Twists voor messen: soorten en subtiliteiten naar keuze

In een gewone tas zouden de messen worden geplaatst zonder deze te beschadigen, alleen in een aparte schede voor elk van hen. Het dragen van een arsenaal aan messen pronkend aan een riem is niet de beste oplossing. Dit is waar de twists binnenkomen - platte zakken voor messen die oprollen tot een rol.

Het doel van draaien is niet alleen een handig dragen van koksmessen, maar ook om de set een afgewerkte look te geven, waardoor het verlies van gereedschap wordt geëlimineerd. Wanneer een kok een mobiele werker is, zal zo'n werker zijn messen niet kwijtraken in de hectiek van de dag. Het is ook belangrijk voor chefs die in hetzelfde restaurant werken om ze altijd bij de hand te hebben. Niet elke chef-kok, die messen voor het werk heeft geslepen, vertrouwt ze toe aan zijn collega-buurman, die regelmatig vergeet om de scherpte te controleren.

Het beste materiaal is echt leer, bijvoorbeeld geperste koe, dat ook wordt gebruikt om dure merkfietszadels te maken. Een lederen twist voor messen, zelfs in omstandigheden waar kleine druppeltjes oliën en vetten alle kanten opvliegen, gaat zonder problemen tien jaar mee, en met een bijzonder voorzichtige houding - alle dertig. Als je besluit een cadeau te doen aan een vriend of kennis die werkt als (chef)kok in een restaurant, café, supermarkt of een geadverteerde smalle kliniek, of dit is je vriendin of vrouw die een gepassioneerde kok is, dan een koffer voor messen (soms samen met een nieuwe set messen) is een van de beste tekenen van aandacht voor een persoon, voor wie koken zowel een professionele activiteit als een methode van zelfexpressie is. Beknibbel niet - het is beter om een ​​mes van hoge kwaliteit te geven dat deze persoon vele jaren zal dienen.

Als alternatief - kunstleer, maar de kwaliteit ervan moet van hetzelfde niveau zijn. Gedurende een maand of drie van actief gebruik, is een slecht kunstleer "in verlegenheid gebracht", talrijke schaafwonden zullen het uiterlijk bederven - en zelfs na restauratie (impregnatie, opnieuw schilderen) zal het niet lang duren. Kies een mestwist van het meest slijtvaste kunstleer, dat niet bang is voor een druppel vet (integendeel, met een beetje smering van het oppervlak gaat het materiaal langer mee, zal het niet uitdrogen of barsten), noch de temperatuur verhoogd met 10-20 graden.

Magnetisch draaien voorkomt dat messen eruit vallen en in de war raken. In elke "zitting" van het mes is een platte neodymium- of zachte magneet (zoals die in de pakking van de koelkastdeur wordt gebruikt) ingebouwd. Net als een magneet voor het bevestigen van jassen of hoesjes voor smartphones, trekt zo'n magneet het stalen lemmet van een mes aan het einde of midden van de punt aan, het is stevig in de twist genaaid. De magneet is krachtig genoeg en stelt je zelfs in staat een zwaar hakmes vast te houden (als daar ruimte voor is).

Als het mes op de beoogde plaats wordt gestoken, niet tot aan het handvat, maar als geheel, is er een sluiting of lus voor voorzien, waardoor het tijdens het transport niet kan vallen. Zo'n draaien komt minder vaak voor en het is veel moeilijker om er messen uit te halen. Wanneer, wanneer de messchede is uitgerust met ritsen, is het veel gemakkelijker om ze te verwijderen voor het komende werk.

Samen met de schede is de fixerende wikkelsluiting (met een knoop of een clip) een verplicht draaielement. Zonder dat zou de laatste zich ontspannen, misschien was je het mes kwijtgeraakt bij het dragen. De knoop of clip moet de twist stevig vasthouden zodat deze niet per ongeluk kan worden afgewikkeld, anders zou u de veters moeten gebruiken.

Standaard mini-pen - zoals een aktetas of aktetas. Normaal - twist, ontworpen voor grote en lange messen, wordt geleverd met een handvat waardoor de twist eruitziet als een gereedschapskoffer of boodschappentas. Langwerpig - dankzij het lijkt de twist op een handtas. Een variant is mogelijk wanneer de twist is gemaakt in een platte vormfactor en door het lange "schouderhandvat" in de verte vergelijkbaar is met een tas voor een mini-laptop.

Goedkope wendingen van de middelste prijsklasse worden aangevuld met onderdelen van messing of aluminiumlegering (ritssluiting, knopen, klinknagels, inzetstukken voor het vastmaken van veters). In dure modellen worden roestvrijstalen onderdelen gebruikt (of er vanaf gespoten).

Zelfs de meest bekende merken aarzelen niet producten volledig van synthetische vezels te produceren.

• Spaanse koffer voor 4 messen 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - polyester, gemaakt in de vorm van een miniatuur sporttas. Naast messen is het handig om een ​​kurkentrekker, notenkraker, pizzames, flesopener en knoflookpers te vervoeren.

• Twist Victorinox 7.4011.47 - de lengte van de opgerolde rol is 47 cm Bij een set van 8 messen, gemaakt van polyamide, worden de messen gesloten met klittenband. Gemaakt in Zwitserland.

• De Knife to meet you 5 twist is ontworpen voor 5 vouwmessen. Draagt ​​zakmessen met verlengd handvat. Het is gemaakt van katoen en leer en heeft een stijlvol design. Productie - St. Petersburg.

• BergHOFF Eclipse (V27430) - een kant-en-klare messenset samen met een tas, ontworpen voor 9 keukenmessen (meestal compact). Gemaakt in België. De tas is gemaakt van hoogwaardig polyester.

De beste en meest duurzame producten worden gemaakt van hoogwaardig leer. Zelfs in de grote steden is een leer-katoen twist niet te vinden. Een alternatief is om ze zelf te maken.

Je hebt een nylondraad nodig, bij afwezigheid - een dunne vislijn. De naalden moeten middelgroot zijn - het is onwaarschijnlijk dat kleine 2-3 lagen van de huid doorboren. Het leer zelf wordt gekocht in gespecialiseerde kledingwinkels of bij vertrouwde particuliere fabrikanten. Hun klanten zijn voornamelijk leer- en schoenmakers, die oude, ooit modieuze schoenen, koffers, jassen, jassen, portefeuilles en andere producten restaureren en al deze producten op bestelling maken. In elke min of meer grote stad is er een beproefde leverancier van echt leer. Een tekening van een draai of schede wordt zelfstandig gemaakt of door iemand al eerder gemaakt.

Zie de volgende video voor informatie over het draaien van messen.