hoeveelheid olie.
• Het onderhoud van het apparaat is vrij eenvoudig. In tegenstelling tot traditionele modellen pannen, die zowel van binnen als van buiten moeten worden schoongemaakt, volstaat het om de elektrische analoog alleen van binnenuit te wassen, omdat er zich geen koolstofafzettingen aan de buitenkant vormen.
• Het oppervlak van de elektrische koekenpan warmt niet alleen snel, maar ook gelijkmatig op. Dit heeft ook invloed op de warmtebehandeling van voedsel - het gebeurt ook gelijkmatiger.
• Een set met een dergelijk apparaat wordt vaak geleverd met extra nuttige elementen die het proces van de werking ervan vergemakkelijken, bijvoorbeeld antislipstandaards.
• Zonder uitzondering zijn alle modellen van deze apparaten uitgerust met een antiaanbaklaag.
• Een onmisbaar voordeel is de functie van het verwarmen van voedsel. In een elektrische pan doe je dit op dezelfde manier als in een magnetron, terwijl in een gewone pan het risico bestaat dat het gerecht tijdens het opwarmen meer aanbakken.

De nadelen van dergelijke apparaten mogen niet worden verwaarloosd, hoewel ze in aantal klein zijn.

• Sommige pannen zijn niet ontworpen om het snoer en de adapter te verwijderen. Hierdoor wordt het wassen van dergelijke producten behoorlijk lastig.
• Extra elektriciteitskosten. Als u dit apparaat actief gebruikt, moet u er rekening mee houden dat uw elektriciteitsrekening zal stijgen.
• Sommige modellen zijn vrij duur.

Zoals de meeste huishoudelijke apparaten, is de elektrische koekenpan in bepaalde varianten verkrijgbaar in de winkels, die elk hun eigen onderscheidende kenmerken hebben.

• Het eerste criterium is de locatie van de verwarmingselementen. Ze zijn in de regel ingebouwd in de onderkant van het apparaat, maar er zijn ook modellen waarin deze elementen zich ook in de deksels bevinden. Verwarming voor het laatste type blijkt tweezijdig te zijn.
• Een ander teken is de vorm van de pan. Het kan niet alleen rond zijn, maar ook rechthoekig met afgeronde hoeken, vierkant of ovaal. De afmetingen van het apparaat kunnen ook variëren.
• Een van de criteria is het materiaal waarvan het pannendeksel is gemaakt. Er zijn hier twee opties - metaal en glas.

Naast de vormen, maten en locatie van kachels, is een belangrijk kenmerk de functie van dergelijke apparaten, volgens de kenmerken waarvan er ook een classificatie van soorten is.

• Pan wok Het heeft hoge zijkanten en een kegelvormige bodem. Het wordt in de regel gebruikt voor het stoven, sauteren, koken van stoofschotels, kruimelige granen of pilaf.

• Speciale elektrische pannen ontworpen om specifieke maaltijden te bereiden, meestal steaks, pizza's of andere gebakken goederen. De meeste van deze apparaten zijn dubbelzijdig.

• Multifunctionele mini-formaat producten. De lijst met gerechten die in dergelijke elegante apparaten kunnen worden gekookt, is enorm en kan zowel klassieke roerei of ovenschotel bevatten, als meer complexe vleesgerechten.

• Elektrische modellen, speciaal gemaakt voor het braden van vlees en groenten, ze hebben tweezijdige verwarming en worden grillpannen genoemd.

• Elektrische reis mini-koekenpan heeft een compact lichaam. Hiermee kunt u hem gebruiken voor het opwarmen van kant-en-klaarmaaltijden. En ook daarop kun je worstjes bakken, roerei of warme broodjes maken.

Wanneer u de meest geschikte braadpannen voor u kiest, moet u letten op modellen die al aan populariteit hebben gewonnen en positieve feedback hebben gekregen op de markt voor huishoudelijke apparaten. Deze omvatten verschillende producten.

• De eerste oven-braadpan geproduceerd onder het Russische merk "Great Rivers" was model "tovenares-1"... Het is een apparaat met een ronde body met een diameter van 36 centimeter en een diepte van 7 centimeter. Het deksel, voorzien van een speciaal gat voor stoomafvoer, is gemaakt van duurzaam glas en de handgrepen worden niet warm. Uitgerust met een vermogen van 1500 W heeft deze pan ook meerdere temperatuurstanden. De geschatte kosten van een dergelijk model zijn 2500 roebel.

• Een koekenpan van het elektrische type, die qua parameters dichter bij mini-modellen ligt, wordt genoemd: Galaxy GL2660. De diepte van dit apparaat is slechts 4 centimeter, het is uitgerust met rubberen voetjes en een deksel van glas. Ook de handvatten van zo'n koekenpan zijn gemaakt van hittebestendige grondstoffen. Zo'n model is ideaal voor reizen naar het land, en tegelijkertijd zal het goedkoop zijn - van 900 tot 1200 roebel.

• De vertegenwoordiger van huishoudelijke producten op het gebied van elektrische ovens is: model "Wonder" dubbelzijdige verwarming, gemaakt van aluminium. Deze multifunctionele koekenpan wordt gebruikt voor alle soorten koken, behalve voor grillen. De inhoud is meer dan drie liter en de hoogte van de wanden is vier centimeter.

Het proces van het kiezen van een koekenpan die werkt op het lichtnet moet zeer verantwoord worden aangepakt. Tijdens deze procedure wordt rekening gehouden met een aantal belangrijke criteria.

• Het lichaamsmateriaal bepaalt parameters zoals het gewicht van het apparaat. De meeste modellen elektrische braadpannen zijn gemaakt van aluminium, maar er zijn ook gietijzeren tegenhangers die zwaarder zullen zijn. Zorg ervoor dat het materiaal van de handgrepen hittebestendig is. Als de pan voor thuis wordt gekozen, is het gewicht misschien niet zo belangrijk, maar als u van plan bent hem te vervoeren, worden te massieve constructies een extra last.
• Zorg ervoor dat de hoes van duurzaam glas is en niet te vlak is. Door de ronde deksel kun je grotere stukken voedsel in de pan doen.
• Geef de voorkeur aan die eenheden waarvan u het netsnoer kunt loskoppelen om de behuizing te reinigen.
• Hoe groter het bereik van temperatuurregeling, hoe meer gerechten u kunt bereiden in een elektrische braadpan, dus let goed op deze parameter.
• Een handig element in het ontwerp van het apparaat is een uitloop die in het lichaam is ingebouwd. Hiermee kunt u overtollige vloeistof kwijt tijdens de bereiding van sommige gerechten.
• Vermogensclassificaties moeten worden gekozen op basis van het gebruiksdoel, de frequentie en het aantal mensen voor wie voedsel wordt bereid. Een groot gezin heeft bijvoorbeeld een krachtiger apparaat nodig dan een alleenstaande.
• Kookvoorkeuren. Ze bepalen de benodigde diepte van de constructie. Als je bijvoorbeeld van vlees houdt en vaak steaks maakt, dan heb je een diepere koekenpan nodig.

Het is de moeite waard om een ​​dergelijk elektrisch apparaat schoon te maken en te verzorgen, met inachtneming van bepaalde regels.

• Voordat u het apparaat wast, moet u ervoor zorgen dat het niet is aangesloten op een stroombron en dat het oppervlak volledig is afgekoeld.
• Vervolgens moet u het bedieningspaneel loskoppelen door het eerst los te koppelen van het netwerk.
• Veeg de pan droog, maar als er zich koolstofafzettingen vormen, kunt u water gieten en koken. Zo kunnen koolstofafzettingen eenvoudig worden verwijderd zonder de antiaanbaklaag te beschadigen. Afhankelijk van de mate van vervuiling moet je 5 tot 10 minuten koken.
• Het oppervlak moet worden schoongemaakt met een zachte doek of de niet-ruwe kant van de spons. Zorg ervoor dat u de behuizing na het reinigen laat drogen.
• Het deksel kan in de vaatwasser met verschillende wasmiddelen worden gewassen.
• Nadat de pan droog is, smeert u het werkende deel licht in met plantaardige olie.
• Zorg ervoor dat er geen water of reinigingsmiddelen in de gleuf van het bedieningspaneel komen.
• Denk eraan dat u het apparaat niet in water onderdompelt of agressieve middelen gebruikt om het schoon te maken.

Voor een overzicht van de Clatronic PP 3401 elektrische koekenpan, zie de volgende video.