Blikopener: geschiedenis, typen en kenmerken naar keuze

Inblikken is een van de grootste uitvindingen van de mensheid. Duizenden jaren lang hebben mensen manieren bedacht om voedsel te bewaren, omdat er na overvloed in de regel altijd een tijd van honger was. Voorbereiding van langeafstandscampagnes, inclusief militaire, leidde tot de uitvinding van handige verpakkingen - een blikje. Toen waren er apparaten nodig om het te openen.

Nicolas Apper vond de methode uit om voedsel in een pot te verpakken, die in 1809 in Frankrijk de methode patenteerde om voedsel in glazen en stalen potten te bewaren. Het resultaat van zijn onderzoek overtrof alle verwachtingen. De producten bleven heel lang eetbaar, wat nuttig bleek te zijn, aangezien het Franse leger actieve operaties in Europa begon. De nadelen waren de kwetsbaarheid en het hoge gewicht van glazen potten en roest op stalen containers.

In 1810 werd in Groot-Brittannië een nieuw blikje gepatenteerd door Peter Durand. De uitvinder stelde voor om een ​​non-ferro metalen coating te gebruiken die het staal scheidde van de inhoud van het blik, zodat het niet roest. Al in 1812 begonnen de Britten met de productie van ingeblikt voedsel op industriële schaal. Het gebrek aan Engelse knowhow was zwaar. De pot woog soms meer dan de inhoud. Je zou voedsel uit de pot kunnen halen met een bijl, of een beitel met een zware hamer.

Tegelijkertijd bedacht Ezroy Warrenor in de VS een mes met een eigenaardige vorm, met twee messen. In 1858 patenteerde hij zijn uitvinding.Een (scherp) mes opende het blik, scheurde het blik open, het andere (stomp) mes hield het mes op de rand van het blik. In de jaren 1860 begonnen fabrikanten van ingeblikt voedsel blikjes te verkopen samen met een blikopener.

In de eerste helft van de 20e eeuw werd voor de behoeften van het leger een eenvoudige blikopener uitgevonden - een bliksleutel. Het ontwerp werd voorgesteld door de Amerikaan John Speaker. Het eenvoudige en effectieve ontwerp veroverde snel de markt en drong zelfs door tot het IJzeren Gordijn. De Sovjet-industrie beheerste deze manier van openen, maar het werd toegepast op dozen met lonten voor granaten en vervolgens op zinken dozen voor patronen.

In Rusland beginnen conservenfabrieken hun geschiedenis op dezelfde manier in de 19e eeuw, in 1870. Aan het begin van de 20e eeuw waren er al verschillende grote ondernemingen actief. Begon massaal ingeblikte vis (in Astrachan) en vlees (in Moskou) te produceren.

Tijdens het Sovjettijdperk werd de productie van ingeblikt voedsel verhoogd. Als afvalverwerking organiseerden machinebouwfabrieken ook de productie van blikopeners, met verschillende modellen. De meest populaire was de klassieke blikopener vóór de revolutie, de "stierenkop" genoemd, met een comfortabel houten handvat, terwijl er tegelijkertijd een flesopener op zat. Dit model wordt in onze tijd geproduceerd.

Al aan het begin van de 20e eeuw werden apparaten voor het openen van blikken opgenomen in de set gereedschappen voor zakmessen en multitool, geproduceerd voor de behoeften van de legers en vervolgens met succes onder de knie door toeristen. Tegenwoordig is het moeilijk om een ​​set gereedschap voor een toerist voor te stellen zonder een soort blikopener.

In de twintigste eeuw namen bedrijven die keukengerei en servies produceerden ook actief deel aan de ontwikkeling van de productie van een verscheidenheid aan openers. Naast draagbare draagbare opties zijn er stationaire, tafelblad- en elektrische eenheden verschenen. Sommige zijn enorm en niet verstoken van esthetiek. Moderne keukenontwerpen hebben geen spierkracht meer nodig en dienen, passend in het totale interieur van de keuken, als goede helpers voor huisvrouwen.

Het uiterlijk van apparaten voor het openen van blikjes is te wijten aan het begin van het gebruik van blikplaat voor hun vervaardiging. Het materiaal is dunner en relatief zacht geworden. Het werd mogelijk om zo'n pot zelfs met een gewoon mes te openen. Maar deze methode, hoewel goedkoop, blijft het gevaarlijkst. Het mes kan van het oppervlak van het blik glijden en dan kunnen de gevolgen op zijn zachtst gezegd onaangenaam zijn. De rand van de snede is niet minder gevaarlijk. Het zal niet werken om het netjes te maken; gescheurde en gekartelde randen die chaotisch buigen, vormen een vrij ernstig gevaar.

De belangrijkste elementen van een speciaal conservenmes zijn een dik, kort lemmet dat moeilijk te breken is en een speciale aanslag voor de rand van het blik zodat het apparaat niet wegglijdt. Dit zorgde voor gladdere snijranden en veiliger openen van het blik. De ontwikkeling van het idee leidde tot de creatie van de veiligste soort, over het algemeen verstoken van een mes als zodanig. Zijn functie begon te worden uitgevoerd door draaiende puntige wielen, waarvan het contact met de handen van de persoon die het blik opent bijna onmogelijk is.

De ontwikkeling van inrichtingen voor het openen van blikken heeft geleid tot de opkomst van een grote verscheidenheid aan, vaak totaal verschillende ontwerpen.

De eenvoudigste manier is de ingebouwde sleutel, die verkrijgbaar is in blikken die speciaal met dit eenvoudige apparaat zijn gemaakt. De deksels van dergelijke blikken hebben een speciale groef langs de flens. Als je de sleutel gelijkmatig trekt, gaat het blik open, terwijl de resulterende rand, ondanks de dunheid van het blik op deze plek, redelijk veilig blijkt te zijn, maar het gebogen deksel van het blik kan niet meer worden gebruikt voor het beoogde doel.

Een andere optie voor de ingebouwde sleutel is om het deksel op een rol te schroeven, waardoor de inhoud van de pot beschikbaar komt. De methode werd wijdverbreid in de eerste helft van de twintigste eeuw. In beide gevallen is bij de productie van blikken enige complicatie van hun ontwerp noodzakelijk. Het onbetwistbare voordeel van de beschreven sleutels is hun betrouwbaarheid in het veld, wanneer het moeilijk is om een ​​speciale autonome opener te behouden. Het is om deze reden dat dergelijke potten met sleutels legerrantsoenen begonnen te vormen.

In de omstandigheden van expedities en zelfs gewone toeristische reizen, is het veel gemakkelijker om de veiligheid van instrumenten te waarborgen. Het moderne zakmes, dat een set messen en gereedschappen heeft, bevat bijna noodzakelijkerwijs een standaard blikopener.

Speciale ontwikkelingen voor huisvrouwen hebben geleid tot de opkomst van openers met allerlei technische oplossingen die de fysieke inspanning bij het openen van het blikje verminderen. Een van de hoofdrichtingen was: ontwikkeling van een opener met een klemmechanisme en een draaiende handgreep verbonden met een snijwiel... Er zijn verschillende opties voor een dergelijk apparaat. Het belangrijkste verschil is de minimale kracht die op het openingsproces wordt uitgeoefend. Een mechanische opener snijdt het blik netjes langs de zijkant of net eronder.

De opkomst van elektrische openers was een natuurlijke ontwikkeling van mechanische modellen., waarbij op de een of andere manier toch de inzet van een mens nodig was. Zelfs draagbare, op batterijen werkende elektrische apparaten voeren alle mechanische bewerkingen onafhankelijk uit. De automatische elektrische opener elimineerde de noodzaak voor een persoon om het blik vast te houden. U hoeft het alleen maar in het apparaat te plaatsen en aan het einde van de operatie te verwijderen.

Onder het moderne keukengerei vindt u vrij massieve en daarom stevige tafelopeners. Deze elektrische apparaten zijn gemaakt van voldoende duurzame materialen, waardoor ze hun langdurige werking kunnen garanderen. De tafelopener is geïnstalleerd op rubberen poten, wat uitglijden voorkomt. Het blikje zit vast in een speciale houder en wordt draaiend automatisch langs de rand afgesneden met een scherp roestvrijstalen mes.

In bars, restaurants en cafés wordt vaak een zogenaamde professionele opener van grote afmetingen en kracht gebruikt om grote blikken te openen. Het verschilt van het huishouden door de mogelijkheid om blikken te openen met een gewicht van meer dan 1,2 kg. De verhoogde eisen voor sterkte, stabiliteit en prestaties van dergelijke apparaten beïnvloeden hun prijs. Dit is misschien wel de duurste, maar tegelijkertijd een veelzijdige optie voor het openen van blikjes.

Bij de aanschaf van een blikopener bepaalt natuurlijk iedereen zijn keuze door of het product voldoet aan de verplichte eisen. Onder hen:

• functionaliteit;
• duurzaamheid;
• prijs

De beoordelingen van de eigenaren van een bepaald model van het apparaat zijn echter niet minder belangrijk.

Momenteel is de markt letterlijk verzadigd met goedkope mechanische openers van Chinese makelij. Producten van verschillende fabrikanten zijn hetzelfde zeer beproefde model van een mechanische opener, ontwikkeld in het midden van de 20e eeuw door Tefal-specialisten. Met de opener krijgt u een gladde rand zonder scherpe randen of bramen. De prijs van de Chinese versie is beduidend lager dan de prijs van het origineel.

De Chinese industrie beheerste de productie van het populaire model van de Sovjet-openers voor blikjes en flessen, met een comfortabel houten handvat, onder de naam "Retro".

Uiteraard worden hoogwaardige goederen geleverd door bedrijven die zich hebben bewezen in de productie van keukengerei. Het grootste assortiment mechanische openers en eenvoudige blikopeners wordt geproduceerd door de bedrijven: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Laten we de beoordeling van elektrische modellen beginnen met het origineel opener "Moment"... De naam spreekt voor zich. Inderdaad, dit apparaat kan zijn werk snel aan. Bovendien is de snijrand glad en volkomen veilig. De Moment elektrische blikopener werkt op twee AA-batterijen. Het apparaat past zich eenvoudig aan elke standaard dekselmaat aan.

• Origineel model Polaris PJO 3003 - een klein elektrisch apparaat dat is bevestigd aan een pot die op een tafel of een ander vlak oppervlak is geplaatst. Na het starten opent de machine het blik en stopt aan het einde van het proces. Het blijft alleen om de opener uit het blik te verwijderen. Van de kant van de gebruiker is er absoluut geen inspanning nodig om het blikvoer te openen.

• Geweldige opties voor tafelopeners Tefal bedrijf, het model Tefal 8536 is een voorbeeld van een klassiek betrouwbaar apparaat in zijn klasse. Dit veelzijdige keukenapparaat opent zowel blikken als flessen even goed. Het helpt ook bij het slijpen van keukenmessen. Het blik wordt vastgezet met een magneet. De opener begint met een lichte aanraking tot een speciale hendel. Het apparaat is absoluut veilig voor de gebruiker.

• Een soortgelijk apparaat en niet minder betrouwbaarheid hebben een aantal modellen van andere fabrikanten: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102)... Ze onderscheiden zich van elkaar door een ontwerpoplossing, inclusief opties voor modellen in een metalen behuizing en met verschillende kracht van elektrische aandrijvingen, wat natuurlijk de prijs van het product beïnvloedt. In vergelijking met de beschreven Tefal-opener kunnen modificaties van sommige modellen drie keer duurder zijn.

• Voor het goed functioneren van een modern restaurant is serieuze apparatuur nodig. Dus voor dagelijks intensief gebruik bieden een aantal bedrijven professionele units aan. Opener van het Turkse bedrijf Cancan - een van dergelijke apparaten. Dit vrij grote stationaire apparaat is ontworpen om blikken tot 350 mm hoog te openen. Met dit apparaat kunnen tot 8 blikken per minuut worden geopend.

De keuze voor een blikopenermodel kan worden bepaald door de vereisten voor dit apparaat. Dus, in camping- of zomerhuisjes is het mogelijk om te doen met de eenvoudigste optie, wat een behoorlijke fysieke inspanning vereist, is een draagbare elektrische opener ook geschikt voor dergelijke omstandigheden. Voor huisvrouwen zijn eenvoudige mechanische modellen geschikt als de meest budgettaire optie. Als u veel blikken en vaak moet openen, is het beter om elektrische modellen van openers aan te schaffen. De eigenaren van een café of restaurant zullen sowieso moeten overwegen om een ​​professioneel apparaat aan te schaffen.

Tegelijkertijd moet een hoogwaardige opener aan een aantal eenvoudige eisen voldoen, waaronder:

• betrouwbaarheid;
• gemak;
• veiligheid.

Bij keukenkasten kan naast functionaliteit ook design een belangrijk criterium zijn.

De apparaten voor het openen van blikjes zijn verre van hetzelfde, het is de verscheidenheid aan technische oplossingen die vaak de reden wordt voor het onjuiste gebruik ervan, wat op zijn beurt letsel of andere onaangename gevolgen veroorzaakt.

In de regel worden instructies aan moderne elektronische apparaten toegevoegd, waardoor problemen worden voorkomen.

Vreemd genoeg, maar het onvermogen om de eenvoudigste openers te gebruiken, veroorzaakt meestal verwondingen, krassen of snijwonden. Om ze veilig te gebruiken, moet je een paar eenvoudige regels volgen:

• je moet de pot op een hard oppervlak openen en hem met je hand bevestigen;
• probeer bij het uitvoeren van openingshandelingen niet afgeleid te worden en controleer het hele proces;
• Nadat het gebruik van de opener is voltooid, opent u voorzichtig het deksel en verwijdert u het, let op de randen.

Een overzicht van de One touch blikopener staat in onderstaande video.