Victorinox Messen Review
Messen, als snijgereedschap, zijn al sinds de oudheid bekend. Natuurlijk werden ze in die verre tijden gemaakt van ruw verwerkte materialen die voorhanden waren - bijvoorbeeld obsidiaan. Na verloop van tijd leerden mensen hoe ze metalen moesten smelten en de kwaliteit van messen ging omhoog. Tegenwoordig zijn er een groot aantal fabrikanten van deze snijgereedschappen bekend. In dit artikel staan de Victorinox Swiss-messen centraal.
Victorinox-messen: voor- en nadelen
De geschiedenis van dit Zwitserse bedrijf begint in 1884, toen Karl Elsener zijn eigen messenzaak oprichtte. Na zeven zeven jaar begint hij zijn producten aan het Zwitserse leger te leveren en wordt hij een officiële leverancier. Na nog eens 6 jaar patenteerde hij het beroemde "Zwitserse officiersmes". In 1909 noemt hij zijn bedrijf "Victoria" naar zijn overleden moeder en ontwikkelt een embleem voor zijn producten.
In het begin van de jaren 20 van de vorige eeuw veranderde het bedrijf zijn naam in Victorinox vanwege de vervanging van het belangrijkste bronmateriaal. Conventioneel staal werd vervangen door roestvrij staal en de exacte samenstelling van deze gepatenteerde legering is nog steeds een handelsgeheim van het bedrijf. Ze begon pas aan het begin van de eenentwintigste eeuw - in 2001 - keukenaccessoires te produceren. De voordelen van de snijgereedschappen van Victorinox chef-kok zijn onder meer:
- zeer hoge kwaliteit van zowel het bladmateriaal als het gehele product als geheel;
- corrosieweerstand;
- uitstekende slijping van de snijkant, die lang scherp blijft;
- ergonomische en comfortabele handgreep;
- een licht gewicht;
- duur van de operatie;
- een grote verscheidenheid aan zowel losse modellen als sets.
Misschien is het enige nadeel van Victorinox-producten hun hoge kosten. Maar het wordt volledig gerechtvaardigd door de uitstekende kwaliteit van de producten. Keukenproducten kunnen worden onderverdeeld in verschillende voorwaardelijke subgroepen:
- voor schoonmaken en snijden (groenten, fruit);
- hakken (voor vlees, gevogelte);
- santoku - veelzijdige keukenhulpjes;
- voor steaks (pizza);
- voor bakkerijproducten;
- entrecote.
Keramische producten zijn te onderscheiden in een aparte categorie. Ze hebben hun eigen voordelen ten opzichte van hun metalen tegenhangers: ze oxideren producten niet tijdens het snijden, veranderen de smaak van producten niet en zijn zeer slijtvast en duurzaam. Zakmessen uit de Sentinel-lijn zijn bijvoorbeeld erg handig voor (toeristische) expedities en kunnen worden gebruikt als conservenmessen.
Keukenmessensets
Victorinox produceert enorm veel verschillende sets keukenmessen en accessoires. De onderstaande tabel toont enkele kenmerken van de afzonderlijke kits.
Tabel "Specificatie van enkele Victorinox-kits".
Indicatoren | Gesmede chef-koks (7.7243,3) | Grootmeester (7.7243.6) | Standaard 5 |
Aantal stuks | 3 | 6 | 5 met standaard |
Materiaal mes: | Roestvrij staal, gesmeed | Roestvrij staal, gesmeed | Roestvrij staal, gesmeed |
Materiaal hanteren: | nylon- | plastic | |
Objecten en bladlengte, cm | Voor reiniging 9 cm; voor het snijden van 20 cm; kok 20 cm | keukenschaar groentepeller vleesmes mes Santoku mes koksmes | messen |
Notities (bewerken) | Pakket gewicht 40g | Pakket gewicht 3500g |
Indicatoren | Standaard 9 | Zwitserse klassieker 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | Zwitserse klassieker 2 6.779 |
Aantal stuks | 9 op een standaard | 3 | 2 |
Materiaal mes: | Roestvrij staal | Roestvrij staal | Roestvrij staal |
Materiaal hanteren: | Plastic | Plastic | Plastic |
Objecten en bladlengte, cm | Messen - 6 stuks, vork, schaar, puntenslijper | 3 messen, van 8 tot 11 cm | 2 messen 10 cm elk |
Notities (bewerken) |
Indicatoren | Kleur tweeling | Zwitserse klassieker 6.7116.32 | Rozenhout 5.1050.2G |
Aantal stuks | 2 | 3 | 2 |
Materiaal mes: | Roestvrij staal | Roestvrij staal | Roestvrij staal |
Materiaal hanteren: | Plastic | Plastic | hout |
Objecten en bladlengte, cm | 2 messen: 9 cm en 11 cm | 2 messen van 8 cm en één van 11 cm | 2 messen: 15 en 25 cm |
Notities (bewerken) |
Indicatoren | Zwitsers modern | SwissClassic Gourmet | Victorinox Bestek |
Aantal stuks | 6 op een standaard | 2 | 4 |
Materiaal mes: | Roestvrij staal | Roestvrij staal | Roestvrij staal |
Materiaal hanteren: | Plastic | Plastic | Plastic |
Objecten en bladlengte, cm | Maximaal lengte 22 cm | 2 messen voor steaks en pizza, elk 12 cm | 4 steakmessen |
Notities (bewerken) |
Veel sets bevatten ook hulpaccessoires - snijplanken (vaak in de vorm van Zwitserland), musats (slijpers), keukenschaar.
Beste opties
Misschien wordt een van de beste sets koksmessen als universeel beschouwd. Gesmede koks... Het combineert perfect alle functies die je nodig hebt in de keuken. Met het kleinste mesje schil en snijd je aardappelen, tomaten (alle groenten en fruit) of brood, met de andere twee snij je vlees, vis of gevogelte. Natuurlijk kun je kiezen voor grote keukensets met 12 of meer stukken, maar Forged Chefs vervangt ze gemakkelijk.
Hoewel de beste opties onder de producten Victorinox je kunt lang zoeken, alle producten zijn van de hoogste kwaliteit en de keuze wordt vaak alleen bepaald door subjectieve voorkeuren. Trouwens, voordat je een Victorinox-product koopt, moet je het op echtheid controleren. Aangezien dergelijke messen in de beoordelingen altijd bovenaan staan en constant in trek zijn, zijn er veel vervalsingen op de markt, daarom het is belangrijk om het origineel van het surrogaatproduct te kunnen onderscheiden.
Let allereerst op het handvat en het embleem erop. Het merk Victorinox is een vijfhoekig ridderschild met een Zwitsers kruis in het midden. Trouwens, voor vandaag Victorinox is het enige bedrijf dat een vergunning heeft om een kruis op zijn producten te hebben... Het kleurenschema kan variëren, vooral in het geval van gekleurde messen.
Kijk eens goed naar de basis van het mes. De Zwitsers markeren het daar altijd. Als het er niet is of als de kwaliteit van de prestaties te wensen overlaat, proberen ze je een surrogaat op te dringen. De markeringen moeten op beide oppervlakken van het mes zitten en moeten zijn geëtst, niet gestempeld.Hoewel op producten met een klein formaat de markering eenzijdig kan zijn.
Als uw voorgestelde aankoop aan deze twee criteria voldoet, krijgt u hoogstwaarschijnlijk het originele Victorinox Swiss-mes aangeboden. Maar als u nog steeds twijfelt, onderzoek het product dan in detail. Het slijpen van het mes moet er perfect uitzien - geen kleine bramen, inkepingen, enz. Test ook het openingsmechanisme (voor opvouwbare modellen): harde bediening of andere problemen zijn onaanvaardbaar.
De verpakking is een belangrijke factor bij het bepalen van de authenticiteit van een product. De meeste modellen worden gepresenteerd in kartonnen dozen, sommige in plastic koffers of zelfs zonder containers. Premium modellen worden altijd verkocht in een unieke (individuele) verpakking. Naast het product zelf, moet de aankoop vergezeld gaan van een garantiekaart en gebruiksaanwijzing.
Uiteraard is ook de verkoper van de goederen van groot belang. Is dit een officiële Victorinox dealer (grote winkel), dan is het risico minimaal. Als u in de verleiding komt om uit handen te kopen, moet u uw toekomstige aankoop grondig bestuderen en controleren. - het gevaar om in dit geval een vervalsing tegen te komen neemt immers enorm toe.
Onthoud dat echte Zwitserse messen altijd een garantie zijn voor hoge kwaliteit.
Voor een overzicht van het Victorinox Nomad mes, zie onderstaande video.