Gastvrouw: wie is dit en wat doet de persoon van dit beroep?

Velen hebben zeker gehoord dat er zo'n beroep als gastvrouw is. Maar weinig mensen weten wat ze precies is. Laten we eens nader bekijken wie de gastvrouwen zijn, wat de omvang van hun professionele taken is, welke eisen worden gesteld aan de mensen van dit beroep, wat de carrièreperspectieven op dit gebied zijn.

Op jobportalen vind je vaak een jobaanbieding "gastvrouw in een nachtclub", "gastvrouw in een hotel". Veel jongeren vragen zich af wat een gastvrouw doet. "Hostess" is vertaald uit het Engels als "hostess", hoewel het in het Latijn, waar dit concept verscheen, een iets andere interpretatie heeft - "gast". Op basis hiervan suggereert de conclusie zichzelf - een gastvrouw betekent "gasten verwelkomen", en we kunnen praten over restaurants, nachtclubs, cafés, waterpijpbars, hotels, tentoonstellingen en officiële evenementen.

Een gastvrouw is in feite een visitekaartje van een instelling, een persoon die verantwoordelijk is voor het ontvangen en begeleiden van bezoekers.... De gastvrouw wordt beschouwd vrouwelijk beroep, in de overgrote meerderheid van de gevallen zijn gastvrouwen meisjes, maar mannen kunnen zich ook bezighouden met soortgelijke activiteiten.

De gastvrouw laat de gasten van het etablissement zich tijdens het evenement niet vervelen, kan daarnaast het bedienend personeel coördineren en de rol van beheerder op zich nemen. Aanvankelijk waren hostesses bezig met het bedienen van passagiers tijdens vliegreizen - we kennen ze beter als stewardessen. Hun functiebeschrijvingen omvatten:

• passagiers ontmoeten bij de ingang van het vliegtuig;
• uitvoeren naar de plaats in de salon;
• organisatie van briefing over veiligheidsregels tijdens de vlucht;
• het serveren van drankjes en eten;
• bijstand aan passagiers.

Later breidde het beroep de reikwijdte van zijn activiteiten aanzienlijk uit. Nu ontvangen gastvrouwen gasten niet alleen in de lucht, maar ook op de grond. Medewerkers van dit specialisme zijn te vinden:

• in grote hotels, herbergen, clubs;
• bij presentaties, seminars, maar ook op congressen, conferenties en tentoonstellingen;
• in de escortservice als escort voor cliënten op evenementen waar het niet gebruikelijk is om alleen te zijn.

Op het eerste gezicht lijkt het werk van een gastvrouw eenvoudig, maar net als elk ander heeft het zijn voor- en nadelen.

De positieve aspecten zijn onder meer de volgende.

• Zo'n baan kan iedereen krijgen, praktisch "van de straat" als hij over de nodige externe gegevens en persoonlijke kwaliteiten beschikt voor dit beroep. Natuurlijk kunnen sommige elite-instellingen hoge eisen stellen, maar in de overgrote meerderheid van de gevallen zijn een presentabel uiterlijk, competente spraak- en communicatievaardigheden voldoende.
• Speciaal onderwijs is niet nodig. De eis van hoger of secundair gespecialiseerd onderwijs in de functiebeschrijving is uiterst zeldzaam. Natuurlijk kan de aanwezigheid van administratieve vaardigheden en kennis van vreemde talen enig voordeel zijn bij de selectie van een kandidaat voor een functie, maar het worden geen basiscriteria.
• Het vooruitzicht op goede kennissen... De baan van gastvrouw stelt je in staat om veel mensen te ontmoeten, ook die uit de hogere lagen van de samenleving, financieel welvarend. Dergelijke vooruitzichten trekken jonge meisjes aan, er zijn gevallen waarin dergelijke banden zich ontwikkelden tot een huwelijk. Veel kennissen kunnen echter niet zozeer nuttig zijn in het persoonlijke leven als in andere professionele activiteiten.
• Kennismaken met het bedrijf. Het is geen geheim dat veel bekende restauranthouders hun carrière als gastvrouw begonnen. Werkervaring en bekendheid met "de hele keuken" wordt een onschatbare troef voor verdere tewerkstelling in het relevante veld bij het openen van uw eigen bedrijf.
• Goed advies. Het salaris van de gastvrouw is klein, maar de meeste inkomsten komen uit fooien, die tevreden klanten achterlaten voor service.

Tegelijkertijd heeft de positie zijn nadelen.

• Laag officieel inkomen. In de overgrote meerderheid van de gevallen werken hostesses onofficieel, waardoor hun wettelijk inkomen laag is.
• Extra verantwoordelijkheden. In sommige etablissementen, vooral in nachtclubs, is de functionaliteit van de meisjes niet beperkt tot het ontmoeten van gasten, ze moeten bezoekers vermaken met communicatie en dans.
• Lage carrièrevooruitzichten. Meestal is dergelijk werk tijdelijk. Natuurlijk, met een sterk verlangen en een succesvolle combinatie van omstandigheden, kan de gastvrouw uiteindelijk de beheerder van het etablissement worden, maar zoals de praktijk laat zien, zijn dergelijke gevallen zeldzaam.
• Interactie met conflicterende mensen... Gastvrouwen krijgen veel vaker dan serveersters kritiek van mannelijke bezoekers en zelfs seksuele intimidatie. Bovendien wordt een dergelijke houding in sommige instellingen zelfs aangemoedigd door het management - hiermee moet rekening worden gehouden bij het solliciteren.
• Strenge eisen aan uiterlijk. Heel vaak is het uiterlijk een fundamenteel aspect bij het inhuren van een medewerker voor een gastvrouwfunctie, zodat meisjes en jongens met zichtbare gebreken niet eens aan een dergelijk werkgebied hoeven na te denken.

Taken van gastvrouwen in het algemeen kunnen worden omschreven als "gasten ontmoeten en begeleiden". Het meest voorkomende type werk is restaurants... In dit geval hangt het grotendeels af van het handelen van de medewerker of de cliënt weer terugkeert naar de vestiging. Bezoekers verzorgen is ze een goede plek in de zaal bieden, bezig zijn en entertainen terwijl het bestelde gerecht wordt bereid en natuurlijk een aperitief aanbieden om het vervelende wachten tot een minimum te beperken.

De taken van een gastvrouw in een restaurant zijn onder meer:

• telefonische boekingen maken;
• gasten ontmoeten bij de ingang, hulp bij het kiezen van een tafel, rekening houdend met de persoonlijke wensen van de klant en de werkdruk van de obers;
• adviseren over het aanbod van gerechten en de wijnkaart;
• bezoekers informeren over lopende acties;
• open presentatie van het menu;
• indien nodig - een taxi bellen, afzien;
• aankondiging van interessante evenementen in het restaurant.

De gastvrouw moet een aantal beroepskenmerken hebben en aan bepaalde eisen voldoen.

Een gastvrouw moet er in elke situatie aantrekkelijk uitzien, maar tegelijkertijd is een overvloed aan cosmetica, pretentieuze kleding en uitdagende kapsels niet toegestaan. Het uiterlijk van deze specialist moet onberispelijk zijn. Het ideale beeld is schoon gestyled haar, discrete make-up, laconieke manicure en een lichte glimlach op het gezicht.... Van kleding is het beter om de voorkeur te geven een elegant pak of een gesloten jurk, de meeste etablissementen zorgen voor een uniform.

Sportstijl is niet toegestaan... Sommige mensen denken dat het alleen mogelijk is om een ​​baan als gastvrouw te krijgen als je een modeluitstraling hebt. Dit is verre van het geval, een meisje of een jonge man in deze positie moet allereerst charmant zijn, vertrouwen wekken en absoluut vertrouwen wekken dat elke specifieke gast de belangrijkste en meest waardevolle is binnen de muren van de instelling.

Voor deze functie zijn geen speciale professionele vaardigheden vereist.desalniettemin zal kennis van de basisprincipes van het werk in het restaurant- of hotelbedrijf een goed voordeel zijn in de werkgelegenheid. Bovendien kan de bonus vloeiendheid in een of meer vreemde talen brengen. De gastvrouw dient een competente toespraak te houden en een brede blik te hebben om indien nodig het gesprek met klanten te onderhouden.

De belangrijkste vereisten voor kandidaten voor de functie van gastvrouw in het onderdeel die betrekking hebben op persoonskenmerken zijn:

• aangename uitstraling;
• zachte stem;
• lachend;
• persoonlijke charme en charme;
• geleverde dictie;
• gezelligheid;
• vriendelijkheid.

Het is erg belangrijk dat de gastvrouw vindingrijk en kan opkomende overmachtsituaties snel "oplossen", vind de juiste oplossing om het dreigende conflict te blussen. En deze persoon moet dat natuurlijk zijn stressbestendig, het is voor hem belangrijk om emotioneel te kunnen mobiliseren - zelfs als er problemen in zijn leven zijn, hij moet altijd vriendelijkheid uitstralen en glimlachen.

Conform de functieomschrijving van de gastvrouw houdt zijn taak het volgende in.

• Klanten / bezoekers ontmoeten, naar de kamer, aan tafel of in de hal brengen, als het een conferentie is.
• Adviseren over de dienstverlening van de instelling.
• Controle van het werk van het begeleidend personeel.
• Gasten helpen bij moeilijkheden.
• Tijdige eliminatie van conflicten.
• Gastvrije gasten.
• Aan het einde van de vergadering / het bezoek moet de gastvrouw de bezoekers noodzakelijkerwijs begeleiden, informeren naar hun beoordeling van de instelling en alle wensen en opmerkingen doorgeven aan de administratie van de instelling.

Afhankelijk van het werkgebied kunnen de taken van een gastvrouw licht variëren, gespecificeerd en aangevuld worden.

Dit type activiteit is wijdverbreid in restaurants en nachtclubs. De gastvrouwen gaan aan de tafel van de klant zitten, vermaken ze met een gesprek en als de klant van communicatie houdt, hij kan eten of drinken bestellen voor een dame - meestal krijgen de medewerkers hiervoor een eigen klein percentage. De hoofdtaak van hostessconsumptie is om de bezoeker subtiel te dwingen een extra bestelling te plaatsen, waardoor de omzet van het bedrijf toeneemt.

Consumptie kan niet-alcoholisch en alcoholisch zijn, maar ook actief en passief... Een actieve gaat uit van een onafhankelijke keuze van een cliënt door een meisje. In dit geval voegt ze zich zelf bij de man en begint een gesprek met hem, en wanneer hij een bestelling plaatst, blijft ze aan zijn tafel zitten. Bij passieve consumptie loopt de gastvrouw niet door de kamer, ze zit aan de bar of danst, trekt de aandacht van een man, kortom, ze probeert op alle mogelijke manieren de bezoeker haar uit te nodigen aan zijn tafel en trakteer haar op hem.

Er is een mening dat consumptie rechtstreeks verband houdt met het verlenen van diensten van intieme aard. Het is echter niet - niemand kan een gastvrouw tegen haar wil dwingen een dergelijke dienst te verrichten. Bovendien, reputatie is belangrijk voor de meeste gerenommeerde bedrijven; ze zijn erg streng over het morele karakter van hun werknemers.

Dit beroep komt het meest voor in hotels. De meeste hotels hebben bars in de buurt van de receptie. Het is in hen dat lobby-hostessen werken. De belangrijkste taak van deze meiden is om gasten uit te nodigen om te ontspannen na de reis, ze te begeleiden naar de lobbybar en te helpen bij het maken van een kleine bestelling.

De laatste jaren wordt het receptiepersoneel in het hotel vaak gerekend tot de gastvrouwen. Tegelijkertijd kunnen op dit gebied strengere eisen op het gebied van kennis van vreemde talen aan medewerkers worden gesteld. De kandidaat voor de functie moet minimaal Engels spreken. Daarnaast kunnen de verantwoordelijkheden van de hotelgastvrouw ook kameradministratie en boekhouding van benodigdheden omvatten. Deze medewerkers zijn vaak verantwoordelijk voor de coördinatie van de dienstmeisjes en hebben dus bredere loopbaanperspectieven dan in alle andere soorten vestigingen.

Deze medewerker begeleidt gasten niet alleen naar hun tafel of kamer, maar de volwaardige gastvrouw van het etablissement, die communiceert met klanten, de activiteiten van het personeel leidt en beslissingen neemt over het ontvangen van bezoekers als ze zich vervelen of niet tevreden zijn met iets.

Het gemiddelde salaris van een gastvrouw ligt meestal in het bereik van 12-15 duizend roebel, maar het kan variëren afhankelijk van de regio en de klasse van de instelling. Dus in Moskou kan het 25-30 duizend zijn. Als een werknemer vloeiend vreemde talen spreekt, zal dit een zeer merkbare salarisverhoging worden.

Meestal wordt er twee keer per maand of per shift betaald. Weekendgastvrouwen ontvangen meestal geld van 150 roebel per uur. De belangrijkste inkomsten van vertegenwoordigers van dit beroep, zoals we al zeiden, zijn fooien, evenals een commissie voor een extra bestelling van een klant.

Meestal gaan leerlingen zonder hoger of middelbaar onderwijs in een gastvrouw werken. Ze hebben het echter niet nodig, aangezien ze verwerven alle noodzakelijke vaardigheden in de loop van de opleiding die al op de werkplek is - in de regel duurt het niet meer dan 10-14 dagen. Het belangrijkste is om een ​​goede kennis te hebben van de menukaart, wijnkaart en andere diensten die door de instelling worden geleverd, en om een ​​gesprek met klanten te kunnen voeren.

Meisjes en jongens die een opleiding hebben genoten in de specialiteit "restaurantbedrijf" of "sociaal en cultureel toerisme" zullen echter welkom zijn in het beroep. Een grote bonus kan de aanwezigheid van psychologische voorbereiding zijn, dit zal de werknemer in staat stellen hartelijkheid en terughoudendheid te tonen in opkomende conflictsituaties. De gastvrouw neemt meestal mensen aan met een competente, goed verzorgde spraak en gesproken Engels, dus de taaltraining van de aanvrager zal nuttig zijn.

Een gastvrouw werkt in een specialiteit en heeft altijd de mogelijkheid om de kenmerken van dit gebied in detail te bestuderen en vervolgens een competente specialist te worden, en niet alleen een verkoper, meid of ober. Als je wilt, met de ervaring van een gastvrouw achter je, kun je altijd jezelf proberen in het hotel- of restaurantbedrijf, stappen zetten in handel, toerisme of sociale en culturele diensten... In het werk worden belangrijke zakelijke kwaliteiten gevormd, het vermogen om in een kritieke situatie te werken, in omstandigheden van multitasking, wordt grootgebracht. Een bonus hierbij kunnen nuttige contacten en kennissen zijn die tijdens het werk kunnen worden opgedaan.

De vooruitzichten voor gastvrouwen in het buitenland zijn best goed, maar helaas is de realiteit in ons land zodanig dat vooral meisjes van modellenbureaus voor deze baan worden ingehuurd. Ze beschikken niet over de nodige vaardigheden om het bedrijf te vertegenwoordigen, en dit probleem is vooral acuut als het gaat om vakbeurzen en conferenties. In de meeste gevallen is het onmogelijk om een ​​volwaardige "gastvrouw van de zaal" te ontmoeten.

Er worden modellen gebracht, gekleed in mooie kleding en naar de zaal gestuurd om naar de bezoekers te "glimlachen". Het gebrek aan goede aandacht voor de voorbereiding schaadt de reputatie van de organisator van het evenement en de bedrijven die eraan deelnemen. Dat is waarom als een meisje of een jonge man een gastvrouw echt als een eerste stap in een carrière beschouwt, en niet alleen als een kans op een tijdelijke bijbaan, dan moeten ze zorgvuldig een werkgever kiezen.