Foodstylist: kenmerken van het beroep en opleiding

Foodfoto's zijn nu te vinden op billboards, restaurantborden en zelfs op Instagram. Veel meisjes, wanneer ze een restaurant bezoeken of gewoon een mooi gepresenteerd eten zien, proberen het onmiddellijk op een sociaal netwerk te plaatsen. De gerechten zien er mooi en smakelijk uit. Het blijkt dat er geheimen zijn, die je hebt geleerd en die je ons op professioneel niveau kunt presenteren met originele foto's van heerlijk eten.

Een foodstylist is iemand die een foto van eten zo kan presenteren dat je het zeker wilt eten. Foodstylisten doen wonderen, hun sappige foto's staan ​​in kookboeken of op menukaarten van restaurants. Zelfs het meest gewone gerecht of gewoon een doormidden gesneden appel kan eruitzien alsof je je ogen er niet van af kunt houden. Ambachtslieden staan ​​altijd klaar om kookvideo's te maken en hun acties lijken op het werk van een kunstenaar. Hun creaties worden vaak gebruikt voor reclame, zodat kijkers het product niet alleen kopen, maar er ook van genieten.

Elke verrassing op de set, verscheidenheid aan eten en producten zou de norm moeten zijn voor een professional. Vele uren werk in het frame vraagt ​​immers om snelle reacties en weloverwogen beslissingen.

Om foodstylist te worden, hoef je niet af te studeren of bepaalde cursussen te volgen. Het belangrijkste voor dit beroep moet een groot verlangen zijn om te fotograferen. Maak mooie en vakkundige foto's, heb een sluitertijd, weet alles van contourverlichting en diafragma.Een meester moet talent, verbeeldingskracht en een eigen kijk op de wereld hebben, nauwgezetheid in de kleine dingen en handen die geschikt zijn voor zo'n delicaat werk. Om foto's te maken, niet voor een thuisamateuralbum, maar om te promoten en beroemd te worden, is het noodzakelijk om een ​​portfolio te verzamelen met de meest succesvolle werken en deze te tonen in reclamebureaus of restaurants. Zij maken altijd gebruik van de diensten van deze professional.

Ook als je niet bent opgeleid, maar wel over de nodige vaardigheden en kennis beschikt, is er kans op deze baan. Maar je moet zeker kennis van koken hebben.

Als foodstylist moet je tenslotte alle fasen van het maken van gerechten kennen. Je kunt ook zelf studeren, hiervoor is er veel informatie in de internetruimte. Het bijwonen van verschillende foodconferenties en het deelnemen aan webinars zal u alleen maar ten goede komen. De beste manier om van voorbeelden te leren, is door de tijd te nemen om naar het werk van beroemde foodfotografen te kijken.

Zodra het vak populair begon te worden, werden er verschillende methoden gebruikt om een ​​mooie foto te maken, die niets te maken hebben met de natuurlijke bereiding van voedsel en natuurlijke ingrediënten die gegeten kunnen worden. Gebruik bijvoorbeeld een brander om een ​​gouden korst te creëren, of gebruik een limoenoplossing in plaats van mayonaise. Nu alles is veranderd, gebruiken foodstylisten echte producten en natuurlijke methoden.

• Tip # 1. Natuurlijk is het voor fotograferen van hoge kwaliteit in de eerste plaats noodzakelijk om hoogwaardige apparatuur te hebben. De camera moet aan alle professionele eisen voldoen. De aanwezigheid van een grafisch tablet is ook noodzakelijk, aangezien na het bekijken van de frames kleine defecten kunnen worden gevonden en met behulp van een tablet gemakkelijk kunnen worden geretoucheerd.
• Tip # 2. Voor een originele en levendige foto moet je alleen mooi en vers voedsel kopen. Zoek voor fruit of groenten naar perfecte exemplaren, vrij van snijwonden of deuken, met een groot formaat en een sappige, rijpe kleur. Als het vis is, dan moet het ook vers zijn met een gezonde kleur. Immers, als de producten in hun natuurlijke vorm er mooi en smakelijk uitzien, maar op de foto zullen ze er ongetwijfeld nog beter uitzien zonder het gebruik van retouches of speciale effecten.
• Tip # 3... De juiste volgorde van eten op het bord is een belangrijk criterium bij het creëren van een kwaliteitskader. Foodstylisten hebben een speciale regel voor het rangschikken van producten. Het bekken is een wijzerplaat. Er is plaats voor vlees om twee uur, voor groenten om zes uur, voor een bijgerecht (aardappelen, pasta of andere koolhydraten) om tien uur. Alle professionals houden zich aan deze methode, omdat de compositie, verdeeld in drie delen, goed onthouden zal worden. Als u zich op een ander product wilt concentreren, hoeft u het alleen maar hoger te zetten ten opzichte van ander voedsel.
• Tip # 4. Om uw foto's er natuurlijk uit te laten zien, moet u ook natuurlijk licht gebruiken. Goede foto's worden gemaakt op een zonnige dag, wanneer u zowel lichte als schaduwrijke gebieden kunt gebruiken. Als het een bewolkte dag is, is het raam de beste plek om een ​​foto te maken. Als het een volledig donkere regenachtige dag is, dan kun je zeker niet zonder flits.
• Tip # 5. Voor een perfecte foto moet er snel en vakkundig gewerkt worden. Immers, als je de hele dag zoekt naar een zone of een geschikte kant van het product, maar daardoor verliest het product zijn frisse uitstraling.
• Tip # 6. Om de esthetiek en de frisse uitstraling van uw producten tijdens een fotoshoot te verlengen, spuit u ze 15-20 minuten voordat u aan het werk gaat met citroensap of ijswater. Als dit gekookte gerechten zijn, is het beter om ze alleen met water te verversen, en als ze gebakken zijn, dan alleen met olie.
• Tip # 7. Gebruik borden met een effen kleur om te pronken met uw gerechten en ze te benadrukken.Hiervoor zijn schotels met een witte of blauwe kleur met een brede rand beter geschikt. Houd de hoofdband altijd open, leg er geen voedsel op. Hierdoor zien de gerechten er elegant en onderscheidend uit. Wat betreft het servies en bestek zelf, is het beter om een ​​dure optie te kopen.
• Tip # 8. Als je een hamburger of soortgelijk gerecht gaat fotograferen, gebruik dan een achtergrond en een standaard. Probeer het frame eenvoudiger te houden en gebruik geen ander voedsel of accessoires.