Roterende taartplateaus

De taartstandaard speelt een grote rol bij de presentatie van kersttraktaties. Dit is een geweldige manier om je creativiteit te tonen, om een ​​speciale stijl van vieren te benadrukken. Verdwalen in een grote verscheidenheid aan accessoires voor een mooie presentatie van taarten is gemakkelijk. Bij het kiezen van een gerecht moet u met veel punten rekening houden: de grootte, het gewicht en het type cake, de aanwezigheid van decoratieve figuren, versieringen erop en nog veel meer.

De taartdecoratiestandaard is vergelijkbaar met een voetstuk, hij heeft een ronde vorm. Het product is ontworpen met een basispoot en een ingebouwd lager. Dankzij dit element kan het apparaat rond zijn as draaien, wat het werk van de banketbakker vereenvoudigt. Het maken van zelfs kleine decoratieve elementen wordt een eenvoudige onderneming.

De roterende schotel serveert een spectaculaire en aantrekkelijke presentatie van desserts: tiramisu in Venetiaanse stijl, traditioneel Portugees zoet brood met noten, Zwitserse Mazariner, de beroemde Britse Banoffi-taart en tal van cakes. Een dergelijke uitvinding is nuttig voor de perfecte gladheid van de toplaag, complexe decoratie in meerdere stijlen.

Gespecialiseerde winkels presenteren rijke collecties taartkraampjes van wereldwijde merken Lefard, Mira, Promenu, Forrest en vele anderen. Sommigen zullen zich beperken tot compacte producten voor een candybar, het serveren van muffins, zoete taartjes, enz. Anderen zullen dol zijn op roterende modellen met een helling, terwijl anderen niet tevreden zullen zijn met het gebruik van slechts twee lagen van het gerecht.

De volgende modellen onderscheiden zich door vorm:

• ronde;
• ovaal;
• rechthoekig;
• vierkant;
• krullend voor extravagante presentaties.

Het materiaal van het samenstel speelt een belangrijke rol bij de keuze van het model. Experts adviseren om de voorkeur te geven aan platen:

• van glas;
• keramiek;
• worden;
• plastic;
• hout.

Houten modellen zijn erg populair vanwege de trends van onze tijd: bruiloften in boho-, rustieke en Provence-stijlen. Bij dergelijke vieringen is een decor gemaakt van natuurlijke materialen geschikt. Gerechten voor taarten, vergelijkbaar met houten blokhutten, komen qua decor goed van pas. Massief en natuurlijk hout ziet er representatief en luxueus uit.

Ziet er niet minder elegant uit glas bord, maar metaal platforms onderscheiden zich door een indrukwekkend gewicht en een lange levensduur. Ze zijn bestand tegen een grote massa cakes, vervormen niet in de loop van de tijd. Plastic producten zijn kwetsbaarder, maar erg goedkoop en bieden een breed scala aan modellen.

Zo'n accessoire draait vrij langs de as en sommige opties zijn ontworpen met een helling en kunnen onder elke hoek buigen. Met hen kunt u maximaal gemak krijgen bij het decoreren van taarten en het demonstreren van meesterwerken van zoetwaren.

De draaiende plaat past bij absoluut elke taart: "naakt", biscuit, mastiek, met mousse, een overvloed aan bessen of noten. Het maakt het proces van het versieren van een traktatie betoverend en mooi. Zo'n accessoire vervult niet alleen een esthetische functie, maar ook een praktische.

Het gerecht helpt:

• maak de romige laag perfect egaal;
• draai gebakken goederen snel in elke richting dankzij het ingebouwde lager;
• bedek de cakes met een gelijkmatige laag glazuur;
• teken het perfecte patroon aan weerszijden van de traktatie;
• stabiliteit toevoegen aan een enorm dessert;
• presenteer een spectaculair "roterend" dessert.

De belangrijkste voordelen van een gerecht voor het decoreren van taarten.

• Makkelijk te gebruiken... Het is voldoende om de plaat met één handbeweging te draaien om het volgende stuk taart met één of meerdere lagen te snijden.
• Snelheid. Alleen de keuze voor een hoogwaardig model met een solide montage maakt het mogelijk om snel het decor van taarten van elke complexiteit te beheren.
• Materiaal. Het gerecht voor het bereiden en decoreren van desserts moet gemaakt zijn van milieuvriendelijk plastic of glas. Het is erg belangrijk dat de standaard niet omvalt tijdens het decoreren.
• Veelzijdigheid. De meeste bruidstaarten of verjaardagstaarten worden in een ronde vorm gemaakt, daarom komen in het brede assortiment draaiplaten vaker dezelfde modellen voor.
• compactheid. De afmetingen van de schaal moeten geschikt zijn voor de diameter van de bereide cakes. Ze mogen niet het gebied van het hele bord bezetten, waardoor er ruimte overblijft voor een volumineus decor.
• Gemak van onderhoud. Het enige dat de gastvrouw hoeft te doen, is de standaard af te spoelen met stromend water en af ​​te drogen zonder speciale aanbevelingen.

Roterende schalen voor het werken met taarten zijn belangrijk bij het bereiden van feestelijke desserts voor een bruiloft, verjaardag, jubileum, bedrijfsfeest. Het is mogelijk om modellen zowel in één als in meerdere lagen met draaitafels te gebruiken.

Je kunt er taarten op plaatsen:

• geheel gebakken, gegarneerd met bessen, noten, enz.;
• apart gebakken (vulling en kader);
• geprefabriceerd, in meerdere lagen (taarten).

U kunt elk soort dessert op de stand definiëren. Ze zien er elegant uit als wafelcakes, meringuecakes, soufflés, maar ook als koekjes, room, zandkoekjes en kwarktaarten.Het draaiende element is juist handig om de lekkernij te versieren met vanilleroom, cacao, yoghurt, chocolade, zeste en andere ingrediënten.

Bij een bruiloftsbanket wordt een cake met meerdere lagen als een gebruikelijke optie beschouwd.

Zodra de afgewerkte cake op de standaard staat, begint de patissier deze te versieren. Dankzij de functionaliteit van zo'n eenvoudig accessoire, gaat de culinaire specialist vakkundig om met deze taak. De cake kan worden aangevuld met mastiek, poedersuiker. De eerste geeft zachtheid aan de traktatie, de tweede ziet er geweldig uit op "kale" taarten.

Ook helpt ze je slim te werken met slagroomtaarten. Door de plaat langs de as te draaien, zullen originele patronen, decoratieve bloemen blijken te zijn.

Een draaiend bord voor het decoreren van heerlijke taarten is een belangrijk accessoire in de handen van een banketbakker. Met haar wordt het kookproces eenvoudig en het resultaat overtreft alle verwachtingen. De belangrijkste criteria voor het kiezen van een dergelijk keukenattribuut zijn:

• stevigheid;
• betrouwbaarheid;
• de kwaliteit van het materiaal (hygiëne, hypoallergeniciteit).

Bepaal voor het kopen de vorm van de cake, match deze met een geschikte diameter. Op de etalages van speciaalzaken staan ​​modellen met een breedte van 10-40 cm.

Een extra net is erg populair, dat vaak wordt meegeleverd in de kit met een draaibare standaard. Met dit accessoire kun je de taarten in dezelfde mooie stukken snijden. De draaischijf op de poot zorgt voor rechte lijnen, een gladde laag glazuur of mastiek, symmetrie, nauwkeurigheid in het werk.

Het product is zowel nuttig voor banketevenementen als als "vitrine" voor banketbakkerijen, cafés, restaurants. U kunt een standaard met 6 niveaus of een goedkope plastic standaard kopen. U kunt de inventaris niet alleen gebruiken voor taarten, maar ook voor kaasplanken, buffetgerechten, snitten, enz.

De meest esthetische optie van alle voorgestelde is een culinair apparaat op een been. Het kan worden gebruikt om een ​​taart te presenteren die het hoogtepunt van de feestelijke tafelsetting zal worden.

Kijk interessant producten met meerdere niveaus, wanneer een cake wordt gemaakt op de bovenste standaard en op de onderste; - geportioneerde muffins, muffins, cakes en ander gebak. Zo'n vondst elimineert de noodzaak om een ​​taart te snijden in het midden van het plezier. Heel vaak gebruiken doorgewinterde culinaire experts een draaiplateau als dienblad met fruit, zeevruchten, vissoufflé, canapés, sandwiches, enz. Het is erg handig om gerechten in producten met een deksel te bewaren.

In de volgende video ziet u een overzicht van de budget roterende taartplateau.