Blikken voor bulkproducten: soorten, merken, selectie en bediening

Moderne huisvrouwen, in wiens families het gebruikelijk is om thuis te eten, besteden veel aandacht aan goede voeding. Maar om zelfgemaakt voedsel echt gezond en gezond te maken, moet het zijn bereid met kwaliteitsproducten. Hiervoor moeten voedselvoorraden goed worden opgeslagen. METlosse producten - meel, kristalsuiker, pasta, diverse soorten granen - vormen een aanzienlijk deel van de voedselreserves van het gezin.

In bijna elke moderne keuken zijn er, om aan de bewaarcondities te voldoen, speciale containers voor het opslaan van bulkproducten. Nu kun je gemakkelijk voedsel kopen in elke supermarkt, dus het is niet nodig om het thuis op te slaan in de hoeveelheid strategische voorraden. Verouderde voorraden, zelfs als ze op de juiste manier zijn bewaard aan het einde van de aanbevolen bewaarperiode, veranderen de smaak niet ten goede. Maar dit betekent helemaal niet dat je elke keer naar de winkel moet rennen voordat je eten klaarmaakt. In de keuken heeft elke huisvrouw altijd een voorraad voedsel, afhankelijk van de samenstelling van het gezin.

Dit kunnen potten zijn met een deksel, containers, dozen van verschillende groottes, vormen, kleuren, gemaakt van verschillende materialen. In gewone zakken beginnen insecten en motten vaak in voedsel, vocht en schimmel verschijnen. Door opslag in speciale containers kunt u de oorspronkelijke eigenschappen van de producten gedurende de gehele aanbevolen houdbaarheid behouden.Het is noodzakelijk om de gevulde containers in een keukenkast te plaatsen, waar het donker en droog is, omdat zonlicht, waterdamp en verschillende geuren van het koken niet bijdragen aan de veiligheid van voedsel.

Bulkproducten zijn niet alleen granen en meel. Thee, koffie, suiker, specerijen en smaakmakers moeten ook goed worden bewaard. Bijna allemaal hebben ze een specifieke geur. Bij het bewaren is het belangrijk om te zorgen voor dichtheid, zodat geuren zich niet verspreiden naar andere producten.

In winkelketens vind je veel soorten gebruiksvoorwerpen voor het bewaren van voedsel. Dit zijn minicontainers voor 0,1 liter, middelgrote jerrycans voor 0,5-1,5 liter en grote containers vanaf 1,6 liter. Kleine potten zijn geschikt voor het bewaren van kruiden, kleine volumes hebben de voorkeur van mensen met weinig voedselconsumptie, grote containers worden gekocht voor een groot gezin.

In vorm zijn blikken vierkant, rechthoekig, ovaal, cilindrisch.

Er zijn smalle en hoge containers, er zijn lage en brede. Als de hoogte van de plank het toelaat, wordt bij smalle hoge containers de ruimte in de kast rationeler gebruikt. Hetzelfde kan gezegd worden voor rechthoekige containers. Ze passen strakker op de plank, met vrijwel geen holtes ertussen. Op dezelfde hoogte passen meer granen dan cilindrische.

Bij de vervaardiging van gebruiksvoorwerpen voor het thuis opslaan van bulkproducten, gebruiken fabrikanten plastic, glas, keramiek, metaal en hout. De kosten van de gerechten zijn voornamelijk afhankelijk van het materiaal.

Mooie glazen potten zijn onder andere het populairst. Ze hebben geen eigen geur en nemen geen vreemden op, zijn veilig, gemakkelijk schoon te maken, passen in elk keukendesign en zijn voldoende luchtdicht. Er wordt zowel transparant als gekleurd glas gebruikt. Vrijwel alle bulkproducten kunnen in glazen containers worden bewaard (meel, suiker, granen, pasta, enz.). Door gebrek aan ventilatie niet geschikt voor het bewaren van gedroogd fruit. Een belangrijk nadeel is de kwetsbaarheid van het materiaal, het is vereist om dergelijke gerechten met uiterste zorg te behandelen om niet te breken. Momenteel wordt glaswerk gemaakt van slagvast glas, maar dergelijke producten zijn duurder.

Verschillende vormen en maten plastic containers, kleurrijk ontwerp, breed scala aan kleuren, betaalbare kosten, lichtheid en compactheid stellen u in staat om een ​​waardige optie te kiezen voor elke keuken. Voor het gemak hebben veel modellen dispensers in het deksel om het voedsel voorzichtig uit te schenken.

Nieuwe containers van hoge kwaliteit hebben een subtiele geur die snel verdwijnt bij gebruik, maar goedkope producten ruiken harder en hebben meer tijd nodig om te vervagen. Producten van polypropyleen hebben zich het beste bewezen.

Zelfs in de tijd van onze grootmoeders werden granen bewaard in metalen blikken dozen. Maar eenvoudige ijzeren kisten roesten snel van binnen en van buiten onder invloed van de keukenomgeving. Het werd onveilig om voedsel in dergelijke potten te bewaren. Tegenwoordig worden stijlvolle sets metalen blikken gemaakt van roestvrij staal of aluminium van voedingskwaliteit.

Kan op open planken in de keuken worden geplaatst. Het is een lichtgewicht, sterk en duurzaam materiaal. Opgemerkt moet worden dat metalen blikken gemaakt van gewoon staal tijdens opslag een karakteristieke metaalachtige smaak aan voedsel kunnen geven.

Keramische containers zijn gemaakt van milieuvriendelijke grondstoffen, geurloos, gemakkelijk schoon te maken. De producten zijn prachtig gedecoreerd, gedecoreerd met schilderij of monochroom. De vorm en grootte zijn verschillend. Lekkende deksels. Geschikt voor het bewaren van gedroogd fruit, gedroogde kruiden, zout.

In ondoorzichtige keramische schalen is de inhoud niet zichtbaar, daarom wordt vaak de afbeelding van het product dat moet worden bewaard op de blikken aangebracht. Als er geen afbeelding is, worden stickers met een afbeelding en een opschrift aangebracht.

Houten servies is een natuurlijke tijdloze klassieker, altijd in de mode en zeer gewaardeerd om zijn natuurlijkheid. Dit zijn geen goedkope artikelen. Maar alleen kruiden, thee, koffie, droge kruiden, laurierblaadjes, gedroogd fruit, zout kunnen erin worden bewaard. Slechts één type bulkproduct mag constant worden gebruikt. Het hout absorbeert stevig de geur van het opgeslagen product, die jarenlang moeilijk te verwijderen is. Als u iets anders in de lege container giet, zal het product hoogstwaarschijnlijk de vorige geur krijgen. Het wordt aanbevolen om mooie houten gebruiksvoorwerpen te gebruiken voor decoratieve doeleinden om het interieur van de keuken te versieren, en niet om voedsel op te slaan.

Onjuiste opslag leidt tot verslechtering en verwijdering van het product, omdat ze gevaarlijk worden voor de gezondheid. Door voedselvoorraden in speciale verzegelde containers te bewaren, kunt u ze beschermen tegen beschadiging, het binnendringen van insecten voorkomen, de smaak en nuttige eigenschappen behouden, comfort en gemak toevoegen aan het kookproces.

Maar toch heeft zelfs zo'n eenvoudig keukenaccessoire zijn nadelen: kwetsbaarheid en zwaarte van glazen en keramische vaten, instabiliteit tot vervorming van plastic producten, onvoldoende dichtheid, absorptie van geuren en vocht uit houten kisten, snel roesten van metalen containers gemaakt van eenvoudig staal of blik.

Bij het kiezen van containers voor het opslaan van bulkproducten het wordt aanbevolen om rekening te houden met de volgende factoren:

• de veiligheid van het fabricagemateriaal is het belangrijkste selectiecriterium;
• houd bij de keuze van het volume rekening met de samenstelling van het gezin;
• gewicht van producten (lichte zijn handiger, massieve zijn moeilijker uit het schap te krijgen);
• de dichtheid van de container (controleer in de winkel);
• de stabiliteit van het aangebrachte patroon (de verf mag geen sporen achterlaten op de huid van de handen);
• plastic dozen moeten een uniforme kleur hebben, geen scheuren of schilfers, geen sterke geur;
• de hoogte van de containers moet zo dicht mogelijk bij de hoogte van de planken in de kasten liggen, zodat u de blikken niet op elkaar hoeft te plaatsen - dit is onhandig;
• voor een efficiënt gebruik van de schapruimte verdient het de voorkeur om rechthoekige of vierkante containers te kiezen;
• je moet niet te goedkope modellen van twijfelachtige kwaliteit kopen, omdat deze accessoires geacht worden langer dan een jaar te worden gebruikt, en goederen van lage kwaliteit snel hun presentabele uiterlijk en functionele eigenschappen verliezen.

Bij het kiezen moet speciale aandacht worden besteed aan de hoezen. Ze zijn van 3 soorten:

• schroefdoppen met schroefdraad, metaal of plastic - zijn verzegeld, handig, maar slijten na verloop van tijd;
• scharnierende deksels met een grendelslot - gemakkelijk te openen en te sluiten, zodat u een container onmiddellijk kunt transformeren van een verzegelde naar een geventileerde;
• aangrenzende deksels zijn niet luchtdicht; meestal worden potten van hout en keramiek met dergelijke deksels afgesloten.

U kunt het benodigde aantal blikken apart selecteren, of u kunt een kant-en-klare set containers aanschaffen.

Tot de bekende fabrikanten van keukengerei en accessoires behoren de volgende.

• Fissman produceert talloze soorten keukengerei, inclusief keukenaccessoires, uitsluitend gemaakt van milieuvriendelijke materialen zonder cadmium en lood. Voordat ze voor massaverkoop worden vrijgegeven, ondergaan de gerechten serieuze tests. Lichte esthetiek in lichte kleuren, merkwinkels, de mogelijkheid om via internet te bestellen, merkherkenning en de beschikbaarheid van een garantie trekken kopers aan. Van de minnen moet worden opgemerkt dat de uiterst conventionele aanduiding van de fabrikant, de instabiliteit van consumentenrecensies, er zijn gevallen van discrepantie tussen prijs en kwaliteit.

• Frans merk Luminarc beroemd om glazen servies van slagvast glas - transparant, mat of gekleurd. Het assortiment omvat ook porseleinen producten van de hoogste kwaliteit. Het unieke "Quality Laboratory" controleert niet alleen de afgewerkte producten, maar ook de productiestadia. Luminarc verzegelde glazen containers met een vacuümknop kunnen worden gebruikt voor het opslaan van zowel bulk- als vloeibare producten. Luminarc kookgerei is niet goedkoop, maar de unieke eigenschappen van dit product maken het een waar genoegen om het te gebruiken.

• Valiant merkproducten (China) begon in 2005 de Russische markt te betreden. Het uitgebreide assortiment bestaat uit meerdere categorieën, waaronder keukengerei. Voorraadpotten zijn verkrijgbaar in verschillende maten, hebben redelijke prijzen en een mooi modern design.

• IDEE (M-kunststof) is gespecialiseerd in de productie van kunststof producten voor thuis (Rusland). Het bedrijf is opgericht in 1997. Het assortiment bestaat uit meer dan 450 stuks moderne functionele huishoudelijke producten. Kunststof containers van het merk IDEA zijn gemaakt van hoogwaardige grondstoffen. Het opvallende ontwerp van een overwegend rood en geel kleurenschema en originele markeringen zorgen ervoor dat ze opvallen in het winkelschap. Betaalbare prijzen, hoge kwaliteit, herkenbaarheid van het assortiment beviel veel consumenten.

Na aankoop moeten de gerechten grondig worden afgespoeld en gedroogd. Als er geen afbeeldingen op de containers staan, kunt u speciale stickers met opschriften plakken. Voordat u de bewaarproducten uit de zakken leegt, moet u goed overwegen of er klonten, schimmels, insectenlarven zijn. Natuurlijk worden in de productie effectieve maatregelen genomen om insectenbesmetting van producten te voorkomen, maar onaangename momenten zijn nog steeds mogelijk.

In de keuken zijn dergelijke omstandigheden waarschijnlijk niet bestand, maar in de kasten is het donker, droog en nog steeds koeler dan in de kamer, dus een gesloten kast is de beste optie voor het plaatsen van blikken bulkproducten.

U moet geen granen toevoegen aan een pot waar de granen van de vorige aankoop niet op zijn, zodat er geen oud residu op de bodem ontstaat. Plaats geen containers in de buurt van een kookplaat of gasfornuis, waar vocht verdampt en de temperatuur stijgt tijdens het koken. Het is raadzaam om potten met kruiden en containers met granen in aparte kasten te plaatsen, zodat de producten niet verzadigd raken met de geur van kruiden.

Probeer minstens twee keer per jaar een audit in de keuken uit te voeren: controleer de inhoud van alle potten door deze één voor één in een geschikte kom te gieten. Producten met een verlopen houdbaarheid moeten zonder spijt worden weggegooid, en om dit zo min mogelijk te doen, hoeft u geen onnodige producten te kopen voor toekomstig gebruik, het is beter om voorraden aan te vullen als dat nodig is. Na de revisie moeten alle gerechten grondig worden gespoeld met zuiveringszout en goed worden gedroogd, vervolgens worden bijgevuld met vers voedsel en worden bewaard.

Een overzicht van blikken voor het bewaren van bulkproducten, zie hieronder.