Zilveren lepels: hoe kiezen en goed verzorgen?

Zilveren lepels worden beschouwd als een must-have in elk huis waar kinderen wonen. In ons artikel zullen we u vertellen hoe u bestek kiest en op de juiste manier verzorgt, en waarom er een traditie is om ze aan baby's te geven en wat de nuttige eigenschappen zijn van zilveren lepels.

Lepels gemaakt van een metaal zoals zilver dateren uit het oude Rome en Griekenland. Tijdens de middeleeuwen werd dergelijk bestek uitsluitend gebruikt door adellijke stedelingen en het koninklijk hof. Ze kregen iets later een grotere oplage - tijdens de Renaissance. Toen ontstond de gewoonte om "apostolische lepels" te geven voor de doop van een kind, ze waren gemaakt van zilver en de stekken waren versierd met het beeld van de Moeder van God, Jezus Christus en engelen.

Rijke peetouders gaven hun petekinderen elk een paar lepels, en kinderen uit de meest vooraanstaande families ontvingen een volledige zilveren set van 12 items. Traditioneel kreeg het kind een lepel met de afbeelding van de apostel, naar wie hij zijn naam ontving. Niet iedereen kon zich zo'n geschenk echter veroorloven, daarom verscheen de bekende fraseologische eenheid "Geboren met een zilveren lepel in zijn mond", wat betekent dat een persoon werd geboren in een gezin met een zeer hoge materiële rijkdom.

Tijdens het barokke tijdperk verschenen voor het eerst andere opties voor het versieren van een lepel - sierlijke patronen, landschappen en andere afbeeldingen werden erop toegepast.

In Rusland verscheen vergelijkbaar bestek aan het einde van het eerste millennium. Dus in 998 ontvingen de krijgers van prins Vladimir deze lepels als een geschenk voor het aannemen van het christelijk geloof en het volledig afwijzen van het heidendom.

In ons land is een zilveren lepel altijd als een zeer goed en duur cadeau beschouwd - het werd niet alleen gegeven voor het verschijnen van de eerste tand, maar ook voor de toelating van het kind tot het gymnasium, en ook gepresenteerd als een geschenk aan de pasgetrouwden . De rijkste families verzamelden zilveren bestek als bruidsschat voor hun dochters - traditioneel werd het van moeder op dochter van generatie op generatie doorgegeven.

Aan het begin van de vorige eeuw gingen een paar Faberge-lepels op Christie's veiling bijvoorbeeld $ 8.000 op, en een lepel gemaakt door Fyodor Ruckert werd verkocht voor $ 12.500.

Over de hele wereld wordt tafelzilver van Duitse merken zeer gewaardeerd. Het bedrijf Robbe & Berking levert zijn producten dus al heel lang aan het hof van Arabische sjeiks en de koningin van Engeland. Producten van de merken Robert Freund, Franz Schnell Halle en Herbert Zeitner zijn niet minder populair.

Hoog gewaardeerd zilverwerk van Engels merk William Suckling, Ridley Hayes, evenals producten van enkele Deense bedrijven. Onder Russische ambachtslieden waren de meest bekende de broers Grachev, Ovchinnikov, Sazikov en, natuurlijk, Fabergé - velen van hen waren in het verleden leveranciers van serviesgoed voor het Russische keizerlijke hof, deze rol was eervol en prestigieus, dus de gerechten van deze merken werden meestal gebrandmerkt met een speciaal onderscheidend teken. Momenteel is er vraag naar de producten van de Argenta-fabriek.

Tegenwoordig kunnen de prijzen voor het werk van deze meesters niet exorbitant genoemd worden; niet alleen miljonairs kunnen ze betalen. Een zilveren vergulde lepel versierd met de afbeelding van de Maagd, de Deense meester A. Michelsen, gemaakt in 1916, werd bijvoorbeeld verkocht voor 230 dollar, in het algemeen varieert de prijs van bestek door deze meester van 50 tot 600 dollar.

Antieke zilveren lepels gemaakt in de 18e-19e eeuw kosten iets meer, en een set zilverwerk van 6 lepels en vorken, gemaakt in 1855 door de beroemde juwelier Hippolyte Thomas, wordt aangeboden voor anderhalfduizend dollar - het gewicht van de set is iets meer dan een kilo, alle apparaten zijn versierd met het monogram van de eigenaar.

De aanwezigheid van een test op een zilverproduct spreekt van zijn waarde en nobele oorsprong. Als we naar de cijfers gaan, dan geeft de markering aan welk percentage zilver in de producten zit. Bijvoorbeeld, fijnheid 925 betekent dat het zilvergehalte niet minder is dan 92,5% en het aandeel legeringselementen niet meer dan 7,5% is, meestal wordt koper gebruikt.

Respectievelijk, de duurste is een lepel van 999 monsters: het bevat bijna geen onzuiverheden, deze producten hebben altijd een heldere zilvertint en worden niet donkerder na verloop van tijd. Tegelijkertijd is puur zilver een ductiel metaal. Tijdens het gebruik buigen dergelijke lepels gemakkelijk en na enkele jaren vormen zich kleine krassen en inkepingen op hun oppervlak, zo'n lepel is heel gemakkelijk te breken.

De lepels, gemaakt van een 925 sterling legering, zijn de optimale combinatie van mechanische sterkte en karakteristieke zilverachtige glans. Legeringen van andere monsters behouden hun sterkte, maar krijgen bij gebruik een gelige tint.

Het is bekend dat zilveren bestek van 950 en 900 monsters in Frankrijk wordt geproduceerd.

Veel zilveren lepels hebben merktekens, een groot aantal is bekend. Het feit is dat elk land op een of ander moment zijn eigen systeem had voor het markeren van zilver. Zo was in Duitsland tot 1988 het lotsysteem van monsters in omloop en wordt in Amerika tot op de dag van vandaag het karaatsysteem gebruikt. Oude apparaten hebben meestal 3-4 of zelfs meer merken. Russische lepels die in de tweede helft van de vorige eeuw zijn geproduceerd, hebben dus maar liefst 5 tekens:

• digitale aanduiding die het aandeel zilver in spoelen aangeeft (meestal worden metalen 84, 88 en 91 gevonden);
• jaar van goedkeuring (bijvoorbeeld 1854);
• het handelsmerk van de meester die het product heeft gebrandmerkt (meestal werden alleen zijn initialen geplaatst);
• de geaccepteerde aanduiding van het testbureau (voor Moskou is het bijvoorbeeld George de Overwinnaar);
• kenmerken van de meester die het apparaat heeft gemaakt.

Oude Europese lepels hadden hun eigen individuele merksysteem. Dus op de producten van Engelse ambachtslieden kun je een leeuw vinden met een opgeheven poot - dit is een teken dat de lepel is gemaakt van sterling zilver (925) en op producten gemaakt van 1783 tot 1890. inclusief het stempel van de plicht werd bovendien gezet, evenals een afdruk van het beeld van de regerende vorst op dat moment.

De voordelen van zilver zijn al sinds de oudheid bekend. Men geloofde dat water bij contact met dit metaal genezend wordt en geneest van vele gevaarlijke kwalen. Gebruiksvoorwerpen gemaakt van dit metaal zijn op grote schaal gebruikt in een grote verscheidenheid aan culturen en religies, en het nut van zilver is bevestigd in wetenschappelijk onderzoek.

Er is vastgesteld dat het metaal microben kan doden, en het is zilver dat zijn bacteriedodende eigenschappen in een groter volume manifesteert. Het wordt gevolgd door koper en goud. Als je een zilveren lepel hebt, kun je altijd zilverwater maken. Om dit te doen, hoeft u alleen maar een gewone lepel erin te dopen en deze ongeveer een dag op kamertemperatuur te bewaren.

Zilver heeft het vermogen om meer dan 700 soorten bacteriën te vernietigen, terwijl het 1750 keer efficiënter werkt dan carbolzuur, 3,5 keer effectiever dan kaliumpermanganaat, chloor en furaciline, zonder gunstige micro-organismen aan te raken... Het is opmerkelijk dat bacteriën geen resistentie tegen zilver ontwikkelen, daarom blijft het, zelfs bij langdurig gebruik, effectief in de strijd tegen pathogene microflora.

Deze kenmerken hebben de traditie van het geven van een zilveren lepel "bij de tand" echt gemaakt - het gebruik van dergelijke apparaten voor het voeden van baby's veroorzaakt pijnloos tandjes krijgen, groei en goede eetlust van het kind, ionische deeltjes van dit edele metaal remmen de ontwikkeling van bacteriën, virussen en andere schadelijke micro-organismen die in voedsel, de mondholte en maag van een persoon leven.

Tegelijkertijd heeft zilverwerk zijn nadelen:

• bij contact met vleesproducten en peulvruchten beginnen zilveren lepels donkerder te worden, daarom hebben ze constante zorg nodig;
• door de verhoogde thermische geleidbaarheid warmt zilver vrij snel op, bijvoorbeeld een lepel die in een glas kokend water wordt achtergelaten, wordt binnen enkele seconden zo heet dat hij nauwelijks kan worden opgepakt;
• zilver met een lage zuiverheid is nogal kwetsbaar en begint te breken als er onzorgvuldig mee wordt omgegaan;
• zilveren bestek wordt bij veelvuldig gebruik dunner en gevoelig voor mechanische belasting.

Zilver wordt vaak verward met kopernikkel. Natuurlijk, als je iets in een winkel koopt, is alles duidelijk, maar als je tijdens het uitzoeken van de geërfde dingen een zilveren bestek vindt, is het erg belangrijk om te begrijpen of het van enige waarde is. Visueel is kopernikkel thuis erg moeilijk te onderscheiden van zilver, maar als u zich aan enkele aanbevelingen houdt, wordt uw taak aanzienlijk vereenvoudigd.

• Bekijk het monster goed. Als je een lepel kopernikkel voor je hebt, dan zie je daarop de afkorting MSC, dit staat voor koper, nikkel en zink - deze metalen zijn de belangrijkste componenten van de legering. De meest voorkomende test, bestaande uit meerdere cijfers, is op zilveren lepels.
• Week de lepel ongeveer een dag in water. Een stuk zilver zal zijn uiterlijk niet veranderen, terwijl kopernikkel begint te oxideren en een vuile groene tint krijgt.
• Als je een lapispotlood bij de hand hebt, kun je het gebruiken: wrijf gewoon over het oppervlak - zilver blijft onveranderd, u ziet een donkere vlek op cupronickel oppervlakken.
• Probeer het gewicht van een lepel te schatten, leg het op de weegschaal - zilver moet zwaarder zijn dan kopernikkel.
• Als u een product koopt, denk dan na over de prijs ervan.... Als u zilver tegen een lage prijs wordt aangeboden, is dit een goede reden om te denken - het is mogelijk dat ze u proberen te bedriegen.
• Gebruik je eigen reukvermogen, kopernikkel is te herkennen aan de geur van koper. Om het aroma meer uitgesproken te krijgen, is het beter om de lepel een beetje te wrijven.
• Gebruik gewoon jodium: een beetje op een lepel druppelen en in de felle zon zetten - er moet een donkere vlek op het zilveren item verschijnen. Deze methode heeft echter ook een nadeel: je zult veel energie moeten steken in het schoonmaken van je lepel.
• In plaats van jodium kun je chrompeak gebruiken. Zilver zou een rode reactie moeten geven, en hoe hoger het monster, hoe meer verzadigd de tint zal zijn.

Ondanks het feit dat elk van de vermelde methoden verwijst naar arbeiders, kan het in huiselijke omstandigheden erg moeilijk zijn om zilver van kopernikkel te onderscheiden. Als u 100% zekerheid nodig heeft, is het logisch om contact op te nemen met professionele juweliers, restaurateurs of antiquairs - zij geven niet alleen een nauwkeurige beoordeling van de samenstelling van een metalen apparaat, maar helpen u ook de geschatte fabricagedatum en kosten te achterhalen .

Lepels zijn tegenwoordig verkrijgbaar in het breedste assortiment - ze kunnen verschillende vormen, tinten, verschillende maten en doeleinden hebben.

De belangrijkste soorten lepels omvatten 4 opties.

• Kantine. Deze apparaten zijn aangepast voor het gebruik van vloeibare granen en voorgerechten uit een hoge kom, maar ook voor het serveren van salades en andere snacks. Op het grondgebied van Rusland is het volume ongeveer 18 ml.
• Toetje... Het apparaat wordt gebruikt voor zoete gerechten en gebak geserveerd in kleine kommen, maar ook in diepe kommen voor bouillon en soepen. De grootte is ongeveer 10 ml.
• Thee kamer. Het doel is om suiker in een glas thee te roeren, daarnaast wordt het vaak gebruikt voor desserts. Het volume van zo'n lepel is 5 ml.
• Coffeeshop. Deze lepel is 2 keer kleiner dan een theelepel, het volume komt overeen met 2,45 ml en wordt gebruikt in combinatie met kleine koffiekopjes.

Er worden ook hulplepels geproduceerd.

• Bar. Het is een object met een langwerpig spiraalvormig handvat, aan het uiteinde waarvan een balletje is geplaatst. Het is geschikt voor het bereiden van diverse smoothies en cocktails, bestaande uit meerdere lagen.
• Bouillon. Het kan langwerpig of rond zijn, terwijl het vrij diep is, maar wordt gebruikt voor vloeibare gerechten.
• Bottelen... Het wordt gebruikt om heet te schenken en voorgerechten op borden te leggen.
• Saus... Verschilt in klein formaat en spitse neus.
• Absint lepel. Het doel is om suiker toe te voegen aan deze sterke alcoholische drank.
• Krullend. Gebruikt om conserven, jam en mousses uit een gewone kom of pot in kleine individuele schoteltjes te leggen.
• Aardappel lepel. Visueel doet het enigszins denken aan knollen. Er zijn aan beide kanten zogenaamde "oren" - ze voorkomen dat hete gekookte of gebakken aardappelen vallen wanneer ze op borden worden geplaatst.
• Kruiden lepel. Het doel is duidelijk uit de naam. Meestal heeft het een compact formaat en wordt het altijd compleet met kruiden op een standaard geleverd.

De gezondheid van een persoon, vooral het kleinste lid van het gezin, is het belangrijkst, daarom moet u bij het kopen van een zilveren lepel uiterst voorzichtig zijn. Als u van plan bent de lepel alleen als souvenir te presenteren, dan is alleen een mooi decor voldoende, maar als u besluit een geschenk te geven dat zal worden gebruikt voor de volgende voeding, vraag dan de verkoper om een ​​hygiënisch en hygiënisch certificaat.

Bij het gebruik van een lepel mag je er niet de minste twijfel over hebben dat het product van de hoogste kwaliteit en functionaliteit is.... De authenticiteit van het certificaat is het belangrijkste bewijs dat het gebruik van het bestek geen bedreiging vormt voor het leven van de baby. Dit document bevestigt ook dat het product is gemaakt van een milieuvriendelijke legering met behulp van een gestandaardiseerd productieproces.

Elke zilveren lepel van hoge kwaliteit moet aan de volgende criteria voldoen:

• een bolletje hebben met een ronde vorm, zonder chips en allerlei soorten chipping, die vaak leiden tot letsel aan het mondslijmvlies en de tong van de baby;
• het handvat moet zo comfortabel mogelijk zijn, het is wenselijk dat er enkele onregelmatigheden langs de randen zijn, waardoor de baby een meer aanhoudende grip kan uitoefenen;
• de maat van de lepel moet volledig voldoen aan de kenmerken van de leeftijd en lengte van de baby;
• het metaal moet van de hoogste kwaliteit zijn.

Niet alle coatings zijn echter even bruikbaar als verzilverd. Vergulden op zilver ziet er bijvoorbeeld erg duur en indrukwekkend uit, maar hierdoor gaan alle nuttige eigenschappen van zilver zelf verloren.

Soms wordt rhodium gebruikt om het metaal te laten glanzen. Dit is een edelmetaal dat het bestek kan beschermen tegen de effecten van chemische oplossingen en mechanische schade. Zilver met zo'n coating ziet er erg indrukwekkend uit, bovendien maakt het het metaal bijzonder corrosiebestendig. Rhodiumzilver behoudt de decoratieve eigenschappen van het metaal lang, maar de dood van virussen met bacteriën bij contact met dergelijke lepels komt niet voor.

Sommige zilveren lepels zijn gelakt - dergelijk bestek wordt niet gebruikt voor het beoogde doel, het heeft uitsluitend decoratieve en souvenirfuncties. Lak wordt alleen op zilver aangebracht om de langdurige opslag te garanderen, de coating bewaart zilver als het ware, voorkomt oxidatie en het verschijnen van patina, maar wanneer het in wisselwerking staat met voedsel, komen er giftige stoffen in vrij.

Souvenirs zijn ook inbegrepen zilveren lepels, verguld met zilveren niello. Dit type coating ziet er luxueus uit, maar staat tegelijkertijd niet toe dat zilver zijn helende eigenschappen volledig manifesteert.

Alle soorten coatings, met uitzondering van 999 zilver zelf, verminderen grotendeels de genezende eigenschappen van het metaal, voorkomen het binnendringen van ionen in voedsel en dit alles maakt het bestek medisch gezien volledig onbruikbaar.

Lepels voor een kind, voor mannen en vrouwen verschillen qua uiterlijk.

Tegenwoordig is de keuze aan producten voor de verzorging van zilveren sieraden groot - u kunt altijd een geschikte voorbereiding vinden in elke ijzerwaren- of juwelierszaak, maar traditioneel zijn volksremedies erg populair, die ook door onze grootmoeders en overgrootmoeders werden gebruikt.

• Vloeibare ammoniak reinigt zeer goed zilverlegeringen. Om dit te doen, hoeft u de lepels slechts een uur in een oplossing van alcohol gemengd met water in een verhouding van 1 tot 10 te dompelen. Als u geen tijd heeft om te wachten, week dan een doek in de ammoniakoplossing en begin met het afvegen van de product zo krachtig mogelijk totdat de vlekken volledig zijn verdwenen. Houd er rekening mee dat het niet wordt aanbevolen om zwartgeblakerd zilverwerk op deze manier te reinigen.
• Aardappelbouillon heeft goed gewerkt voor de terugkeer van de zilverachtige glans. Om van verduistering af te komen, moet je er een kwartier een zilveren lepel in doen en na deze korte tijd ziet het apparaat er als nieuw uit.
• Citroenzuur reinigt zilver goed. Leg een lepel een paar minuten in de geconcentreerde oplossing en al snel zal hij weer glanzen met een koude glans.
• Zilveren lepels kun je schoonmaken met tabaksas. Om dit te doen, moet je het met water mengen, het in de resulterende samenstelling van de lepel koken, waarna het bestek grondig moet worden afgeveegd. Als alternatief kunt u de as met citroen mengen en het product met deze samenstelling behandelen.
• Zuiveringszout kan goed werken, vooral als je veel strepen op de lepel hebt. De volgorde van acties hier is eenvoudig - je hoeft alleen maar een vochtige doek te nemen, wat zuiveringszout op te scheppen en het vuil af te vegen totdat het volledig is verdwenen.

Zie onderstaande video voor informatie over het schoonmaken van bestek (kopnikkel, zilver, roestvrij staal) en andere gerechten.