Beroepen in de specialiteit "Hotelservice"

De toeristische sector ontwikkelt zich in ons land steeds actiever. Nieuwe richtingen verschijnen, die waar altijd al vraag naar was, worden verbeterd. Dienovereenkomstig worden hotels, hotels, bases, pensions geopend. Tegelijkertijd groeit de behoefte aan beroepen in de specialiteit "Hotelservice".

De specialiteit "Hotelservice" wordt behoorlijk populair.

Na zijn afstuderen aan een onderwijsinstelling, en dit kan zowel een hogeschool als een instituut zijn, ontvangt de afgestudeerde een diploma hotelservice en toerismemanager.

Alle activiteiten van deze specialist zijn erop gericht om het comfort van de gasten te waarborgen, ze in kamers te plaatsen, alles te bieden wat nodig is, te proberen aan alle wensen te voldoen.

Meestal voert een medewerker van de hotelservice de volgende functies uit:

• kamers boeken, alle nuances bespreken en helpen bij het maken van de juiste keuze;

• organiseert de bijeenkomst en accommodatie van gasten;

• toont cijfers, vertelt over alle diensten;

• vult alle benodigde documenten in;

• geeft alle benodigde informatie over vervoer, excursiediensten, attracties en andere punten;

• kan de kwaliteit van de dienstverlening en het werk van overig personeel controleren, mits hij een leidinggevende functie vervult;

• sluit contracten af ​​met andere organisaties voor de levering van de nodige zaken om een ​​comfortabel verblijf voor toeristen te organiseren.

Maar zoals bij elke klus heeft ook dit zijn voor- en nadelen. De voordelen zijn onder meer de volgende punten:

• de vraag naar dit specialisme garandeert altijd werkgelegenheid;

• behoorlijk loon op voorwaarde van goed werk;

• de mogelijkheid om door te stromen op de carrièreladder, bijvoorbeeld van administrateur naar hotelmanager;

• communicatie met verschillende mensen, ontwikkeling van hun communicatieve vaardigheden.

Er zijn ook enkele nadelen. Onder hen zijn:

• communicatie is niet altijd prettig, er kunnen soms stressvolle situaties ontstaan;

• vaak onregelmatige werktijden, vooral tijdens de vakantieperiode;

• met een toestroom van bezoekers moet je vaak de hele dag op de been;

• het management vraagt ​​streng aan het team, hun taken moeten foutloos worden uitgevoerd, maar veel vaardigheden komen met ervaring.

Het hotelwezen kan best een interessant en winstgevend bedrijf zijn als je er een hart voor hebt. Het is de moeite waard om de beschrijving van een bepaald beroep nader te bestuderen om de juiste beslissing te nemen en in de toekomst met plezier te werken. Horecaberoepen impliceren niet altijd hoger onderwijs. Er zijn mensen voor wie het voldoende is om af te studeren of zelfs ervaring op te doen in het proces.

• Beheerder. Een persoon die alle organisatorische problemen oplost, gasten ontmoet en uitnodigt, hen vertelt over de aangeboden kamers en andere diensten. Bewaakt de bezetting van het kamerfonds, vult de nodige documenten in - in de meeste gevallen in elektronische vorm. Hij moet in verschillende programma's op een computer kunnen werken, contact kunnen leggen met mensen, een competente toespraak kunnen houden, vriendelijk zijn, stressbestendig.

• Restaurateur. In de regel heeft elk hotel en hotel een restaurant of café. Deze medewerker is verantwoordelijk voor het gehele proces van het organiseren van maaltijden voor gasten. Bewaakt de orde in de hal en in de keuken, werkt mee aan de ontwikkeling van de menukaart, de aankoop van producten, neemt beslissingen over het veranderen van het interieur en de inrichting van het pand.

• Manager hotelservice. Zijn taken zijn vergelijkbaar met die van een administrateur. Maar er zijn veel van dergelijke specialisten in grote hotels. Ze lossen accommodatieproblemen snel op en vervullen verschillende verzoeken en wensen van klanten. Horecamanagers kunnen bijvoorbeeld problemen oplossen met het bezorgen van lunches en ontbijten op de kamer en aanvullende diensten organiseren, zoals excursies.

• Personeelsfunctionaris. Alle organisaties hebben zo'n specialist. En een hotel of hotel is geen uitzondering. Hij is op zoek naar personeel dat geschikt is voor bepaalde functies, ontslagen of aangenomen. Voert indien nodig wervingstests uit.

• Hoofd van de afdeling reserveringen en service. In dit geval moet u de beste optie kunnen kiezen voor het plaatsen van een klant die aan al zijn verzoeken voldoet. Ontmoet daarna de gast, in het geval van aanvullende wensen - om alle problemen op te lossen.

• Portier. De mening dat de portier alleen de deuren van het hotel opent, is onjuist. In minihotels is zo iemand tegelijk bewaker en in grote hotels gaan de deuren automatisch open. De portier ontmoet de gasten, geeft de nodige informatie over de ligging van bepaalde kamers in het hotel, over reisdiensten. Hij kan de gasten begeleiden naar de lift, indien nodig een taxi of een ambulance bellen. De portier moet behulpzaam en uiterst beleefd zijn. Ook in de zaal houdt hij de orde. Hiervoor is geen speciale opleiding vereist.

• Huishoudster. Het vermogen om met klanten te communiceren en onder alle omstandigheden beleefd te zijn, is ook noodzakelijk voor deze medewerker. Meiden maken kamers en vloeren schoon. Vanzelfsprekend moet de netheid overal onberispelijk zijn en in geval van ontevredenheid van de gasten of het optreden van eventuele tekortkomingen, moeten ze onmiddellijk worden geëlimineerd, zonder enig gekibbel.

Er is ook een optie om je eigen bedrijf te openen, het hele proces te beheersen, het werk gedeeltelijk zelf te doen, gedeeltelijk personeel in te huren. Maar daarvoor is een businessplan nodig met alle berekeningen en natuurlijk hoger onderwijs.

Om hotelwezen te studeren, kun je na de 9e klas naar de universiteit of de technische school gaan en die instellingen kiezen die deze disciplines onderwijzen. Je moet Russisch en wiskunde volgen, plus nog wat extra vakken. Dit alles moet bij opname worden uitgeklaard. De opleiding duurt 4 jaar.

Je kunt zowel intern als in absentia studeren. Er zijn dergelijke faculteiten in veel universiteiten in Rusland. Daarom is het meestal mogelijk om zo'n opleiding te volgen zonder zelfs maar je stad te verlaten. Dit kan bijvoorbeeld de Russische Academie voor Informatie en Technologie zijn of de Saratov State Academy of Physical Culture, Sports, Youth and Tourism, de Moscow State University of the Tourism Industry. Yu. A. Senkevich of de Russische Staatsuniversiteit voor de Geesteswetenschappen.

Deze specialiteit is zodanig dat er veel vraag naar is, daarom worden dergelijke specialisten in grote aantallen opgeleid in onderwijsinstellingen.

Welke universiteit ook wordt gekozen, het is beter om te proberen alle disciplines op een verantwoorde manier te bestuderen en goede cijfers te halen.

Wat betreft de beloning voor je werk, in de meeste gevallen is het salaris in hotels en hotels goed. Tegelijkertijd moet u zich natuurlijk laten zien als een verantwoordelijke medewerker en een gekwalificeerde specialist. De reputatie van het hotel en de goede recensies van klanten zijn erg belangrijk voor het management.

Het salarisniveau is afhankelijk van de regio, functie en het hotel zelf.

De meid en de portier kunnen in het bereik van 20.000-25.000 roebel ontvangen. Het moet gezegd dat de lonen kunnen afhangen van het aantal ploegen en bonussen. Daarnaast krijgen enkele horecamedewerkers fooien.