Beoordeling van Wusthof-messen

In elke keuken van een appartement, huis, restaurant, café of andere horecagelegenheid is het mes het belangrijkste gereedschap. Een enorme verscheidenheid aan messen voor de keuken is in een breed scala van prijzen en kwaliteit, wat het voor de meeste gewone mensen vaak moeilijk maakt om te kiezen. Hoogwaardige Duitse Wusthof-messen worden beschouwd als een van de beste op het gebied van functionaliteit en design. De unieke technologie van hun productie zorgt ervoor dat de producten een leidende positie innemen in de harten van wereldkenners van voortreffelijke culinaire kunst.

Het familiebedrijf voor de productie van "dunne staalproducten" Wusthof bestaat sinds 1814 en werd opgericht door Abraham Wüsthof in Solingen. Het bedrijf is nu bekend als ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, geleid door de erfgenamen in de 7e generatie van de familie - Viola en Harald Wüsthof.

In 1895 werd het handelsmerk van het bedrijf geregistreerd in Berlijn - de drietand van Poseidon (Dreizack), die de drie principes van het bedrijfsconcept symboliseert: passie, toewijding en uitmuntendheid.

De productiefaciliteiten van het bedrijf omvatten 3 innovatieve fabrieken met een totale oppervlakte van ongeveer 22.000 m2, gelegen in de stad Solingen, de "stad van de messen".

De perfectie van de productietechnologie van Wusthof staat niet stil en in 2010 introduceerde het bedrijf de innovatieve Precision Edge Technology. De essentie van deze technologie zorgt ervoor dat ultranauwkeurige robotsystemen de slijphoek van de messen kunnen simuleren., wat resulteert in messen geslepen op 28 graden (van de laatste 40 graden).Dunnere messen bieden de hoogste niveaus van initiële snijprestaties en langdurige scherpte.

Multifunctionele Duitse Wusthof-messen zijn gemaakt uit één stuk hoogwaardig roestvrij staal, verrijkt met koolstof en gehard tot een hardheid van 58 HRC. Computermodellering van de bladen maakt het mogelijk om uitgebalanceerde instrumenten te creëren die perfect in de hand passen.

De meeste mescollecties van Wusthof zijn ontworpen in een rustige en laconieke stijl. Hun eenvoudige vormen en kleuren zijn ideaal op elkaar afgestemd en geven de producten Europese elegantie en verfijning.

Voor elk object wordt een speciale bladstructuur gebruikt, gerechtvaardigd door het toepassingsgebied. De keukenmessen van Wusthof zijn divers in stijl en doel en komen in verschillende populaire collecties.

Een van de nieuwe premium mescollecties die in 2013 met de prestigieuze Red Dot Design Award is bekroond. De naam van de collectie wordt geassocieerd met de afbeelding van de letter X, gemaakt door de moderne methode om de bolster van elke dolk te smeden. De collectie bevat 8 mesjes in de klassieke stijl, behorend tot de hoogste prijscategorie Wusthof.

Het vertegenwoordigt de klassieke Duitse Wusthof-messen met een merknaam op het handvat, perfecte slijpkwaliteit en een langdurige garantie van scherpte van de messen. De collectie omvat ongeveer 40 mesaanpassingen, geschikt voor elk soort keuken.

Het wordt terecht beschouwd als een icoon van de Duitse Wusthof-stijl. De esthetische elegantie van de bladvorm onderscheidt de snijuitrusting van deze modificatie van andere bladen van Wusthof. Dankzij het Full Tang-ontwerp wordt maximaal comfort en balans bereikt, en de hoge kwaliteit van het slijpen zorgt voor maximale functionaliteit van de apparatuur.

De Ikon-lijn bevat drie collecties snijobjecten: Ikon, Classic Ikon en Ikon Cream White, die verschillen in kleur en handgreepmaterialen. In de Ikon-serie zijn de mesgrepen gemaakt van Afrikaans ebbenhout en in de Classic Ikon-collectie zijn de handvatten zwart gemaakt van synthetisch materiaal; Ikon Cream White messen hebben synthetisch crème geklonken handgrepen. Deze collectie bevat meer dan 20 verschillende snijgereedschappen die geschikt zijn voor elk soort culinair werk. Messen uit de Ikon-serie behoren tot de hoogste prijscategorie van Wusthof-producten.

Volledig gemaakt van gehard roestvrij staal voor een verfijnde stijl. Bijzonder design wordt bereikt door gesatineerde handgrepen met het handelsmerk Wusthof. De collectie omvat 20 verschillende messen voor professioneel en huishoudelijk gebruik.

Deze collecties combineren maximale prestaties met opvallende, stijlvolle ontwerpen. De lemmeten zijn gemaakt van sterk gehard staal, de kunststof anti-slip handgrepen en ultrascherpe lemmeten dragen bij aan de balans van het ontwerp. Een onderscheidend kenmerk van de Grand Prix II Color-messen is dat de kleur van de grepen overeenkomt met een specifiek product: vlees - een gereedschap met een rood handvat, groenten - met een groene, vis - met een blauwe, gevogelte - met een gele. De collectie omvat meer dan 20 verschillende mesjes en bevindt zich in de middelste prijsklasse.

Het is ontwikkeld in samenwerking met specialisten van de British Culinary Academy. Uiterlijk zijn de bladen van deze collectie identiek aan de Classic-lijn, maar ze zijn bijna 30% lichter dan klassieke modellen, wat ze zo comfortabel mogelijk maakt voor langdurig werk in een professionele keuken.

De messen uit deze collectie hebben een eenvoudigere configuratie en aanzienlijk lagere kosten in vergelijking met andere. De handvatten van de instrumenten zijn gemaakt van hoogwaardig zwart polypropyleen materiaal met klinknagels. Eenvoudig ontwerp, functionaliteit, betaalbare prijs, een grote keuze aan modellen (meer dan 40 soorten) maken het gebruik van Wusthof Gourmet-messen in bijna elke keuken mogelijk.

De collectie is een van de meest betaalbare. De zeer sterke lemmetrand wordt gecombineerd met milieuvriendelijke kunststof handgrepen om een ​​discrete maar aantrekkelijke stijl en hoge functionaliteit te creëren.

Elke collectie omvat mesjes van verschillende afmetingen en doeleinden. De grootste is het koksmes (mannelijk) of koksmes, deze heeft een lengte van 20 tot 25 cm en is bedoeld voor het grootste deel van het culinaire werk. Universele keukendolken 13-16 cm lang zijn meer geschikt voor vrouwen en zijn een combinatie van de kwaliteiten van een koksmes en snijmachine.

Het bedrijf Wusthof produceert drie hoofdtypen messen die zijn opgenomen in een set veelgebruikte messen in de thuiskeuken:

• een universeel koksmes voor basiswerk;
• sorteerder voor het snijden van brood, cakes, groenten en fruit;
• klein mesje voor "klein" werk (groenten schillen, knoflook hakken, enz.).

Onder de vele positieve kenmerken en voordelen van Wusthof-messen, kan slechts één nadeel worden onderscheiden - dit zijn hun hoge kosten. Maar als je rekening houdt met de aanzienlijke prijs voor hoogwaardige en milieuvriendelijke materialen, evenals een zeer bewerkelijk productieproces, dan rechtvaardigt het prijsbeleid van het bedrijf zichzelf volledig. Het allerbeste kan immers niet goedkoop zijn.

Het bedrijf met het Dreizack-logo heeft zich perfect gevestigd als een bedrijf dat Duitse Wusthof-messen van hoge kwaliteit produceert met een garantie voor duurzame service en milieuvriendelijkheid van de productie. De ontwikkelaars van het bedrijf stellen alles in het werk om ervoor te zorgen dat de producten zoveel mogelijk voldoen aan de behoeften van klanten, evenals aan internationale kwaliteits- en functionaliteitsnormen.

Zie de volgende video voor meer informatie over Wusthof-messen.