Wat is beter: een steamer of een multicooker?

Bijna alle huisvrouwen vragen zich af wat beter is: een dubbele boiler of een slowcooker, en is er een verschil. U moet keukenapparatuur kopen op basis van uw behoeften. Dit artikel gaat in op de kenmerken van elk apparaat, de positieve en negatieve aspecten, en vertelt je ook in welke gevallen je dit of dat apparaat moet kopen.

Multicooker en dubbele boiler zijn onmisbare hulpjes geworden in elke keuken. Ze zijn niet alleen in staat om een ​​gerecht te bereiden, maar ook om de volgorde van voedselbereiding volledig te veranderen. Laten we de kenmerken van huishoudelijke apparaten in meer detail bekijken.

De multicooker is een veelzijdig keukenapparaat ontworpen om zelf te koken. Het combineert meerdere apparaten tegelijk, dus het is goed bestand tegen frituren, bakken, gewoon koken, koken met stoom.

De multicooker is een uitstekende aankoop voor mensen die op zoek zijn naar variatie in hun gerechten. Vrijwel alle modellen beschikken over een groot aantal kookprogramma's, telkens als je een nieuw gerecht op tafel hebt staan. De multicooker vereist geen arbeid van de gastvrouw, het enige dat nodig is, is het bereiden van de ingrediënten.

Let op: als in het recept staat dat de aardappelen eerst een beetje moeten worden gebakken en pas daarna gebakken, dan is een automatisch programma onmisbaar. U moet eerst de frituurmodus selecteren en de aardappelen bakken, en vervolgens, nadat u alle andere componenten van het gerecht hebt toegevoegd, de modus wijzigen in "bakken".

De multicooker is vrij eenvoudig te leren, zelfs een beginnende kok kan het uitzoeken. Hier vindt u de uitschakeltimer en de basisrecepten. Er is een kookfunctie met vertraagde start, waardoor het gerecht zelf op het opgegeven tijdstip begint te koken, en na het koken schakelt de multicooker zichzelf uit. Dankzij deze functie weet u zeker dat het diner bij uw afwezigheid vanzelf wordt bereid. Ook als je laat op je werk bent, koelt het gerecht nog steeds niet af dankzij de autonome verwarmingsfunctie.

Als we een multicooker vergelijken met een dubbele boiler, dan is de tweede alleen gespecialiseerd in het stomen van gerechten. Ongetwijfeld is deze techniek in staat om een ​​groot aantal recepten te bereiden, maar ze zullen allemaal zonder frituren zijn. Dit is de reden waarom de steamer inferieur is aan de multicooker, die de bereiding van bijna elk gerecht aankan.

Dit product is zeer gemakkelijk te gebruiken. Het is verdeeld in twee delen: in het onderste deel moet je water gieten, en in het bovenste deel - de componenten van de schaal. Er kunnen meer dan drie bovenste schalen zijn. Stel de kooktijd in op het frontpaneel. Tijdens het kookproces kan de gastvrouw het deksel openen, de ingrediënten roeren, water of kruiden toevoegen. Het belangrijkste kenmerk is dat je verschillende gerechten tegelijkertijd kunt bereiden volgens verschillende recepten. Bovendien verbranden je ingrediënten nooit.

In de moderne wereld kun je een groot aantal steamers vinden, maar ze hebben allemaal een identieke basisset functies:

• automatische en handmatige regeling van de stoomintensiteit;
• vertraagde lanceringsoptie;
• functie van het handhaven van de temperatuur in de container.

Het verschil tussen de steamer is dat gestoomd voedsel alle benodigde vitamines en mineralen behoudt. Dergelijke gerechten kunnen worden geconsumeerd door mensen met een streng dieet, omdat er geen olie wordt gebruikt bij het kookproces. Als u een gezonde levensstijl probeert te leiden, bevat uw dieet hoogstwaarschijnlijk alleen gestoomde gerechten.

Zowel de multicooker als de steamer hebben tal van pluspunten. Niet zonder nadelen. Laten we eens kijken naar alle voor- en nadelen voor elk van de apparaten.

Laten we beginnen met de positieve punten.

• Het uiterlijk van een grote hoeveelheid vrije tijd, omdat u niet hoeft te wachten tot het water kookt, u er niet voor hoeft te zorgen dat het gerecht niet aanbrandt, het is niet nodig om de componenten te roeren en te draaien. Het enige dat u hoeft te doen, is de ingrediënten in de container te doen en de gewenste modus in te stellen.
• Mogelijkheid tot autonome verwarming. De techniek houdt het gerecht tot wel 24 uur warm. Je lunch blijft de hele dag warm.
• Met uitgestelde start kun je ingrediënten toevoegen voordat je naar je werk gaat en 's avonds genieten van een vers warm diner.
• Bijna alle modellen hebben meer dan 15 kookprogramma's, waaronder broodjes, ongebrande gerechten, yoghurt. Door een multicooker aan te schaffen, bespaar je tijd, geld en ruimte in de keuken. Het kan immers een groot aantal keukenapparatuur vervangen.
• Gemakkelijk te leren. Iedereen kan deze techniek leren. Het is vooral handig voor studenten die niet de tijd of de ervaring hebben om complexe gerechten te bereiden.
• Door zijn kleine formaat kan het apparaat niet alleen in de keuken worden gebruikt, maar kan het ook meegenomen worden op reis.

Net als elke andere techniek heeft dit product ook negatieve aspecten.

• De multicooker kan niet meerdere gerechten tegelijk bereiden. Daarom is het tijdrovend om deze techniek te gebruiken als u zich voorbereidt om gasten te ontvangen. In dit geval is het beter om een ​​gewone kachel te gebruiken.
• Als de fabrikant geen extra kom levert, moet u deze voor elk gebruik eruit halen en wassen.
• Niet alle modellen kunnen de warmhoudfunctie uitschakelen.En dat is soms hard nodig, zeker als je een soep aan het bereiden bent die koud geserveerd moet worden.
• Kleine capaciteit. Als in de kenmerken van het model staat dat de capaciteit 5 liter is, dan zal het in feite niet meer dan vier zijn. Deze capaciteit is voldoende voor één persoon, maar niet voor het hele gezin, vooral niet voor een groot gezin.
• Het binnenste deel is van keramiek, daarom moet het apparaat met grote zorg worden behandeld. Zelfs de kleinste krasjes zorgen ervoor dat het voedsel aanbrandt of aan de bodem van de kom blijft plakken.
• Het is onwenselijk om een ​​multicooker te gebruiken als uw culinaire vaardigheden laag zijn. Zo leer je nooit goed koken.

Hieronder zal worden gepresenteerd: lijst met positieve aspecten.

• Gebruiksgemak, de mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijk te bereiden. Veel modellen hebben meerdere manden. Het is belangrijk om te weten dat u in de manden op de lagere niveaus de componenten van de gerechten moet plaatsen die het langst nodig hebben om te koken.
• Als u een stomer gebruikt om uw voedsel te koken, bent u verzekerd van een gezond dieet zonder vitamines te verspillen.
• De ingrediënten hoeven voor gebruik niet te worden ontdooid.
• Veel gestoomde gerechten vereisen geen tussenkomst van de gastvrouw.
• Makkelijk schoon te maken. Door het ontbreken van frituren zullen de ingrediënten nooit verbranden en zal de mand absoluut schoon zijn, zelfs na een eenvoudige spoeling met water.

Denk aan de negatieve aspecten.

• Niet iedereen zal van dergelijke gerechten houden, ze lijken smakeloos. Door het ontbreken van roosteren wordt het eten niet knapperig. Als je eet, lijkt het alsof je rauw voedsel eet.
• Gestoomd voedsel duurt veel langer om te koken dan gekookt op een standaard fornuis. Het vlees duurt bijzonder lang om te garen.

Overweeg welke modellen multicooker en dubbele boiler kunnen worden onderscheiden in het enorme assortiment keukenapparatuur.

Hieronder vindt u de meest populaire vertegenwoordigers van multicooker.

Land van herkomst Japan. Het model beschikt over bouwkwaliteit. De capaciteit van de kom is 8 liter, er zijn 11 stand-alone kookmodi voorzien, het stroomverbruik is 1000 W. Er is een extra "Multi-cook"-modus. Er is een optie voor uitgestelde lancering.

De techniek is vervaardigd in Frankrijk en heeft het meest representatieve ontwerp onder de concurrenten. De capaciteit van de kom is 5 liter, er zijn 6 autonome kookmodi, het stroomverbruik is 700 W. Er is geen "Multipovar" -modus.

Hieronder zullen we de meest voorkomende stoomboten in Rusland beschouwen.

Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor in Japan. Supra FSS-310 is een van de meest budgettaire opties voor deze techniek. De capaciteit van de container is 15 liter, er zijn 6 autonome kookmodi, het stroomverbruik is 800 W. Er is de mogelijkheid van een uitgestelde start en een timer.

De fabrikant heeft led-achtergrondverlichting voorzien, elke kookmodus heeft zijn eigen kleur. De verlichting zal in verschillende stadia van het koken anders zijn. Het model is vervaardigd in Frankrijk. De capaciteit van de container is 10 liter, er zijn 6 autonome kookmodi, het stroomverbruik is 900 W. Er is een functie voor het ontdooien van vlees.

Als we het bovenstaande samenvatten, kunnen we zeggen dat bij het kiezen tussen een multicooker en een dubbele boiler, verschillende factoren in overweging moeten worden genomen. De multicooker kan stomen, maar de steamer kan je meer dieetvoeding bieden. Als je apparatuur koopt en je hebt een groot gezin, dan is het een slimme beslissing om de eerste optie te kopen. Bovendien biedt de multicooker de mogelijkheid om een ​​grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden.

Als het gezin klein is en het gelijktijdig bereiden van meerdere gerechten een belangrijke behoefte is, is het beter om te kiezen voor een dubbele boiler.

Zie de volgende video voor informatie over het kiezen van de juiste multicooker.