Gegroefde messen: hoe kiezen en gebruiken?
Een goede keuken begint met een goed mes, en het hebben van een grote verscheidenheid aan voedsel vereist een andere benadering van het snijden ervan. Daarom zijn er altijd meerdere messen in de keuken, die elk hun eigen doel hebben.
Moderne messen die zijn ontworpen voor het verwerken van groenten, zijn er in verschillende soorten. En dit vereenvoudigt het proces van het bereiden van producten voor hun daaropvolgende bereiding aanzienlijk. Vaak worden huisvrouwen moe van de eentonigheid van koken. De gemakkelijkste manier om je routine te veranderen, is door variatie aan je eten toe te voegen. In dit geval worden de gegroefde groentemessen onmisbare helpers bij het creëren van fantastische groentegerechten.
Verscheidenheid aan modellen
De gekartelde messen voor mooi snijden, hoge kwaliteit en modern design zijn handig en eenvoudig in gebruik. Daarom is een van de meest gevraagde en zeer noodzakelijke in de moderne keuken een snijmes voor krullend snijden. Een onderscheidend kenmerk van een dergelijk gereedschap is de aanwezigheid van karakteristieke convexe tanden op het blad. Met hun hulp krijgen stukjes van het product bij het snijden een mooie golvende vorm.
Je kunt groenten snijden voor bewaring met golfplaten, salades, bijgerechten, desserts ermee versieren. Dergelijke plakjes zien er ongewoon mooi uit.
Het gekartelde frituurmes houdt de frites netjes en golvend en snijdt prachtig gekrulde plakjes voor frites. De manieren om deze tool te gebruiken zijn gevarieerd. Hij zal niet alleen aardappelknollen snijden, maar ook helpen bij het koken van golfgroenten, het creëren van originele decoraties voor feestelijke gerechten, het bedenken van ongebruikelijke desserts, het hakken van voedsel voor winterbereidingen en andere ingeblikte groenten. Hij is ook in staat om zelfs zachte en sappige groenten gemakkelijk te snijden zonder de vorm en schoonheid van het product te verliezen.
Het golvende mes is gemaakt in de vorm van een golf. Ze snijden alle producten eenvoudig en snel. Met ongebruikelijke golven kun je ze in zowel dunne als dikke stukken snijden.
Het reliëfmes is de meest populaire snijmachine in de meeste keukens. Het wordt het meest gebruikt om frites te maken. Maar het werkt ook met andere groenten.
Een klein geribbeld mes zal je dagelijkse klusjes in de keuken enorm vergemakkelijken. Het schilt en maalt verse groenten met een hardere of hardere schil.
De calibratie chef's tool is bedoeld voor het gegolfd snijden van groenten en andere producten in de vorm van golfplaten en blokken. Met een kalibreermes ziet het meest voorkomende snijmes er prachtig uit, het zeer scherpe mes kan elk product aan.
Alle krulmessen zullen helpen om de vertrouwde en traditionele groenten voor onze tafels om te toveren in bloemen, fantastische planten en fantastische figuren.
Veelzijdigheid en veelzijdigheid zijn belangrijke kenmerken om rekening mee te houden bij de aanschaf van dit keukengereedschap.
Selectieregels
Om optimaal te profiteren van de hierboven beschreven slicers, moet u ze correct kiezen, wat erg moeilijk is. Gebruiksgemak, kwaliteit, niet-giftigheid en duurzaamheid van de gebruikte materialen, mooi design en langdurig slijpen zijn allemaal essentiële kenmerken van een modern keukengereedschap.
Bij het kiezen van een mes is de belangrijkste indicator het materiaal van de vervaardiging en in de eerste plaats het mes, waarvan de kwaliteit van het gereedschap als geheel afhangt.
In sterkere mate is het deze indicator die de duurzaamheid, de noodzaak om te slijpen en de prijs van het gereedschap bepaalt. De meeste messen zijn gemaakt van roestvrij staal met verschillende toevoegingen: chroom, vanadium, molybdeen of duurder koolstofstaal, of gemaakt door laserharden. Dergelijke bladen zijn niet onderhevig aan oxidatie, worden niet bot en kunnen hun oorspronkelijke eigenschappen het langst behouden.
fabrikanten
bedrijven Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof producten van de hoogste kwaliteit produceren. Ze bevestigen de onuitwisbare stempel van de fabrikant op het mes en garanderen zo de authenticiteit van het product.
Alle keukenmessen van Wuesthof hebben een individuele code die tijdens de fabricage van het gereedschap op het lemmet wordt aangebracht. Het bevat volledige informatie over het tijdstip van vervaardiging van het product en garandeert de authenticiteit ervan. Het Spaanse merk Acros gebruikt voor de handvatten een unieke antibacteriële coating genaamd Bactiproof Silver.
Keukenmessen van deze bedrijven worden geassocieerd met kwaliteit en betrouwbaarheid. Hun producten zijn bekend en zijn overal ter wereld terecht in trek. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat een product nep is als het is gestempeld met verf.
Het kiezen van de juiste gegroefde snijmachines voor uw keuken gaat niet alleen over de schoonheid van het snijden van groenten. Een product van hoge kwaliteit zal een gemakkelijke en snelle bereiding van gerechten vergemakkelijken, dit proces aangenamer en comfortabeler maken voor elke huisvrouw. En het voedsel dat met hun hulp wordt bereid, moet niet alleen lekker en gezond zijn, maar er ook smakelijk uitzien. Het zijn tenslotte de met snijmachines gesneden golfgroenten die elk gerecht op tafel versieren dat zowel kinderen als volwassenen echt lekker vinden.
Hoe u het juiste mes kiest, zie hieronder.
