Hoe een gietijzeren ketel van roest te reinigen?

Huisvrouwen hebben soms te maken met een situatie waarin de binnenkant van de gietijzeren ketel bedekt raakt met roest. In dit geval gaan sommigen naar de winkel om nieuw keukengerei te kopen. Er zijn echter manieren waarop de situatie thuis kan worden gecorrigeerd.

Gietijzer is het materiaal dat roest, vooral als het om kookgerei gaat. Gietijzeren ketels roesten niet zo snel als stalen ketels, omdat ze een speciale beschermende film hebben. Deze laag ontstaat door het keukengerei regelmatig af te vegen met plantaardige olie of tijdens het bakken.

De beschermfolie is om de volgende redenen beschadigd:

• tijdens het schrapen van het oppervlak van de ketel met behulp van spatels of lepels met sleuven om verbrand voedsel te verwijderen;
• bij het wassen van gietijzeren keukengerei met harde of schurende borstels en sponzen;
• bij het gebruik van chemicaliën die niet kunnen worden gebruikt om gietijzeren schalen schoon te maken.

Gebruiksvoorwerpen voor het koken van geurige pilaf en vlees kunnen bederven als er zich koolstofafzettingen op vormen, die verschijnen wanneer de vlam te sterk is of wanneer het gerecht niet op tijd van het vuur wordt gehaald.

Huisvrouwen, geconfronteerd met het probleem van een verroeste ketel, weten niet wat ze moeten doen. Als roestige aanslag niet op tijd wordt verwijderd, kan de vaat verslechteren. Om de roest van een gietijzeren ketel te verwijderen, kunt u verschillende methoden gebruiken.

1. Huishoudelijke chemicaliën. Om een ​​roestige ketel schoon te maken, kunt u een speciaal reinigingsmiddel of poeder gebruiken om roest te verwijderen.Na het gebruik van deze stoffen is het de moeite waard om de vaat van binnenuit te behandelen met een metalen spons en vervolgens met schuurpapier.
2. Oppervlak schuren. Deze procedure wordt uitgevoerd met behulp van een slijpmachine.
3. Schuurpapier gebruiken. Aanvankelijk moet een gietijzeren ketel worden verwerkt met grof schuurpapier en vervolgens met een gemiddelde korrel.
4. Lijm en zeep aanbrengen. Om te beginnen wordt de gietijzeren ketel goed uitgewassen en wordt het bakje waarin de ketel wordt gekookt gevuld met water met 100 gram kantoorlijm en een stukje wasmiddel. De ketel moet worden gekookt boven een zwak vuur in de voorbereide oplossing. Wanneer de gietijzeren schalen zijn afgekoeld, worden ze gewassen met warm water en worden de koolstofafzettingen verwijderd met een washandje.
5. Azijn... Een verroeste ketel moet worden geweekt in een oplossing die bestaat uit 50% water en 50% azijn. De gerechten moeten minimaal twee uur in de vloeistof blijven. Maak vervolgens het keukengerei schoon met een mengsel van plantaardige olie en grof zout.

Als u de roestige coating van de gietijzeren ketel wilt afwassen, is het belangrijk om het oppervlak van de schalen niet te beschadigen. Laten we eens kijken naar de meest effectieve methoden om roest te verwijderen.

1. Zuur gebruiken. In dit geval moeten azijn, soda en zout worden gebruikt voor het reinigingsproces. Zout moet in het keukengerei worden gegoten, waarna azijn daar wordt gegoten en naar het vuur wordt gestuurd. Na verwarming van het mengsel wordt soda in de ketel gegoten, waarna de samenstelling goed moet koken. Na het voltooien van het proces moeten de gerechten grondig worden gewassen met water.
2. Met het gebruik van soda en zout. In een gietijzeren ketel moet zo'n hoeveelheid water worden gegoten dat de roest volledig wordt bedekt. Vervolgens wordt 0,2 kg zout en dezelfde hoeveelheid frisdrank in de vloeistof gegoten. Een gietijzeren bak wordt in brand gestoken en 120 minuten gekookt. Na verloop van tijd moet de ketel een nacht worden afgekoeld. Koolaanslag van een afgekoelde schaal verwijder je eenvoudig met een afwasmiddel.
3. Zand... Om roest van de vaat te verwijderen, moet deze volledig worden bedekt met zand en vervolgens naar het vuur worden gestuurd. De ketel moet de hele nacht opwarmen. Met het begin van de ochtend wordt het zand uit de container gegoten en wordt de ketel zelf weggespoeld met schoon water.
4. Oefening. Het gebruik van dit gereedschap is een van de meest effectieve manieren om roest van een gietijzeren oppervlak te verwijderen. U moet een speciaal mondstuk op de boor plaatsen en het oppervlak bewerken. De bottom line is vergelijkbaar met het proces van het gebruik van schuurpapier. Nadat het schoonmaken voorbij is, is het de moeite waard om de afwas te doen.

Om niet te maken te hebben met complexe reiniging van een verroeste ketel, is het de moeite waard om besmetting te voorkomen. Een van de methoden om koolstofafzetting op gietijzeren kookgerei te voorkomen, is calcineren, wat op verschillende manieren kan worden uitgevoerd.

• De ketel moet worden verwarmd in een oven op een temperatuur van 200 graden. Daarna moeten de borden van buiten en van binnen worden ingevet met plantaardige olie. Nadat de smering is voltooid, moet de container opnieuw naar de oven worden gestuurd om het vet volledig te laten verdampen. De bovenstaande activiteiten moeten meerdere keren worden herhaald.
• Een gietijzeren ketel met gegoten olie moet op laag vuur worden gezet. Wanneer de pan begint op te warmen, kantel hem dan zodat het vet alle wanden bedekt.
• De ketel wordt naar het vuur gestuurd, waarna er 2000 gram zout in wordt gegoten. Het calcinatieproces moet worden voortgezet totdat het zout grijs wordt.

Volgens het advies van professionals, Gietijzeren keukengerei mag niet worden gewassen met vloeistoffen of gels die worden gebruikt voor het afwassen van gewone gerechten. De reden is dat bovenstaande stoffen de olieachtige antiaanbaklaag van het gietijzer verwijderen, die de vaat beschermt tegen roest en koolstofafzettingen. En stuur de ketels ook niet naar de vaatwasser.

Gietijzeren schalen moeten direct na het koken worden afgewassen, voorkomen dat voedseldeeltjes uitdrogen. Om deze gebruiksvoorwerpen schoon te maken, moet u heet stromend water gebruiken, in moeilijke situaties een oplossing van wasmiddel. Nadat de vaat is gewassen, moet deze worden drooggeveegd, zodat er geen vloeistofdruppels in achterblijven. Het is raadzaam om de ketel in brand te houden totdat het water volledig is verdampt.

Een gietijzeren ketel bewaar je het beste op een droge plek. Dit kan een bijkeuken, keukenkast zijn, maar geen kelder of slecht geventileerde garage. Omdat de gerechten die in dit keukengerei worden bereid, zich onderscheiden door een uitstekende smaak, moeten de ketels met zorg worden behandeld. Als ze zorgvuldig worden gebruikt, op de juiste manier worden bewaard en schoongemaakt, zal de levensduur van gietijzeren kookgerei lang zijn.

Hoe roest van een gietijzeren ketel te reinigen, zie hieronder.