Wegwerpservies: welke soorten zijn er en kunnen ze hergebruikt worden?

Wegwerpservies is onmisbaar bij picknicks, het organiseren van toeristische uitstapjes, maar ook bij het vieren van kinderverjaardagen. In de afgelopen jaren zijn de verklaringen van milieuactivisten over de gevaren van dergelijke gerechten echter frequenter geworden, bovendien is in de EU-landen dit jaar een wet aangenomen die plastic gerechten verbiedt - deze zal over twee jaar van kracht worden. Laten we eens kijken wat wegwerpbestek is en of het zo slecht is voor het milieu en de menselijke gezondheid.

Met de komst van wegwerpservies in winkels is het organiseren van picknicks, wandelingen en kleine uitstapjes veel gemakkelijker en handiger geworden.

De moderne industrie biedt een brede selectie van soortgelijke gebruiksvoorwerpen voor soepen, hoofdgerechten, salades en dranken:

• borden en schalen;
• een verscheidenheid aan bestek - vorken, lepels en zelfs messen;
• glazen en kopjes - ze kunnen met of zonder deksel zijn;
• extra accessoires - rietjes, roerstaafjes en spiesjes.

Er zijn geen exacte gegevens over de maker van wegwerpservies. Volgens één versie is het uitgevonden door een arme student, aan wie een per ongeluk gebroken glas in de rekening in een café was opgenomen. Volgens andere bronnen begon men na te denken over het maken van wegwerpservies na de publicatie door Dr. E. Davidson van de resultaten van een onderzoek met betrekking tot de eigenaardigheden van het gebruik van aluminium borden en lepels in schoolkantines. De conclusie van de arts was duidelijk - het is de kwaliteit van de gerechten die het verhoogde niveau van vergiftiging veroorzaakt.

De allereerste wegwerpbeker was gemaakt van papier en had de vorm van een kegel. Een dergelijk product is uitgevonden door de Amerikaanse journalist Moore, maar een dergelijk product bleek niet bijzonder succesvol. Karton, zelfs het dichtste, kan geen water vasthouden. Het idee werd echter opgepikt door andere ondernemers en na een paar jaar kregen de consumenten perfecte gerechten voorgeschoteld, die gerust als een "pionier" kunnen worden beschouwd - er kon vloeibaar voedsel in worden bewaard, het kon op tafel worden gezet en, in qua externe en operationele parameters leek het op de huidige gerechten ...

In 1910 werd de productie van dergelijke producten massaal, en de vraag naar servies bereikte zijn hoogtepunt met de ontwikkeling van fastfoodketens - dit is ongeveer de jaren 50. laatste eeuw.

Gedurende de lange jaren dat dergelijke producten bestaan, is er geen consensus ontwikkeld over de voor- en nadelen van wegwerpservies. De voordelen omvatten de volgende kenmerken.

• Veiligheid van wegwerpservies - in tegenstelling tot glas en porselein kan het niet worden gebroken en beschadigd door fragmenten.
• Esthetiek - tegenwoordig hebben plastic schalen een nogal aantrekkelijk uiterlijk, ze worden gepresenteerd in een grote verscheidenheid aan tinten en prints, ze kunnen thematische patronen hebben, ongebruikelijke texturen, insluitsels van vreemde materialen zijn toegestaan. In sommige gevallen is het mogelijk om volgens een individueel project te produceren.
• Hittebestendigheid - onder invloed van verhoogde temperaturen blijven de fysieke en operationele eigenschappen van het materiaal ongewijzigd, vervorming en veranderingen in de chemische samenstelling van de stof treden niet op.
• Veelzijdigheid - Wegwerpservies kan worden gebruikt voor zowel warme als gekoelde gerechten.
• De mogelijkheid om te gebruiken voor het bewaren van voedsel in de koelkast, maar ook voor verwarming en koken in een magnetron.
• Sommige categorieën wegwerpservies zijn vorstbestendig, waardoor ze zowel tijdens winterwandelingen als voor het bewaren van voedsel in de vriezer kunnen worden gebruikt.
• Duurzaamheid - productvervorming treedt alleen op bij een sterke impact of door de werking van een vlam.
• Veerkracht - Geldt voor items zoals messen en vorken. Met deze functies kunt u voedsel effectief snijden en prikken zonder bang te zijn dat uw bestek kapot gaat.
• Licht van gewicht, compactheid - dankzij deze eigenschap zijn de gerechten handig om mee te nemen op wandeltochten.
• Bestand tegen zuren en vetten.
• Breed scala aan ontwerpen.
• Goedkoop.

Het grootste nadeel van wegwerpservies houdt verband met de milieuvriendelijkheid ervan. Het is duidelijk dat het grootste deel van dit bestek is gemaakt van plastic, dat meer dan 100 jaar ontleedt, waardoor het milieu vervuilt, milieuactivisten hebben zelfs de term "plasticvervuiling" bedacht.

Bovendien geldt dit nadeel voor bijna alle soorten producten, zelfs papieren producten. Bedenk eens: papier is op zichzelf niet in staat om vloeistof vast te houden, zodat het glas kan worden gebruikt waarvoor het bedoeld is, het is bedekt met vloeibaar plastic, dat, nogmaals, als het eenmaal is weggegooid, eeuwenlang zal ontbinden, waarbij methaan en andere schadelijke stoffen vrijkomen. In ons land bestaat zo'n rekening niet, dus plastic blijft lang in de winkelrekken liggen.

Wegwerpservies gemaakt van een grote verscheidenheid aan materialen:

• karton bedekt met vloeibaar plastic;
• het plastic zelf;
• geschuimd polystyreen.

Er zijn knutsel-, perkament- en foliebestek, maar de volgende soorten producten worden het meest gebruikt.

Dit concept verbergt schalen van polypropyleen, maar ook van polyvinylchloride, polyethyleentereftalaat, LDPE en HDPE, polycarbonaat en andere soorten plastic.

Tegenwoordig zijn dergelijke gerechten op grote schaal vertegenwoordigd in een verscheidenheid aan ontwerpopties. en wordt vaak gebruikt thuis, op kantoor, in een coffeeshop, op reis en bij familiebijeenkomsten.

Het was echter niet zonder nadelen. Allereerst omvatten deze het onvermogen om dergelijke gerechten te verwarmen en er voedsel voor lange tijd in te bewaren. Verder is plastic moeilijk te recyclen, zoals ecologen zeggen - dit doet twijfel rijzen over de vooruitzichten voor de distributie van dergelijke gerechten in de toekomst.

Qua populariteit doet dergelijk bestek op geen enkele manier onder voor plastic. Kartonnen borden en glazen zijn gemaakt van papier en perkament, en ambachtelijke verpakkingen voor voedsel zijn ook gemaakt van papier. Dergelijke gerechten komen veel voor in kleine eethuisjes, fastfood-verkooppunten, ze zijn onmisbaar voor het dekken van de tafel op kinderfeestjes. Dergelijke gebruiksvoorwerpen zijn veilig en daarom, zelfs als de baby zo'n bord laat vallen, zal het hem geen schade of letsel veroorzaken.

Bovendien beschermt de coating een persoon tegen brandwonden als er een hete vloeistof in de vaat zit.

De voordelen van dergelijke gerechten zijn onder meer:

• gemak;
• bruikbaarheid;
• betrouwbaarheid;
• hygiëne;
• goedkoop.

Dergelijke apparaten stoten bij verhitting geen schadelijke stoffen en kankerverwekkende stoffen uit, maar hebben door de synthetische coating een lange afbraaktijd en zijn daardoor onveilig voor het milieu.

Om de schade die gepaard gaat met het weggooien van plastic te verminderen, is het zogenaamde biologisch afbreekbare servies uitgevonden, dat is gemaakt van natuurlijke materialen: maïszetmeel, suikerriet en bamboe met toevoeging van allerlei voedseladditieven.

Bovendien hebben dergelijke gerechten veel voordelen voor de koper:

• lichtgewicht;
• makkelijk te gebruiken;
• verhoogde kracht;
• het vermogen om temperaturen tot 20 graden te weerstaan;
• vet- en waterbestendigheid.

Volledige ontbinding van dit soort gerechten duurt 4-5 maanden.

Milieuvriendelijk wegwerpservies van hout wordt niet veel gebruikt - het wordt voornamelijk gebruikt in gespecialiseerde gezondheidscafés.

De onbetwiste voordelen van dergelijke gebruiksvoorwerpen zijn onder meer:

• natuurlijkheid van het materiaal;
• kracht;
• esthetiek;
• milieuveiligheid.

De nadelen zijn de hoge kosten.

Toen wegwerpservies voor het eerst in de schappen van onze winkels verscheen, werd het uitsluitend in witte effen kleuren gepresenteerd. Het ontwerp is in de loop van de tijd veranderd, en vandaag vind je borden, glazen, vorken en lepels in verschillende tinten - zwart, rood, oranje, geel, roze en blauw, ze kunnen mat en transparant, monochroom of bedrukt zijn.

De meest populaire decortrends voor wegwerptafelsets.

• Stijlvolle kopjes maken met grote afbeeldingen of bedrijfslogo's - dit maakt de gerechten bijzonder relevant op bedrijfsfeesten, trainingen en seminars.
• Uitbreiding van het kleurengamma - waarschijnlijk wordt vandaag de dag minstens de helft van de wegwerpborden gekocht voor tafelaankleding op kinderfeestjes. Dat is de reden waarom het onlangs in de mode is geworden om dergelijke gerechten te maken met patronen die helden van je favoriete tekenfilms afbeelden, en er zijn borden "jongensachtig" en "meisjesachtig".
• Bekers met deksel - dit is een van de laatste trends, dergelijke extra artikelen zijn onmisbaar voor kleine eetgelegenheden die koffie, sappen, cola en andere afhaalproducten verkopen. In de regel zijn de deksels kleurloos of witachtig gemaakt, terwijl de kopjes zelf er vrij elegant uitzien. Heel vaak zit er een buis in de kit.
• In de afgelopen jaren winnen wegwerpverpakkingen voor voedsel aan populariteit - dit kunnen containers en lunchboxen zijn van karton of plastic. In de regel worden ze volledig transparant gemaakt, maar de laatste jaren is er een tendens om verpakkingen te versieren met een patroon dat de eetlust verhoogt.

Er is constant veel vraag naar wegwerpservies, dus de productie en verkoop van dergelijke producten is en blijft een zeer winstgevende onderneming, althans in ons land.

Jarenlang waren Italiaanse apparaten toonaangevend op de markt, maar vandaag zijn binnenlandse merken in Rusland verschenen, de kwaliteit van hun producten is op geen enkele manier inferieur aan de beroemde Europese premiumproducten. Een van de meest populaire merken:

• onderneming "Mysterie";
• "Tsaar-verpakking";
• "Een bron";
• Unifol;
• "Alkor";
• GC "Opticom".

Alle artikelen die in contact komen met voedsel moeten noodzakelijkerwijs aan bepaalde eisen voldoen, wegwerpservies is geen uitzondering.

Dergelijke producten moeten voldoen aan hygiënische en sanitaire normen en een speciale markering hebben.

• Het is raadzaam om gerechten volgens GOST te kiezen, niet TU. Het feit is dat de studie van technische voorwaarden fabrikanten vaak in staat stelt om een ​​aantal belangrijke vereisten die in de huidige GOST's zijn uiteengezet, "weg te laten".
• Zorg ervoor dat u bij het kiezen van gerechten snuffelt - u mag geen chemische geuren ruiken. Als je gekleurde gerechten gaat kopen, is het handig om het met je vingers te wrijven - als het een afdruk op je handen achterlaat, weiger dan onmiddellijk om te kopen.
• Bij het kiezen van het juiste kookgerei is het erg belangrijk om speciale aandacht te besteden aan de etikettering van de aangeboden producten - het kan veel vertellen over de kenmerken van het gebruik van het kookgerei. Als het etiket ontbreekt, riskeer dan uw gezondheid niet.
• Voor warme koffie of thee moet je kiezen voor papieren bekers, aangezien het drinken van warme plastic dranken gepaard gaat met een verslechtering van het welzijn. Opgemerkt moet worden dat plastic glazen ook niet bedoeld zijn om alcohol te drinken - bij interactie met alcoholbevattende componenten begint plastic chemicaliën af te geven die giftige schade aan het lichaam kunnen veroorzaken.
• Bestudeer de verpakking - er moet een klein bordje op staan ​​met een vork met een glas of glas - dit symbool betekent dat je van dergelijke gerechten kunt eten, maar als het pictogram is doorgestreept of helemaal niet, dan is het materiaal niet geschikt voor voedingsproducten.
• Voor koude dranken is het beter om apparaten van polystyreen te gebruiken - dit wordt aangegeven met de letters PS of het cijfer 6. Deze borden en glazen zijn dichter dan die van polypropyleen, en het is veel gemakkelijker om voedselstukken vast te klampen met vorken en lepels die hiervan zijn gemaakt materiaal. Houd er rekening mee dat dergelijke gerechten bij verhitting vervormen en een zeer giftige component beginnen af ​​te geven - styreen, dus het materiaal is uitsluitend geschikt voor koude snacks en koele frisdranken.
• De cijfers 2 en 4 of de letters LDPE (LDPE) duiden polyethyleen aan - het is sterk, daarom wordt het meestal gebruikt om flessen en tassen te maken, evenals mokken.
• Gerechten gemaakt van polypropyleen zijn gemarkeerd met PP-symbolen, ze zijn optimaal voor warme producten verwarmd tot 100-110 graden, geschikt voor verwarming in de magnetron, maar contact met alcoholische dranken blijft ongewenst.
• De veiligste wordt beschouwd als een schaal met het label PET, maar apparaten met de letters PVC of PVC zijn daarentegen behoorlijk gevaarlijk voor gebruik in voedsel.

Probeer daarom alleen het product van vertrouwde fabrikanten te kiezen of winkel in grote supermarkten die hun reputatie waarderen.

Hergebruik van wegwerpservies is onaanvaardbaar. Het feit is dat de beschermende laag meestal vrij kwetsbaar is en vaak na het eerste gebruik beschadigd is - dit leidt ertoe dat schadelijke stoffen samen met voedsel het lichaam kunnen binnendringen.

Het verbod kan worden aangegeven door de markeringen van de gerechten.

• PET of het cijfer 1 geeft direct de ontoelaatbaarheid van hergebruik aan, omdat onder invloed van zuurstof de oxidatie van het materiaal begint en het vrijkomen van schadelijke stoffen. Om dezelfde reden wordt het niet aanbevolen om producten die op de verpakking zijn gemarkeerd met een triple of een zeven opnieuw te gebruiken - bij langdurige blootstelling aan componenten die in de loop van de tijd vrijkomen, kunnen pathologische processen in het lichaam beginnen tot oncologie.
• Maar gerechten met markeringen 2.4 en 5 kunnen worden gebruikt - ze zijn gemaakt van potentieel veilige stoffen, maar er mogen alleen gekoelde etenswaren en dranken in worden bewaard.

Het gevaar van het vrijkomen van giftige componenten is echter lang niet het enige dat wacht bij hergebruik van wegwerpservies. Het is een feit dat dergelijk bestek snel wordt bekrast en er microscheuren op het oppervlak ontstaan. Zelfs als je je best doet, kun je ze nog steeds niet wassen totdat ze volledig steriel zijn. Als gevolg hiervan wordt hier een ideale omgeving gevormd voor de reproductie van pathogene microflora.

Bedenk eens: dit gerecht is al onderweg geweest, de zon scheen erop, wegstof plakte eraan, je greep het met je handen, en niet erg schoon - beter moedig afstand doen en geen microben een extra kans om in je lichaam te komen.

In deze video maak je kennis met het productieproces van wegwerpservies.