Beschrijving en tips voor het gebruik van gongfu-theepotten

In de moderne wereld met zijn hoge snelheden is er praktisch geen vrije tijd om een ​​volwaardige theeceremonie te houden. Daarom is er een geweldig apparaat ontwikkeld om thee te zetten: de gongfu-ketel.

Het ontwerp van alle theepotten is gebaseerd op het idee van een Chinese theeceremonie, wat een methode inhoudt om thee te zetten volgens de morsmethode. Deze brouwmethode helpt het theeblad beter te openen en de drank een nobele smaak en rijk aroma te geven en daardoor te verzadigen. De eerste gongfu-theepotten hadden een eenvoudig ontwerp in de vorm van 2 reservoirs: een binnenkolf en een buitenvat.

De binnenfles is meestal gemaakt van transparant plastic met een gat met een zeef aan de onderkant. In duurdere modellen wordt hittebestendig glas gebruikt. Het buitenste vat is gemaakt van glas en voorzien van een plastic handvat voor eenvoudige bediening.

In 1989 vond en patenteerde Kamjove een aftapkraan voor binnenkolven. Dit verbeterde de Kung Fu-theepotten aanzienlijk en maakte ze gemakkelijker te gebruiken. Thee wordt gebrouwen in een binnenkolf en nadat het proces voorbij is, volstaat het om op de knop te drukken of de hendel (afhankelijk van het model) op het deksel van het product te draaien, en de afgewerkte thee wordt door de open klep in de buitencontainer. Er zijn 2 soorten aftapkranen:

• met veer;
• met een uitgerekte lading.

In de eerste versie opent de klep onder invloed van het hefboommechanisme wanneer de knop wordt ingedrukt en sluit deze weer onder de druk van de samengedrukte veer wanneer de knop wordt losgelaten.In het tweede geval opent de klep ook met een hefboommechanisme en sluit hij met een gewicht gespannen op een touw en verbonden met het beweegbare klepmechanisme. Het modellengamma van typen is beperkt tot volumes van 350 ml tot 1500 ml.

Het meest vertegenwoordigd op de Russische markt zijn 3 fabrikanten van gongfu-theepotten: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Deze bedrijven produceren een breed scala van hun producten.

Het lichaam van de waterkoker is gemaakt van hittebestendig glas in een trapeziumvorm. In het bovenste deel van het vat is een driehoekige tuit voorzien om de gezette thee af te tappen. De binnenfles is gemaakt van hoogwaardig transparant plastic, waardoor het mogelijk is om de bereidheid te zien tijdens het theezetproces.

De bovenkant van de waterkoker is uitgerust met een plastic deksel, dat stevig vastzit met een vergrendeling. Om de bereide drank uit de binnenfles in de buitencontainer te laten lopen, is er een knop op het deksel aangebracht.

De kleinste gongfu-theepot. vertegenwoordigt een ergonomisch apparaat met een theepot, zeef, chahai. Het buitenste vat is gemaakt van hittebestendig glas met een cilindrische vorm.

De infuusfles met deksel is gemaakt van hoogwaardig transparant kunststof. De knop voor het aftappen van de gezette thee bevindt zich in het deksel van de binnenfles. Het wordt zodanig in het buitenvat geïnstalleerd dat het deksel op de randen van het buitenvat rust. Door de binnenfles te verwijderen, kan de buitenste tank worden gebruikt als een mok met een handvat om thee te drinken.

Het meest populaire typefoutmodel in Rusland. Zijn veelzijdigheid is te danken aan de aanwezigheid in het ontwerp van de theepot, zeef, overheveling. Door het grote volume kan het worden gebruikt voor theeceremonies in een gezelschap van meerdere personen.

Dit is een hittebestendige glazen theepot met een glazen binnenbol. In het bovenste deel van de buitencontainer bevindt zich een driehoekige tuit voor het aftappen van thee. Aan de andere kant zit een plastic handvat. De plastic hoes sluit goed aan. Het bevat een knop om thee uit de theepot te laten lopen.

Om optimaal van het aroma van thee te genieten, moet deze goed worden bereid. Met Tipot zet je thee zo dat deze zich volledig opent en al zijn heilzame stoffen en aroma afgeeft. Eerst moet je het type thee kiezen. Voor het koken in gongfu is Chinese pu-erh of Taiwanese oolong het meest geschikt. De manier waarop theepotthee wordt bereid, wordt schenken genoemd.

• Giet wat droog product in de binnenkolf.
• Steek het in het buitenste vat van de theepot.
• Giet een beetje kokend water over de thee en giet deze meteen af. Bij het eerste brouwen, het zogenaamde technische brouwen, kun je het theeblad afspoelen en wakker maken voor de theeceremonie.
• Giet een tweede keer kokend water in de binnenkolf en dek af met een deksel. Laat het drankje een paar minuten trekken en druk dan op de knop en giet de thee in de chahai.
• Herhaal deze procedure meerdere keren. Hierdoor kun je de smaak en het aroma van de thee volledig onthullen en de vereiste sterkte bereiken. Dankzij de schenkmethode van het brouwen blijft het theeblad niet lang in heet water en vormt het geen schadelijke stoffen.
• Thee wordt uit de chayah in kommen gegoten.

Hoe de gongfu-ketel werkt, wordt beschreven in de volgende video.