Tsjechische gerechten "Ganzen"

Thee- en eetsets uit Tsjechië worden beschouwd als een van de meest gevraagde ter wereld. Hoge kwaliteit, interessant design en lange levensduur van porseleinen sets trekken steeds meer klanten. Een interessante en ongebruikelijke variant van Tsjechische gerechten is "ganzen". In dit artikel zullen we kijken naar de geschiedenis van het uiterlijk van een porseleinen kit, praten over de voordelen en enkele tips geven voor het verzorgen van de producten van deze lijn.

Helemaal aan het einde van de 18e eeuw werden kaolienafzettingen ontdekt in Karlovy Vary. De hoge kwaliteit van het materiaal, gecombineerd met Duitse technologie, maakte het mogelijk om producten te vervaardigen die in die tijd geen gelijke hadden. De eerste partij servies was een groot succes, er werd besloten om de productie verder te ontwikkelen, maar in een versneld tempo. Dus aan het begin van de 19e eeuw stonden gerechten uit Tsjechië op één lijn met Duitse en Engelse tegenhangers, maar de kosten van de producten waren veel lager, waardoor ze nog aantrekkelijker werden in de ogen van kopers.

De volgende stap van de fabrieken was het decoreren van modellen met schilderen, vergulden of reliëf.

Een daarvan is de Ganzencollectie. Dit decor is afkomstig van het kenmerkende Tsjechische teken - blauw gespikkelde strikken, die werden afgebeeld op bakschotels. De auteur van de tekening is een straatartiest die deze in zijn schilderij heeft afgebeeld. Heel toevallig kwamen er ambachtslieden van de fabriek langs, die de tekening mooi vonden. Ze besloten het over te brengen op de afwas, wat vervolgens een enorm succes werd onder de bewoners.

Stilistische gehechtheid aan de Provence, ongecompliceerd ontwerp met een witte achtergrond en geschilderde ganzen, blauwe randen met strikken - dit alles geeft de gerechten een zekere "schil" en een vleugje verfijning.

De aanwezigheid van producten uit deze lijn zal veel zeggen over de minnares van het huis, vooral mensen die porseleinproducten begrijpen.

"Ganzen" symboliseren de hoogwaardige materialen en technologieën die inherent zijn aan de beste fabrieken in Europa. Al meer dan 200 jaar staan ​​Tsjechische porseleinen sets voor rijkdom, welvaart en goede smaak. De betaalbare prijs van thee- en eetservies heeft veel huisvrouwen in staat gesteld om hun droomservies aan te schaffen. De hoge kwaliteit van het vakmanschap maakt het mogelijk om de apparaten elke dag te gebruiken, zonder ze in de vitrine te verstoppen totdat de gasten arriveren. Een interessante tekening zal niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen, ze zullen met plezier van hun maaltijden genieten.

Aanvankelijk was het de bedoeling om elk model afzonderlijk te verkopen, maar later herzagen de fabrieken hun positie in dit opzicht en begonnen ze series te produceren, zonder een enkele release op te geven. Elk jaar wordt de line-up groter.

Interessante olieblikken, peperstrooiers, glaasjes, zoutvaatjes, servethouders, taartscheppen en nog veel meer kunnen naast de hoofdset worden gekocht of zelfs een set naar wens vormen. Deze aanpak, gecombineerd met een breed scala aan producten, geeft elke huisvrouw de mogelijkheid om zelfstandig de set voor haar gezin aan te vullen volgens haar behoeften.

Porselein is bestand tegen hoge temperaturen, dus je kunt gekoeld eten zonder zorgen opwarmen in de magnetron. Veel huisvrouwen zullen blij zijn met de mogelijkheid om "ganzen" in de vaatwasser te wassen, zonder angst voor de veiligheid van het patroon. Het slijt niet en de kleurverzadiging vervaagt niet en blijft jarenlang origineel.

Een bijkomend voordeel van Tsjechische diensten is: absolute milieuvriendelijkheid van apparaten. Het materiaal voor de productie is natuurlijk en veilig voor de gezondheid. Het oppervlak reageert niet met voedsel, dus je kunt zelfs koken in de modellen van de serie.

Tegenwoordig wordt servies met een vogelpatroon geproduceerd door verschillende Tsjechische fabrieken, die elk een leidende positie innemen in hun niche. Leander, BOHEMIA Fijn porselein, Lubiana, Ceský porcelán, Moritz Zdekauer - al deze merken hebben hun eigen geschiedenis van het maken van servies met een ganzenpatroon in blauwe zakdoeken.

In de regel hebben sets gerechten "ganzen" van alle merken een vergelijkbare configuratie. De tafelset voor 6 personen bevat 25 items:

• een soepterrine voor 2,5 liter;
• ovale schaal - 36 cm;
• ronde schaal - 30 cm;
• 2 saladekommen;
• Zout schudder;
• juskom met een standaard;
• 6 dessertborden;
• 6 borden voor hoofdgerechten;
• 6 diepe soepkommen.

De set voor 12 personen bestaat uit 43 items vergelijkbaar met de vorige, het enige verschil is het aantal borden: van elk type zijn er 12.

Thee- en koffiesets zijn ook ontworpen voor 6 en 12 personen en bestaan ​​uit 15 of 27 items, afhankelijk van de configuratie:

• waterkoker voor 1,2 liter;
• melkboer;
• suiker kom;
• 6/12 kopjes;
• 6/12 schotels.

Helaas begonnen sommige gewetenloze fabrikanten Tsjechische porseleinen schalen te vervalsen met materialen van lage kwaliteit.

Het oppervlak van de producten is absoluut glad.

Om porseleinen schalen lang te laten dienen, moeten bepaalde regels in acht worden genomen die de levensduur met meer dan tien jaar verlengen. Vanwege de eigenaardigheden van het decor kunnen "ganzen" in de vaatwasser worden gewassen, maar niet elk wasmiddel is geschikt. Het wordt aanbevolen om producten zonder schurende stoffen in de samenstelling te kiezen, omdat deze het oppervlak kunnen krassen.

Schone vaat moet onmiddellijk worden drooggeveegd met een zachte theedoek, omdat de bevroren druppels later lelijke vlekken worden.

Bij verlies van sneeuwwitheid volstaat het om de tampon met wijnsteenzuur over de platen te vegen en ze zullen weer als nieuw glanzen. Als er donkere vlekken van warme dranken op de kopjes zitten, verwijder deze dan gewoon met azijn of soda opgelost in water.

Voor een overzicht van het "Ganzen" kookgerei, zie hieronder.