Turk: apparaat, keuze en gebruiksregels
Voor de meeste mensen is koffie een permanent drankje in de ochtend waarmee je uit je slaap kunt komen en je kunt opfrissen. Voor sommigen is een beetje kokend water en oploskoffiepoeder verdund met een bepaalde hoeveelheid suiker voldoende. Kenners van echte smaak daarentegen moeten sleutelen aan het fornuis om het perfecte ochtenddrankje te krijgen. En koffie van hoge kwaliteit hangt immers niet alleen af van het type en de mate van branding van de bonen, maar ook van het apparaat waarin het wordt gezet.
In dit geval hebben we het over een Turk. En dit is niet verwonderlijk, want koffienectar, gebrouwen in een speciale container, heeft een uniek aroma en een rijke smaak.
Wat het is?
Cezva is een speciaal kookgerei ontworpen voor het zetten van koffie boven een open vuur. Het ontwerp van het apparaat is gemaakt in de vorm van een miniatuuremmer met een dikke basis en een dunne nek. Het verandert gebrande koffiebonen, eerder vermalen tot kruimels, in een voortreffelijke verfrissing.
Pogingen om graankoffie te zetten met gewoon kokend water zullen niet met succes worden bekroond; het zal niet mogelijk zijn om de temperatuur te creëren die nodig is voor het bereiden van de drank in de mok. De Turk kan tegen kokend water.
Echte kenners van een echte koffiedrank beschouwen het proces van het zelf zetten van koffie als een bijzonder ritueel, verbonden met mensenhanden en een onbreekbare blik. Ze vertrouwen geen automatische apparaten voor het bereiden van een verkwikkend drankje.
Er wordt aangenomen dat de eerste Turkse turk van echt goud is gemaakt.
In de afgelopen eeuwen was er een geloof dat een nobele koffiedrank in een container van de juiste rang moest worden bereid. Daarom werden cezves gemaakt van goedkope metalen niet eens als keukengerei beschouwd.
Speciale aandacht moet worden besteed aan de opstelling van de Turken. De gepresenteerde gerechten hebben niet voor niets een ongebruikelijke vorm. Door de smalle uitloop kan de koffiedrank tijdens het koken niet op de kookplaat lopen. En binnenin de structuur vormt zich een crèmekleurig schuim bovenop de koffiedrank, wat door de meeste koffieliefhebbers als een waar genot wordt beschouwd. Het onderste deel van de structuur van de Turken heeft een brede vorm en een vlakke bodem.
Dankzij deze functie warmt de vloeistof in het vat gelijkmatig op en is het veel handiger voor een persoon om het temperatuurregime te controleren.
Tegenwoordig kun je de Turken vinden, die uit verschillende delen bestaan. Dienovereenkomstig hebben ze een las, die de fabrikant op enigerlei wijze probeert te verbergen. Als het je is gelukt een cezve te kopen, gevouwen uit verschillende delen, moet je de verbindingslijn aandachtig lezen. Een dunne naad is de belangrijkste oorzaak van lekkage.
Vergelijking met een koffiezetapparaat
Liefhebbers van een koffiesurrogaat begrijpen het verschil niet tussen een koffiedrank gebrouwen in een koffiezetapparaat en een Turk. Maar echte kenners van goed bereide koffie zeggen vol vertrouwen dat een Turk de enige optie is om de juiste drank te creëren.
Het is uiterst zeldzaam om de eerste keer koffie te zetten in een Turk. In de meeste gevallen zullen de eerste 3 of zelfs 4 porties door de pijplijn moeten. Met een koffiezetapparaat ziet alles er veel eenvoudiger uit, het doet alles automatisch. Het is voldoende om koffiebonen in poedervorm toe te voegen en de benodigde hoeveelheid water erin te gieten.
Gezien het prijsbeleid, kunnen we vol vertrouwen zeggen dat: het eenvoudigste model van de Turken is veel goedkoper dan een gewoon koffiezetapparaat. Bovendien wordt de koffiedrank in cezve veel sneller bereid dan in een automatische unit.
En na gebruik is het voldoende om de Turk onder stromend water af te spoelen dan om de filters en mazen van de koffiemachine te verwijderen en schoon te maken.
Tegenwoordig is er een universeel apparaat, een kruising tussen een Turk en een koffiezetapparaat, namelijk een elektrische cezve. Qua uiterlijk lijkt het op een waterkoker, die een verwarmingsplaat heeft die is aangesloten op het lichtnet. De Turk zelf wordt van bovenaf geïnstalleerd in een speciale groef die stroom levert. Het handvat van het apparaat is afneembaar, zodat het apparaat gemakkelijk in bagage kan worden gevouwen. Naast de technische kenmerken zorgen kenners van een echte koffiedrank ervoor dat het mogelijk is om echte aromatische koffie te bereiden in een elektrische Turk.
Een ander verschil tussen cezve en een koffiezetapparaat is het proces van het maken van een koffiedrank. Koffie gemaakt in een Turk begint vanaf de eerste minuten kokend water een geweldige geur af te geven, en het koffiezetapparaat overstemt de aroma's.
Bovendien kunt u met de Turk koffie bereiden volgens verschillende recepten, die elk de drank vullen met een speciale pit, verfijning en originaliteit.
Helaas is het onmogelijk om iets speciaals te bereiden met koffiemachines. Anderzijds is het koffiezetapparaat in staat om verschillende soorten koffie te zetten, zoals cappuccino of espresso. Een Turk kan dit niet betalen, maar in de bekwame handen van een meester zal het mogelijk zijn om volgens een speciaal recept de juiste koffiedrank te maken en deze vervolgens op smaak te brengen met room of kaneel.
Keer bekeken
Tegenwoordig is het meest gebruikelijke apparaat om koffie met je eigen handen te maken een cezve. En alleen verfijnde koffieliefhebbers kunnen bogen op kennis over de verschillende soorten van dit keukenartikel, zodat u uw ochtend kunt vullen met opwindende aroma's.
srjep
Een variëteit van de Armeense Turken, in de vorm van een kegel met een gebogen neus en een lange steel. Er zijn veel nuances in het productieproces van een srjap. Eerst wordt de vorm in de tegenovergestelde richting naar buiten geperst.
In eenvoudige bewoordingen is het niet naar boven taps toelopend gemaakt, maar uitzettend van de nek naar de onderkant.
Het oorspronkelijke werkstuk wordt met een zwaar gewicht geperst en vervolgens ondersteboven gekeerd. Aan de smalle kant wordt de bodem afgesneden en op het brede deel geplaatst. Vervolgens wordt het apparaat gevormd en wordt er bovendien uitsluitend met de hand chasing aangebracht. De laatste stap is gloeien. Volgens de tradities van Armenië zijn kookgerei, inclusief de Turken, versierd met een nationaal patroon.
Ibrik
De wortels van zo'n ongebruikelijke naam vinden hun oorsprong in het Perzische dialect. De letterlijke vertaling klinkt als "water gieten". Historische documenten geven aan dat het de ibrik was die het eerste apparaat was om koffie te zetten zonder analogen. Gebruik het al heel lang. Qua uiterlijk lijkt de ibrik op een kan met een inhoud van 100 ml.
Hoewel archeologen erin slaagden om stationaire ibriks te vinden met een inhoud van 100 liter. Het ontwerp van het apparaat heeft een dunne lange uitloop, waardoor het erg handig is om heet water te gieten. En dankzij de ronde bodem en vlakke bodem zorgt hij voor extra stabiliteit.
Dallas
In de oudheid werd koffie beschouwd als een drankje van nomaden en bedoeïenen, maar met zijn verschijning in Arabië veranderde het beeld drastisch. Koffie begon te worden geconsumeerd in adellijke huizen, waardoor de status van de drank toenam, en het was gebruikelijk om het alleen in uitzonderlijke containers te brouwen.
Dus dalla begon te verschijnen in oude keukens. Qua uiterlijk had de koffiepot een ongewoon hoge vorm en een korte tuit.
Een voorwaarde voor het ontwerp van de structuur was een tekening die overeenkomt met adellijke huizen. De eerste voorbeelden van dalla waren gemaakt van metaal, hoewel ze ooit van klei waren gemaakt.
productie materialen
Moderne Turkse modellen voor het maken van koffiedranken hebben verschillende volumes, verschillen in vorm, in het type handvat en zijn ook gemaakt van verschillende materialen.
Koper
Koper is een relatief goedkoop materiaal, wat overeenkomt met het prijsbeleid van kant-en-klaar kookgerei. Kenmerkende kenmerken van koper zijn sterkte en duurzaamheid. Dit materiaal heeft zich uitsluitend aan de positieve kant bewezen, daarom wordt het gebruikt voor productiebehoeften. Koper heeft een hoge thermische geleidbaarheid, dus elke warmtebron kan worden gebruikt in het koffiezetproces.
En om het menselijk lichaam te beschermen tegen de negatieve effecten van koper, worden de interne het oppervlak van de turka is bedekt met een extra laag zilver, tin of roestvrij staal.
Volgens de regels voor het bereiden van een traditionele koffiedrank wordt de Turk in het zand geplaatst, dat wordt voorverwarmd door het vuur.
Moderne koffiesets bevatten kleine zandpotten en schoppen van kopermateriaal. Deze sets zijn ideaal voor stadsappartementen.
Klei
Sinds de oudheid is klei een wijdverbreid en gemakkelijk verkrijgbaar materiaal waarvan niet alleen Turken werden gemaakt, maar ook ander keukengerei. Dankzij de technologische vooruitgang zijn er andere materialen verschenen die gemakkelijker te gebruiken zijn dan klei. Dienovereenkomstig zijn de kosten van kleiproducten aanzienlijk gestegen. Een onderscheidend kenmerk van de kleikalkoen is: lang koelproces van de koffiedrank, waarbij de koffie verzadigd is met zuurstof.
De poreuze structuur van klei neemt geuren op, die vervolgens de keuken met een bijzonder aroma vullen.
Bovendien zijn kleistructuren heel gemakkelijk uitwasbaar. Het is niet nodig om wasmiddelen te gebruiken, spoel de cezve gewoon af met koud water.
keramiek
Keramiek houdt, net als klei, de temperatuur van de drank perfect op peil, daarom moet je het brouwproces constant in de gaten houden. Zodra de eerste tekenen van koken verschijnen, moet het aardewerk onmiddellijk van het vuur worden gehaald.Het enige nadeel van keramiek is de kwetsbaarheid, dus dergelijke Turken moeten worden beschermd tegen vallen en onopzettelijke stoten.
Glas
Een modern materiaal dat relatief recent de vraag van fabrikanten heeft ontvangen, maar nog niet veel interesse heeft gekregen van consumenten. In de structuur van de glazen cezve is er in de meeste gevallen geen smalle nek. De muren zijn daarom dun de inhoud van de kalkoen warmt snel op. Als je een paar seconden wordt afgeleid, stroomt de kokende vloeistof op het fornuis. Glasconstructie wordt meestal gekocht door kenners van een koffiedrank, experimenteert graag met nieuwe koffiesoorten.
Het koelproces van de drank is vrij snel, dus het moet onmiddellijk in kopjes worden gegoten.
Een onderscheidend kenmerk van glazen Turken is het volume, dat voldoende is om meerdere mensen tegelijk te behandelen. Kristal en kwarts cezva zijn analoog aan glazen turken. Door de dikte van deze producten kun je de gewenste temperatuur van de drank iets langer aanhouden dan bij gewoon glas. Qua uiterlijk verschillen kristal, kwarts en glas Turken niet.
Metaal
Een veelzijdig materiaal waaruit niet alleen koffiebonen worden gemaakt, maar ook andere soorten servies. In principe wordt het gebruikelijke aluminium of roestvrij staal gebruikt. In meer oude tijden werden edele metalen zoals zilver en goud gebruikt als hun analogen. Volgens historische aantekeningen, zilveren en gouden schalen waren alleen aanwezig in adellijke huizen.
Een onderscheidend kenmerk van de roestvrijstalen Turken is de maximale thermische geleidbaarheid.
Metalen constructies warmen zeer snel op en kunnen de temperatuur in de container lange tijd vasthouden. Het stalen model van de cezve is erg in trek bij beginnende koffieliefhebbers.
De messing constructie van de Turken vraagt speciale aandacht. Van dit materiaal blijkt het niet alleen om de gerechten te smelten, maar ook om een individueel decor op het oppervlak te creëren. Het belangrijkste is dat messing heel lang afkoelt, dus een liefhebber van koffiedranken zal lang kunnen genieten van de smaak en het aroma van een verkwikkend elixer.
Aluminium
Elk servies van aluminium materiaal is erg handig om te wandelen, hetzelfde geldt voor emailstructuren. Een onderscheidend kenmerk van aluminium is: laag gewicht en lage kosten. Dienovereenkomstig zal een per ongeluk vergeten cezve in een stapel as tijdens een picknick je niet van streek maken. Het enige nadeel van de aluminium kalkoen is: instabiliteit van de constructie.
Het is heel gemakkelijk om te vallen en zelfs te kreuken. Problemen met krassen komen vrij vaak voor.
Aluminium Turken zijn verre van ideaal qua uiterlijk, vaak lijkt de vorm van de producten op een pollepel of een soort koffiepot. Het klassieke uiterlijk is uiterst zeldzaam. Verfijnde koffieliefhebbers hebben een afkeer van het ontwerp van de structuur, die op geen enkele manier een decoratie van de keukenruimte kan worden.
Wandvorm en dikte
De klassieke vorm van een Turkse koffie is gewoon verplicht om een traditioneel uiterlijk te hebben, namelijk een smalle hals en een brede bodem, de breedte van de boven- en onderkant moet twee keer verschillen. De smalle nek van de Turken helpt om het open gebied van het product te minimaliseren, waardoor de drank bedekt is met meer gekarnd schuim bovenop. Het is in deze dop dat het buitengewone aroma van de drank behouden blijft en de verdamping van essentiële oliën wordt geblokkeerd.
Bovendien duidt de versmalde hals ten opzichte van de bodem op een sterke helling van de zijwanden van het product. Deze factor speelt een belangrijke rol bij het kookproces van de drank. Vanwege de eigenaardigheden van het ontwerp komt de koffie niet omhoog, maar stroomt integendeel naar beneden en concentreert zich op de bodem.
Er zijn verschillende meningen over de kwestie van de wanddikte. Sommigen beweren dat 1,5 mm het ideale ontwerpkenmerk is.
En dat is in principe een gegronde mening tegen jazz met een verdikte basis.
Het belangrijkste is dat de dikke bodem van de structuur geen dunne wanden heeft. Dit feit duidt op de verbinding van twee delen van het product, wat de reden kan zijn voor verminderde betrouwbaarheid. Dit is vooral uitgesproken bij frequente temperatuurveranderingen. En de plaknaad zelf is niet altijd van hoogwaardig metaal. Legeringen van verdachte oorsprong worden vaak gebruikt.
Als de hele Turkse structuur dikke muren heeft, zal het apparaat snel de opgehoopte warmte afgeven, alleen tijdens het kookproces zal het veel moeilijker zijn om de kooktijd te regelen.
Vooral een koffiedrank die in een dikwandige Turk op het zand is bereid, zal moeilijk te volgen zijn.
Er moet speciale aandacht worden besteed aan de grootte van de cezve. Er wordt geloofd dat het klassieke ontwerp mag niet meer dan 100 ml bevatten. Meestal zetten ze zo'n 50 of 75 ml koffie. Ervaren koffiezetapparaten beweren dat: om veel mensen te behandelen, moet je 50 ml koffie per keer zetten. Ten eerste zal het de gasten blijken te verrassen met kwaliteit, en ten tweede, tevreden met de kwantiteit. Het belangrijkste is dat het de aanwezigen zal verrassen met de eigenaardigheden van de drank.
In moderne modellen zijn er, naast het heldere ontwerp, extra nuances. Zo worden veel ontwerpen van de Turken aangevuld met een omslag. En de handgrepen hebben niet altijd een comfortabele vorm, meestal spelen ze een decoratieve rol in de gerechten.
Populaire merken
Tegenwoordig is er een grote verscheidenheid aan gebruiksvoorwerpen voor het maken van echte koffie. We hebben het over handgemaakte en in de fabriek gemaakte cezves. De meeste Turken op de wereldmarkt zijn gemaakt op het grondgebied van Armenië, Zuid-Ossetië, Turkije en Azerbeidzjan. Sommige exemplaren hebben echter een levenslange garantie.
Bijzondere aandacht wordt besteed aan het bedrijf bij de productie van jazz sojawaar het vakmanschap van mensenhanden wordt gebruikt in plaats van werktuigmachines. Producten van dit merk zijn over de hele wereld gewild. Elk afzonderlijk stuk is gemaakt van een massief blad van koper. De buitenkant is bedrukt met interessante patronen. Het binnenste deel is bedekt met een laag zilver. Dankzij hun solide constructie zijn de Soja Turken geërfd.
Als we de productie van Turken op industriële schaal beschouwen, neemt het bedrijf een leidende positie in. Ceraflame met zijn keramische producten. Producten hebben veel positieve eigenschappen. Zo zijn deze Turken niet giftig, tolereren ze plotselinge temperatuurwisselingen, voorkomen ze door hun buitenlaag krassen en bovenal kunnen ze boven een open vuur worden gebruikt. De hele line-up van jazz heeft de juiste klassieke vorm, het verschil tussen hen zit alleen in volume en kleur.
Op het grondgebied van de Russische Federatie was het leiderschapsniveau verdeeld over twee ondernemingen - LLC "Stanitsa" en "Gus-Khrustalny Glass Factory". Tegelijkertijd creëert "Stanitsa" Turken van koper, waarbij elk afgewerkt exemplaar een verdikte bodem, een comfortabel handvat en een ongewoon ontwerp heeft. En "Gus-Khrusalny Glass Factory" produceert cezves van bergkristal. Dankzij dit materiaal zijn de Turken transparant, wat er bijzonder mooi uitziet.
Bovendien barsten of barsten kristallen containers voor het zetten van koffie niet tijdens het verwarmen, maar ze kunnen breken door onbedoeld vallen.
Naast wereldberoemde merken die zich bezighouden met de productie van jazz, zijn er andere bedrijven die zich aan de positieve kant hebben bewezen.
- vitesse. Een bekend merk dat zich bezighoudt met de vervaardiging van servies en huishoudelijke apparaten voor de keuken. Aanvankelijk hield het bedrijf zich alleen bezig met de productie van roestvrijstalen schalen en eind 2007 werd hun assortiment aangevuld met een verscheidenheid aan keukenapparatuur, waaronder de Turken.
- visser. Dit merk is al meer dan 10 jaar een begrip op de wereldmarkt. Het bedrijf houdt zich uitsluitend bezig met de vervaardiging van serviesgoed en klein keukengerei. De hele lijn is robuust en betrouwbaar.De materialen die worden gebruikt voor de productie van de gebruiksvoorwerpen worden gekenmerkt door een hoog niveau van veiligheid, dat een belangrijke rol speelt bij het maken van hoogwaardige jam.
- Standaard kunstproducten. Een Indiaas bedrijf dat zich bezighoudt met de productie van goederen met een ongewoon ontwerp. Elk jaar groeit de structuur van het merk, nieuw personeel wordt betrokken bij het werk en maakt moderne oplossingen. Hooggekwalificeerde specialisten houden zich bezig met ontwerpontwikkeling. Dankzij het goed gecoördineerde werk van het team slaagt het bedrijf erin nieuwe hoogten te veroveren en verbeterde producten te creëren, waaronder de Turken.
- TimA. Russische fabrikant die zich bezighoudt met de vervaardiging van keukengerei van hoge kwaliteit. Tegelijkertijd staat het productieproces geen minuut stil. Het productievolume neemt elk jaar alleen maar toe. De primaire modellen van de Turken hebben een rebranding ondergaan en tegenwoordig kan een modern persoon niet alleen genieten van de smaak van goed bereide koffie, maar ook de keukenruimte versieren met hun esthetische ontwerp.
Hoe te kiezen?
De turka, of cezva, is het meest gebruikte apparaat om koffie te zetten. Elke persoon kiest deze unit op basis van zijn eigen voorkeuren en persoonlijke vereisten. Maar voor wie nog nooit echte koffie heeft geproefd en kennis wil maken met deze aromatische drank, u dient rekening te houden met de aanbevelingen van koffiezetapparaten met betrekking tot de keuze van kookgerei, waarvan de kwaliteit van de drank afhangt.
- Het beste voor een beginnende koffieliefhebber? klassieke Turk van metaal, geschikt voor zowel gas- als elektrische kachels. De kosten als geheel hebben geen invloed op het gezinsbudget, maar het is mogelijk om deze voortreffelijke koffiedrank te proberen. Met behulp van een metalen kalkoen zet je koffie volgens eeuwenoude recepten, namelijk op heet zand.
- Als liefhebbers van een koffiesurrogaat de levendigheidsdrank willen veranderen van een poedermassa naar gebrande bonen, let dan best op moderne elektrische modellen. Dergelijke apparaten lijken handig voor grote gezinnen, wanneer het nodig is om het ontbijt voor kinderen te bereiden, voor volwassenen om zich klaar te maken voor het werk en er is geen manier om het koffiebereidingsproces te volgen.
- Mensen wiens beroep wordt geassocieerd met frequente zakenreizen, moeten aandacht besteden aan: elektrische turken, gemaakt van metaal. Ze moeten een verwijderbare handgreep hebben, waardoor het veel gemakkelijker wordt om het apparaat in uw bagage te dragen. De metalen behuizing van de elektrische kalkoen wordt tijdens het transport praktisch niet beschadigd.
- Als ochtendbijeenkomsten extra tijd hebben, kun je die het beste gebruiken voor het zetten van koffie in een Turk, gemaakt van klei of keramiek. Deze materialen zijn in staat om warmte op te nemen en geleidelijk aan de drank over te dragen. En het is niet mogelijk om de smaak van afgewerkte koffie in woorden te beschrijven.
- Bij het kiezen van de maat van de Turken kun je het beste de voorkeur geven kleine containers. Het is in hen dat het de geur van een koffiedrank blijkt te behouden. Natuurlijk is deze optie niet altijd geschikt voor grote gezinnen, maar voor twee volwassenen is het voldoende.
- Het handgreepmateriaal van de Turk moet hittebestendige eigenschappen hebben. Om deze reden kunnen plastic opties het beste niet eens worden overwogen.
Selectie afhankelijk van het type plaat
Talloze discussies onder koffieliefhebbers over welke Turk de beste is, zullen nooit eindigen. De reden voor deze geschillen is niet alleen de eigenaardigheid van de bereiding van de koffiedrank, maar ook de kenmerken van de kachels. Elke huisvrouw weet immers dat gerechten die bedoeld zijn voor een elektrisch fornuis niet altijd bestand zijn tegen de werking van een gasbrander. Dus voor bijvoorbeeld een kachel met een standaard gasaansluiting, uitgerust met verschillende varianten van branders met een open vlam, moet u kiezen voor metalen modellen van cez, gemaakt van koper, staal, messing en zelfs brons.
Hun enige nadeel is dat de ongebruikelijke designcoating verbrandt bij interactie met een open vuur.
Om het uiterlijk van de Turken niet te bederven, is het noodzakelijk om een scheidingswand te gebruiken, die een afscheider is tussen de vlammen en de gerechten. Als de gasfornuisverdeler permanent wordt gebruikt, kunnen Turken van keramiek, glas, porselein of klei worden gebruikt.
Voor eigenaren van glaskeramische platen is kwarts cezve geschikt. Het is al lang bewezen dat kwarts niet bang is voor contact met open vuur. Moderne glaskeramische kookplaten hebben een speciale coating waarop keukengerei van elk materiaal kan worden geplaatst. Het belangrijkste is dat de bodem glad is... Om deze reden kunnen eigenaren van glaskeramische kachels verschillende soorten Turken aanschaffen, die elk hun in staat stellen speciale koffierecepten te bereiden. Maar de koffiedrank moet aan de uiterste kant van de grootste brander worden gebrouwen, zodat de Turkse handgreep buiten de kachel uitsteekt.
De meest geschikte optie voor inductiekookplaten zijn Turken van staal of met een ferromagnetische bodem.
Bij het kiezen van een cezve in een gespecialiseerde winkel, moet u speciale aandacht besteden aan: apparaatcompatibiliteit met inductiekookplaten... Als alternatief wordt voorgesteld om een speciale adapter aan te schaffen.
Voor elektrische kachels wordt verondersteld een Turks gemaakt van metaal te gebruiken. Door het materiaal van het apparaat kan de gastvrouw de cezve op een verwarmd oppervlak plaatsen zonder zich zorgen te maken over het bederven van de afwas. En toch, ondanks de moderne technologische vooruitgang, wordt de lekkerste en meest aromatische koffie op het zand gezet. Voor het zandrecept worden dunwandige Turken van messing of brons gebruikt. Het is beter om geen andere opties voor het materiaal te overwegen.
Subtiliteiten van de bediening
Helaas is niet elke moderne persoon bekend met alle subtiliteiten en nuances van de uitbuiting van de Turken. En zodat er in de toekomst geen problemen ontstaan, moet u vertrouwd raken met de regels om de cezve in gebruik te nemen en de fijne kneepjes van het gebruik ervan.
- Allereerst moet de gekochte Turk onder stromend water worden afgespoeld.
- Giet vervolgens schone vloeistof in de gewassen cezve, voeg een schijfje citroen toe en zet in brand om de container te koken. Deze regel geldt voor alle soorten Turken, behalve voor aluminium.
- Na de eerste twee stappen kunt u beginnen met het zetten van koffie, maar de eerste portie mag nooit worden geconsumeerd. Het moet worden weggegooid.
De gepresenteerde instructie draagt bij aan de maximale reiniging van het binnenoppervlak van schadelijke elementen.
Dankzij de juiste volgorde van handelingen is het binnenste deel van de cezve bedekt met essentiële oliën, die dienen als bescherming tegen de uitgestoten schadelijke stoffen.
En na alle manipulaties kunt u genieten van een heerlijk en ongewoon drankje.
Het is belangrijk voor moderne huisvrouwen om te onthouden dat Een Turk mag in geen geval met schoonmaakmiddelen worden gewassen en een bak voor het zetten van koffie is niet geschikt om in de vaatwasser te wassen.
Zorg
Eigenaren van gerechten die een ochtenddrankje van kracht geven, moeten de eigenaardigheden kennen van de zorg voor dit item. Agressieve wasmiddelen mogen niet worden gebruikt om de meeste soorten Turken te wassen. Een kleiturk absorbeert bijvoorbeeld zeer snel de chemische geur van luchtreinigers en zal dienovereenkomstig onaangename geuren afgeven aan de brouwdrank. De cezve moet na elke koffiebereiding worden gespoeld. Om dit te doen, volstaat het om een kleine waterdruk uit de kraan te gebruiken.
Copper Turk is het meest duurzaam, maar kan na verloop van tijd zijn natuurlijke glans verliezen. Binnen en buiten wordt het bedekt met een donkere coating. In dergelijke gevallen kunnen koperverzorgingsproducten worden gebruikt. Maar alsof dat nog niet genoeg was, kunt u andere reinigingsopties gebruiken die zich op de keukenplanken bevinden.U kunt bijvoorbeeld de donkere muren van een turk schoonmaken met citroen, citroensap op het oppervlak van koffiegerei aanbrengen, een paar minuten wachten en dan afspoelen.
Glazen cezves zijn niet kieskeurig over hun zorg. Ze kunnen worden gewassen met gel of speciaal afwasmiddel.
Het belangrijkste is om de zachte kant van de spons te gebruiken, anders verschijnen er krassen op het glas, wat het uiterlijk van de gerechten zal verslechteren. Het is onwenselijk om producten te gebruiken die zijn gemaakt op basis van gewone zeep. Anders verschijnt er na het drogen een troebele bloei op de muren van de Turken.
Een onaangename geur in keramiek kan een ander probleem zijn. Gewone frisdrank zal helpen om er vanaf te komen. Het wordt opgelost in een kleine hoeveelheid water, in de kookpan gegoten en een nacht bewaard. 's Morgens wordt de vaat eerst afgespoeld met heet water, daarna met koud... Na het uitvoeren van deze manipulaties, kunt u veilig beginnen met het bereiden van nieuwe soorten koffiedrank.
Overzicht interessante Turken
Bij het samenstellen van een beoordeling van de beste Turken werd rekening gehouden met de mening van liefhebbers van natuurlijke koffie. Elke persoon sprak voor het ene of het andere model, waardoor het mogelijk was om exemplaren van de hoogste kwaliteit te kiezen, gemaakt van verschillende materialen.
"Dorp" Mednaya "
Dit model van de Turken werd zeer gewaardeerd door consumenten. Het ontwerp van het kookgerei is gemaakt in een klassieke stijl. Het volume van het vat is 500 ml. De koperen basis is bedekt met een speciale beschermende laag bovenop, het binnenoppervlak is behandeld met tin van voedingskwaliteit, dat bestand is tegen oxidatie. Door de versmalde hals kun je een scherpe koffiedrank bereiden, met behoud van de rijkdom aan aroma en smaak erin.
Een onderscheidend kenmerk van de beschreven Turken is: comfortabele handgreep van natuurlijk hout. Dankzij haar verandert het proces van het maken van een drankje in een puur genot, en belangrijker nog, het risico op verbranding wordt geëlimineerd.
Bovendien heeft het ontwerp van de cezve een speciale ring waarmee je de gerechten aan een haak kunt hangen en niet alleen op de plank kunt zetten.
Er moet speciale aandacht worden besteed aan het ontwerp van het kookapparaat, dat perfect past bij het interieur van elke keuken. Veel eigenaren van deze Turken benadrukken de kracht van de constructie. Het materiaal leent zich niet voor vervorming, de buitenkant is niet bedekt met krassen en wassen is niet moeilijk.
"Vitesse Turguoise"
Het gepresenteerde exemplaar van de Turk, gemaakt van roestvrij staal, is vooral populair onder koffieliefhebbers. Het uiterlijk is begiftigd met een bijzondere aantrekkingskracht, en dat allemaal dankzij de harmonieuze combinatie van matte en spiegelende afwerking. De wanden van de structuur en de bodem worden vrij snel warm en in korte tijd blijkt het een verkwikkende drank met een speciaal aroma te bereiden.
Het handvat van de Turk is voorzien van een extra inzet die voorkomt dat je uit de handen glijdt. Bovendien warmt het niet op, daarom kan het zichzelf niet verbranden.
De beschreven Turk heeft uitstekende eigenschappen. Het vervormt niet, is gemakkelijk te wassen, wordt niet bedekt met bloei en donkere vlekken. Bij het beschouwen van jazz volgens het criterium prijs/kwaliteit, Vitesse "Turguoise" is het meest actuele exemplaar.
"Ceraflame Ibriks Nieuw"
Onder de keramische Turken is dit soort servies erg in trek bij koffieliefhebbers. Door het elegante uiterlijk en het strakke design past het apparaat harmonisch in elk keukeninterieur.
De buitenzijden van de wanden van het beschreven model zijn bedekt met een emaillaag, die bescherming tegen ruwheid en krassen garandeert. het zou genoteerd moeten worden dat wassen "Ceraflame Ibriks New" vereist geen speciale apparaten, het is voldoende om lichte reinigingsmiddelen en de zachte kant van de spons te gebruiken.
Ceraflame Ibriks New wordt beschouwd als een universele cezve. Het verdraagt gemakkelijk direct contact met een open vuur, een elektrisch fornuis en tolereert zelfs interactie met een magnetron en vriezer.
Deze Turk is niet bang voor plotselinge veranderingen in het ontwerp.Tijdens het productieproces worden alleen materialen gebruikt die onschadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.
Het belangrijkste kenmerk van dit model is de uniforme verwarming van de vloeistof met het gelijktijdig creëren van een wegkwijnend effect. Het zijn deze factoren die de koffiedrank een ongewone smaak en een rijk aroma geven. Na het verwijderen van "Ceraflame Ibriks New" van de kachel, koelt het keramische product vrij lang af, terwijl de smaak van de koffie die in de kachel achterblijft niet verandert.
Voor eenvoudige reiniging is de cezve-structuur uitgerust met een afneembare handgreep.
Zie hieronder voor informatie over het correct zetten van koffie in een Turk.