Kenmerken en modellen van BergHOFF-messen

BergHOFF is een internationaal bekende Belgische fabrikant van keukenaccessoires. Het assortiment van het bedrijf omvat borden, bestek, gereedschap, baraccessoires, barbecueartikelen. Haar producten worden verkocht op alle continenten van de wereld. Winkels en verkooppunten onder dit merk zijn actief in 65 verschillende landen.

Vandaag zullen we het hebben over een object dat noodzakelijkerwijs in elk huis aanwezig is en zonder welk geen enkel kookproces compleet is - dit is een mes.

Het assortiment messen dat onder dit merk wordt geproduceerd is zeer divers. Allereerst verschillen ze in het fabricagemateriaal. Meestal zijn de messen van BergHOFF snijgereedschappen gemaakt van verschillende soorten staal. De populariteit van keramische snijgereedschappen wint de laatste tijd echter aan kracht. Bovendien is er veel vraag naar modellen gemaakt van gecombineerde materialen - bijvoorbeeld wanneer het blad van staal is, maar bedekt met een keramische laag.

Voor de messen worden verschillende staalsoorten gebruikt. Dit materiaal is bestand tegen corrosie en hoge temperaturen. Roestvrijstalen producten hebben dus een glanzend spiegelend oppervlak en chroom-molybdeenstaal is een legering van staal met chroom, wat een donkerdere kleur geeft.

Verchroomde oppervlakken zijn gevoeliger voor mechanische schade en agressieve omgeving, daarom is de prijs voor dergelijke producten iets lager dan voor roestvrijstalen. Producten van roestvrij staal zijn bijzonder duurzaam, hebben een aangenaam design en laten geen nasmaak achter op voedsel.

Keramische keukenapparatuur heeft ook zijn voordelen.Zoals blijkt uit talrijke beoordelingen, behouden dergelijke modellen de scherpte van het mes langer dan roestvrij staal. Sommige mensen vinden ze ook beter vanwege hun ontwerp. Qua functionaliteit zijn ze echter inferieur aan stalen exemplaren. Het keramische mes snijdt niet door het bot heen, maar is wel mooi in dunne plakjes te snijden.

Er zijn verschillende materialen voor het maken van handvatten van BergHOFF-messen. Fabrikanten bieden exemplaren aan met een handvat van hout, extra duurzaam plastic en metaal. Elk type grondstof heeft zijn eigen sterke en zwakke punten. Er zijn hier geen universele tips en elke huisvrouw kiest een model, laten leiden door hun eigen voorkeuren.

Alle BergHOFF-mesmodellen op de markt kunnen voorwaardelijk worden onderverdeeld in 12 verschillende groepen, afhankelijk van hun doel en functionaliteit. Laten we eens kijken naar de kenmerken van elk van deze groepen.

Deze look komt in verschillende collecties.

• Leeuw. Lemmet - roestvrij staal gecoat met een antiaanbaklaag, lengte 12-18 cm, afhankelijk van het specifieke model. Zachte antislip polypropyleen handgreep. De collectie is uitgevoerd in felle contrasterende kleuren.

• Nagemaakt. Stalen mes en kunststof handvat, versterkt met metalen klinknagels. De meest democratische van de modellen.

• Benodigdheden... Het is de vereniging van een stalen mes en een houten handvat.

• Gastronomisch. Eendelig lemmet van chroom-molybdeen-vanadium staal met een met polyformaldehyde (kunststof) gecoate handgreep. Het wordt niet aanbevolen om in de buurt van open vuur en hoge temperaturen te vertrekken. Lemmetlengte 12-18 cm.

• Ron. De messen uit deze serie zijn gemaakt van staal en hebben een dubbele titanium coating in het zwart met een speciale coating om te voorkomen dat brokken blijven plakken. De zware handgreep zorgt voor een optimale balans.

De in deze groep verzamelde messen zijn ontworpen voor het snijden en schillen van groenten en fruit.

• Voor het uitsnijden van het midden. Gebruikt voor het snijden van appels, peren en ander hard fruit.
• Pillers ontworpen voor zachte peeling. Ze kunnen horizontaal of verticaal zijn.
• Messen schoonmaken... Ze kunnen met een hard en breed mes zijn, of met een flexibel smal mes. Gepresenteerd in de collecties Neo, Leo, Eclipse (keramische serie), Gourmet, Ron (titanium serie).

Rond gekarteld mes. Gepresenteerd in de Essentials-collecties Duet (roestvrij staal), Leo, Squalo (handvat met rubberen antislip-inzetstukken).

Deze groep omvat exemplaren uit verschillende collecties.

• verduistering - een gebogen driehoekig mes met een puntig of afgerond uiteinde, compleet met een deksel met ventilatiegaten.
• Direct - stevige messen met een uitgekiend lemmet met anti-aanbakgaten, gevorkte punt.
• Leeuw - keramische analoog van de vorige collectie.

Producten met een lang, recht blad met een gekartelde rand. De groep omvat modellen uit verschillende collecties: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (eendelig, handvat met drie klinknagels, gemaakt van ABC-kunststof).

De meest populaire in de keuken, daarom zijn dergelijke variëteiten aanwezig in bijna alle beschikbare BergHOFF-collecties. Ze worden gekenmerkt door een verhoogd mes en een naar het uiteinde verplaatst zwaartepunt, zodat het gemakkelijker is om kraakbeen en botten te snijden. Het blad is zwaar en breed. Lemmetlengte 13-23 cm.

Ze worden gebruikt om bot uit een stuk te snijden, maar ook om grote steaks te snijden. Het blad is flexibel en taps toelopend. Dit type mes is verkrijgbaar in veel BergHOFF collecties.

Ze worden gekenmerkt door een breed krachtig blad met een neus naar beneden. Het mes zelf kan inkepingen of gaten (essentiële onderdelen) hebben om de plakjes van het mes te scheiden. In andere gevallen kan de snijkant eenvoudig iets afgeschuind zijn.

Deze groep bevat de meest ongewone en nieuwerwetse apparaten voor verschillende soorten snijden:

• een rooster voor het snijden van blokjes;
• een mes voor het versnipperen van kruiden;
• messen voor tomaten.

Ze hebben een breed rechthoekig mes met een dik mes. Ontworpen voor het snijden van grote stukken vis of vlees. De bijl is onmisbaar als je het bot moet snijden. Het assortiment omvat de volgende modellen:

• teppanyaki uit de Cook & Co collectie, kunststof handvat;
• essentials met een houten handvat;
• een Cook & Co bijl met een klopper.

Te vinden in de Everslice-collectie. Deze serie bestaat uit modellen met een titanium PVD coating, wat het product extra stevigheid geeft en duurzamer maakt. Het ontwerp van de collectie is uitgevoerd in laconieke zwart- en grijstinten, alle messen zijn voorzien van een beschermhoes van zacht materiaal met een gesp. Het lemmet is dun en smal met een scherpe punt.

De naam spreekt voor zich. Deze gereedschappen zijn net zo goed voor het schillen van aardappelen als voor het snijden van een biefstuk. Het assortiment van het bedrijf BergHOFF omvat apparaten voor het snijden van zowel rechte als gekartelde messen.

Voor professionals, maar ook voor kenners van echte kwaliteit, biedt BergHOFF sets die uit meerdere items tegelijk bestaan. Het aanbod is zeer gevarieerd. Voor familiefeesten of als huwelijksgeschenk biedt het bedrijf sets aan die uitsluitend bestaan ​​uit roestvrijstalen bestekmessen voor tafelaankleding, maar ook compleet met ander bestek. Ze worden allemaal verkocht in een speciale koffer waarin het handig is om ze op te bergen.

In dienst van professionals chef kits, ook verpakt in een koffer of draagtas, zodat het handig is om mee te nemen naar de natuur of een andere activiteit met koken. Er zijn voorstellen specifiek voor de keuken, waaronder verschillende messen met verschillende functionaliteit. Ze kunnen bovendien worden uitgerust met een pluimveeschaar.

Als u wilt, kunt u ook kopen travel BBQ sets, bijvoorbeeld uit de Geminis collectie. Liefhebbers van openluchtrecreatie zullen ze waarderen. Naast een vleesmes bevat de set een spatel, vork, tang en een kleine borstel. Dit alles is verpakt in een stoffen uitvouwbare koffer met houders voor elk item.

Hieronder zie je een overzicht van BergHOFF Coda-messen.