Hoe pannenkoeken decoreren en serveren voor Vastenavond?

Het is onmogelijk om ieders favoriete Maslenitsa voor te stellen zonder traditionele Russische pannenkoeken. Er zijn een groot aantal recepten om zo'n delicatesse te maken. In dit artikel zullen we kennis maken met de verschillende variaties van het decoreren van zo'n gerecht, nadenken over hoe je pannenkoeken op een originele manier kunt serveren voor Shrovetide.

Er zijn veel opties voor ongebruikelijke ontwerpideeën en prachtige presentatie van pannenkoeken tijdens het Maslenitsa-feest.

Vervolgens maken we kennis met verschillende opties voor het koken en decoreren van pannenkoeken.

Het is niet moeilijk om het product in de vorm van een vlinder te vouwen. Volg hiervoor deze stappen:

• vouw pannenkoeken in een hoeveelheid van 4 stuks in de vorm van driehoeken (dit zijn vlindervleugels);
• rol nog een rol (zal het lichaam zijn);
• leg de resulterende blanco's op borden, vorm een ​​​​vlinder, decoreer met jam of chocolade en kan worden geserveerd.

• vet het product in met de vulling en rol het in een buis;
• snijd de resulterende buizen in kleine rollen en leg ze op een bord;
• versier het product met eventuele jam, bessen of kruiden.

In dit geval zullen pannenkoeken een echt decoratief meesterwerk van de tafel zijn. Als vulling kun je vlees, vis, champignons, garnalen gebruiken. Ze worden als volgt versierd:

• leg de geselecteerde vulling in het midden van de pannenkoek;
• Verzamel de randen van de pannenkoek, vorm een ​​zak en bind vast met een pijl van groene uien of andere kruiden.

De verrassingstas is klaar om te serveren.

Tijdens het decoreren van pannenkoeken, moet u ook denken aan de opties voor kinderen. Als je je een beetje hebt voorgesteld, op een ronde pannenkoek, met je favoriete fruit en bessen, kun je de gezichten van je favoriete dieren weergeven.

Voor meer schoonheid en esthetiek is het mogelijk om hele composities samen te stellen, of het nu gewone of gevulde pannenkoeken zijn.

Laten we vervolgens eens kijken naar enkele interessante DIY-opties voor het maken van pannenkoeken.

Hier zijn eenvoudige, stapsgewijze stappen om verschillende vormen van pannenkoeken te maken die perfect zijn voor een tafel in scholen, tuinen of thuis. Vastenavond pop (stap voor stap).

Om dit te doen, moet u zich voorbereiden:

• pannenkoeken met verschillende diameters en geroosterdheid;
• een plastic fles met een vloeistof of graan erin, een inhoud van 0,5 liter;
• Elastiekjes voor papieren notities;
• tandenstokers;
• mes.

Productie:

• zet een fles water of granen rechtop en begin te bedekken met pannenkoeken, vorm een ​​​​pluizige rok (in het midden van elke pannenkoek, maak sneden met een kruis, doe de fles op en zet vast met een elastische band);
• 3-4 pannenkoeken worden op dezelfde manier geïnstalleerd;
• pak 2 middelgrote pannenkoeken en wikkel er een fles mee, zet dit alles vast met tandenstokers en een elastische band;
• bevestig het deksel op de fles, wikkel het met folie erop, rol een kleine pannenkoek in twee gelijke delen en bouw het poppenhoofd;
• zet de achterkant van het hoofd vast met tandenstokers;
• van twee kleine pannenkoeken die in een buis zijn gerold, bevestig je handen aan de zijkanten met tandenstokers;
• Lijm een ​​over de hele lengte gevormd stuk pannenkoek op de bovenkant van de pop met honing als hoofdtooi;
• van een gebakken product met een grote diameter, beeld een sjaal af en leg deze op het hoofd en zet deze vast met tandenstokers.

Pannenkoekenhuis (stap voor stap).

• pannenkoeken bakken;
• rol elk product in een strakke buis;
• leg de afgewerkte houtblokken op een bord;
• start de vorming van het huis, leg de buizen in lagen;
• erop gelegde pannenkoeken zullen als dak dienen.

Benodigde ingrediënten:

• melk - 700 gram;
• eieren - 3 stuks;
• olie - 50 g;
• suiker - 100 g;
• frisdrank en zout - een snuifje per keer.

Vulling producten:

• kwark - 250 g;
• gecondenseerde melk - 300 gram;
• rozijnen - 150 g.

Bereidings- en fabricageschema van de samenstelling:

• klop eieren met kristalsuiker in een schone kom;
• giet 1/3 van een beetje opgewarmde melk van het totale volume, voeg soda en zout toe;
• voeg geleidelijk bloem toe en vermijd de vorming van klontjes;
• giet het resulterende mengsel met de resterende melk en roer grondig met een garde;
• voeg olie toe en meng grondig.

Bak pannenkoeken van het resulterende mengsel.

Bereiding van de vulling:

• week de rozijnen 10 minuten in heet water;
• kwark en gecondenseerde melk, geplaatst in een mixercontainer, 2-3 minuten kloppen;
• Giet gestoomde en gedroogde rozijnen in het mengsel.

Begin vervolgens met het maken van ambachten. Volg hiervoor deze stappen;

• vouw het product in vier en vorm een ​​driehoek;
• op een afstand van 4-5 cm van het centrale deel, snijd het product af in de vorm van een halve cirkel;
• leg de kwarkvulling op het resulterende werkstuk in de vorm van een hoefijzer;
• rol de strook met de vulling tot een rol om een ​​roos te maken;
• Schik de resulterende pannenkoekrozen op een schaal en bestrooi ze met zoet poeder.

• De mooie verpakking van de pannenkoeken hangt af van de optimale dikte. In versies met vulling moeten de pannenkoeken dun zijn.
• Om verspreiding of morsen te voorkomen, moet de inhoud een stevige consistentie hebben.
• Het gebakken product mag zijn vorm niet verliezen als het klaar is.
• Pannenkoeken voor dergelijke gevallen moeten worden ingevet met boter.
• Fruit, bessen, jam, slagroom, honing en andere soortgelijke voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt als aanvulling op gebakken goederen.

Elke huisvrouw die pannenkoeken heeft klaargemaakt, zal een vraag stellen over verder serveren. Iedereen zal het zo mooi mogelijk willen doen, vooral tijdens de Maslenitsa-week.

Vervolgens zullen we verschillende opties overwegen voor de originele presentatie van de belangrijkste "boosdoener" van Maslenitsa.

Deze broodjes kunnen zowel zoet als hartig gemaakt worden. Gebruik voor deze serveeroptie pannenkoeken met een grote diameter die in een buis zijn gerold en in stukjes zijn gesneden... De inhoud mag niet te vloeibaar zijn om de stukjes hun vorm te laten behouden. Maar ook bij instorting kunnen de rollen met een tandenstoker worden vastgezet.

In deze versie moeten de pannenkoeken zo dun mogelijk zijn. Als de buizen niet sluiten, moet de inhoud dik worden gebruikt. Opgerold kun je een meer vloeibare vulling gebruiken. Leg de met verschillende inhoud gevulde tubes in lagen en overgiet met chocolade of jam.

In tegenstelling tot een gewone cake, worden in deze versie pannenkoeken gebruikt in plaats van koekjes of andere cakes. Door verbeeldingskracht en smaak te tonen, kun je een echt meesterwerk maken, zonder dat je er veel last van hebt. Pannenkoeken worden afwisselend op een mooi uitgekozen bord gelegd, elk met je favoriete vulling. En zo wisselt het af tot de laatste pannenkoek.

Voor een snack kunnen eieren, champignons of groenteproducten een uitstekende optie zijn, en uw favoriete groenten en olijven zullen de finishing touch zijn.

De zoete methode maakt gebruik van fruit, noten, wrongelmixen, jam, chocolaatjes met slagroom of room.

De pannenkoeken voorgerold tot een strakke buis worden opgerold in de vorm van slakken. Hier moeten een beetje vullingen worden genomen, zodat de buizen gemakkelijker kunnen worden gevormd. Voor de definitieve fixatie wordt een houten spies genomen. Een strook kaasvlechten of greens zal ook werken.

Zie de volgende video voor het prachtig inpakken van pannenkoeken.