Saladekommen: van welke materialen zijn ze gemaakt en hoe kies je ze?

Saladekommen zijn nodig om salades op tafel te serveren. Dergelijke gerechten worden zowel alledaags als als vakantie gebruikt en dienen vaak als decoratie. Huisvrouwen hebben vaak verschillende saladekommen, die in sets of aparte varianten verkrijgbaar zijn.

De regels van de etiquette houden in dat de salade onmiddellijk in geportioneerde borden wordt verdeeld. Bij huismaaltijden of tijdens een dagelijkse maaltijd, leggen we zelf onze favoriete salade uit een gewone slakom. Hiervoor wordt een grote lepel of een speciale tang erin gelaten.

De slakom speelt vaak de rol van tafeldecor. Een eenvoudige salade, mooi opgemaakt in dit gerecht, ziet er erg smakelijk uit. Het is gebruikelijk om meerdere saladekommen op tafel te zetten, maar ze combineren hun eigen kenmerken.

Door de kenmerken van slakommen kunnen ze worden gebruikt voor andere gerechten, bijvoorbeeld aspic van vis of vlees. De laatste tijd zijn kleine slakommen die eruitzien als gewone kopjes populair. Ze serveren a la carte salades of desserts. Grote slaschalen worden vaak gebruikt als snoepschaal of als ovenschaal.

De slakom speelt vaak de rol van een elegant geschenk. Een goed gekozen saladebord zal zelfs het meest bescheiden feest versieren.Speciale gerechten vestigen de aandacht op culinaire talenten, dus saladekommen zijn vaak gewoon de hoofdmaaltijd van het feest. Hoge esthetiek wordt verzekerd door de compatibiliteit van saladekommen met andere gerechten. Dinersets worden vaak geselecteerd op basis van het thema van het evenement.

De saladekommen op tafel zorgen voor een gezellige, zorgzame en warme sfeer. Saladeschalen helpen om voedsel de gewenste vorm te geven en harmoniëren effectief met het interieur van de feesttafel. In dit geval kunnen de schalen zowel diep als ondiep zijn, met brede of lage wanden. De vormen van slakommen zijn gevarieerd, maar deze gerechten worden verenigd door de volgende eigenschappen:

• gebrek aan neiging tot oxidatie;
• gebrek aan voedselgeuren;
• onvermogen om vet op te nemen.

Laten we de fabricagematerialen en aspecten van de keuze van saladekommen nader bekijken.

Saladekommen kunnen worden gemaakt van ijzer, glas, faience, porselein, keramiek, kristal en zelfs plastic. De meest voorkomende zijn glazen slakommen met een minimalistische stijl. Het op één na populairste metalen kookgerei, dat perfect aansluit bij de hightech-trend.

Porseleinen slakommen zijn bijzonder elegant en mooi. Naast de elegantie van het ontwerp hebben ze nog een voordeel: uitstekend behoud van de temperatuur van de gerechten. Porseleinen servies wordt beschouwd als een milieuvriendelijk maar kwetsbaar materiaal. Daarnaast wordt het afgeraden om porselein in de vaatwasser te doen, zeker niet als er subtiele patronen of vergulding op het oppervlak zitten.

Kristallen slakommen zijn vooral mooi in combinatie met de rest van het interieur. Kristal vereist speciale, zorgvuldige zorg. Kookgerei mag absoluut niet worden gebruikt voor warme maaltijden.

Hittebestendig gehard glas is een multifunctioneel materiaal waarvan verschillende soorten servies worden gemaakt. Glazen schalen zijn niet bang voor hoge temperaturen. Ze zijn vaatwasmachinebestendig en duurzaam. Als de slakom is gemaakt van hoogwaardig gehard glas, kan hij onder warme gerechten worden gebruikt en kun je hem koken in de slakom.

Glazen slakommen in combinatie met zilveren sieraden zien er erg stijlvol uit. Zilveren randen geven elegantie en aantrekkingskracht op gewone saladekommen.

De nieuwste generatie roestvrijstalen saladekommen zijn elegant ingericht. Naast een presentabel uiterlijk hebben deze gerechten superioriteit: sterkte, weerstand tegen chemisch agressieve stoffen, het vermogen om in de vaatwasser te worden gebruikt. Modern staal dat in servies wordt gebruikt, roest of oxideert niet.

Keramisch kookgerei is multifunctioneel. Saladeschalen kunnen bijvoorbeeld eenvoudig geserveerd worden of u kunt er gerechten in opwarmen in de magnetron. Keramische soorten van hoge kwaliteit kunnen worden gebruikt voor gebruik in de oven of kookplaat. Negatieve kwaliteit van keramiek: de mogelijkheid van barsten, verlies van uiterlijk.

Als serveerelement worden houten slakommen of bamboeschalen gebruikt. Houten exemplaren kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt voor gebak, pizza of visgerechten. Bij het gebruik van dergelijke slaschalen is het de moeite waard eraan te denken dat ze veeleisend zijn om te hanteren, terwijl contact met vloeistof voor hen uiterst gecontra-indiceerd is.

Geëmailleerde salades zijn vaak een set kommen van verschillende groottes.die dagelijks worden gebruikt. Kommen kunnen verschillende vormen hebben, zijn vaak versierd met decor en er zijn geen versieringen. Dergelijke kommen worden niet gebruikt om op de feesttafel te serveren.

De laatste tijd winnen plastic schalen steeds meer aan populariteit. Dergelijke producten zijn erg praktisch, ze worden gekenmerkt door pretentieloze zorg. Qua kosten zijn ze een van de goedkoopste. Nog een voordeel van kunststof slaschalen: de verscheidenheid aan kleuren en vormen. Ze zijn transparant of veelkleurig, gefacetteerd of hebben een mooi patroon. Er zijn plastic kommen te koop zonder enig decor, maar ze zijn niet verstoken van een aantrekkelijk uiterlijk.

De klassieke slakom heeft de vorm van een diepe kom zonder handvatten. Moderne ontwerpers bieden de consument een grote verscheidenheid aan vormen. In de uitverkoop vindt u bijvoorbeeld slakommen in de vorm van een schelp of rozet, in de vorm van een trapeziumvormig of een vierkant vat.

Een grote of kleine slakom, gemaakt in de vorm van een halve bol, verschilt in capaciteit. Ondiepe soorten hebben een diameter van 12 cm en worden meestal gebruikt voor fijngesneden groenten of fruit die goed hun vorm behouden.

Slaschalen vanaf 15 cm worden als diep beschouwd. Geschikt voor gebruik met grootbladige plakjes en draderige saladedressings. Kleinere soorten worden kommen genoemd, ze staan ​​op een poot en worden als individuele apparaten gebruikt. Het serviesgedeelte is ideaal voor een gala-avond of evenement voor een paar gasten.

In de aanbieding zijn er ook geportioneerde gerechten die van vorm verschillen. Het wordt gekozen afhankelijk van het doel van het item. Platte kommen zijn bijvoorbeeld ideaal voor snacks, brood of porties. Gerechten met deksels en handvatten worden gebruikt voor warme vlees- of visdelicatessen. Bovendien is de ronde vorm van zo'n schaal goed voor koude snacks, en de ovale vorm voor vis, konijn of eend. Mooie opengewerkte slakommen worden alleen gebruikt voor snoep.

In de uitverkoop zijn deze items voor het instellen van een tafel apart of in sets. Kits kunnen een paar stuks of 5-10 stuks van verschillende groottes bevatten, maar dezelfde kleur of hetzelfde ontwerp. Een set slakommen gaat meestal gepaard met een extern passend servies.

Bij het zoeken en kopen van slakommen moet rekening worden gehouden met de soorten en vormen van gerechten die al in het huis worden gebruikt. Een slakom kan bijvoorbeeld precies in de vorm van de borden passen. De belangrijkste vormen die te koop zijn:

• ronde;
• vierkant;
• ovaal;
• rechthoekig.

Al is het assortiment glazen schalen in een grote verscheidenheid op de markt. Bijvoorbeeld, Luminarc kookgerei gemaakt van slagvast gehard glas, met een patroon, milieuvriendelijk, veilig, verschilt van porselein in zijn hoge bruikbaarheid.

Bijvoorbeeld, kristallen golfplaten kunnen erg moeilijk schoon te maken zijn na de viering, vooral als ze werden gebruikt voor salade met mayonaise... De kits moeten worden gedrenkt in zeer heet water met een geschikt, zacht reinigingsmiddel. Al het vuil en vet verdwijnen soms pas na een uur blootstelling in de oplossing.

Zorg voor porseleinen slakommen moet ook op tijd zijn, zonder ruwe blootstelling aan chemicaliën. Porseleinen schalen vereisen ook zorgvuldige opslag.

Een slakom kan zowel als handig item in het dagelijks leven dienen als een stijlvol accessoire als interieurdecoratie. Een goed gekozen slakom zal zeker een noodzakelijk en multifunctioneel item blijken te zijn. Verschillende fabrikanten bieden slakommen van glas of kunststof van hoge kwaliteit tegen betaalbare prijzen.

Bekijk vervolgens een videoreview van Krauff keramische saladekommen.