Stoominzetstukken in de pan

Koken met stoom zorgt ervoor dat u de maximale vitamines in uw eten behoudt. Bovendien zijn op deze manier verwerkte producten dieetproducten en behouden ze hun kleur en vorm. Niet elke huisvrouw heeft een plaats in de keuken voor een dubbele boiler, maar een speciaal inzetstuk in de pan zal een uitstekende vervanging zijn voor zo'n keukenblok. Wat zijn ze? Waar moet je op letten bij het kiezen en hoe te gebruiken?

De keuze uit dergelijke ontwerpen is zeer rijk en voor elke smaak en portemonnee is er wel een stoomkookapparaat te vinden. Er zijn zelfs opvouwbare opties die weinig ruimte innemen in de keuken. Laten we ze allemaal afzonderlijk analyseren.

Glas is milieuvriendelijk materiaal corrodeert bovendien niet. Glazen inzetstomers in de pan lijken op een kom met handvatten in vorm, alleen laag en met veel gaten in de bodem voor de doorgang van stoom. Van bovenaf wordt zo'n apparaat meestal afgesloten met een deksel.

handig, glas warmt snel op en stoot geen schadelijke stoffen uit onder invloed van hoge temperaturen. Daarom kunt u in een dubbele ketel met glazen inzetstuk veilig voedsel voor kinderen koken en hoeft u zich geen zorgen te maken over hun gezondheid.

Ze zijn meestal gemaakt van roestvrij staal. Je kunt vaak een aluminium steamer vinden, deze is goedkoper, maar niet erg duurzaam en niet geschikt om voor kinderen te koken. De mooiste optie is geëmailleerd inzetstuk voor stoompan... Het is duurzaam en gemakkelijk te gebruiken, maar het email wordt vaak beschadigd wanneer het valt en wordt geraakt.

Het ontwerp van een metalen stomer is een rooster op een standaard, waarvan de hoogte een referentiepunt zal zijn voor het niveau van kokend water.

Het nadeel van de metalen inzetstomer is dat: vroeg of laat begint het te oxideren en schadelijke verbindingen af ​​te geven. Voedsel bereiden met dit apparaat niet geschikt voor kinderen en mensen met een slechte gezondheid.

Dergelijk materiaal wordt al heel lang gebruikt voor de vervaardiging van keukengerei. Het is handig om het te wassen, voedsel blijft er niet aan plakken, bovendien is het flexibel, het zal niet breken als het valt of wordt geraakt.

Met de siliconen opzetstukken op de pan kun je net als andere steamers alle gerechten stomen en er is een zeer breed assortiment.

De glazen pan in de pot is meestal een kleine kom of steelpan. Ze worden op gewicht gehouden dankzij de zijhandgrepen of rand. De diameter en hoogte worden gekozen op basis van de grootte van de pan waarin het voedsel wordt gekookt.

Metalen en siliconen inzetstukken voor steamers kunnen opvouwbaar zijn, wat erg handig is. Ze worden ook bloemblad genoemd. Ze kunnen hun diameter veranderen dankzij deze bloembladen, die hun openingshoek veranderen.

Dubbele of driedubbele stoominzetstukken zijn erg populair. Hiermee kunt u meerdere producten tegelijk bereiden zonder ze door elkaar te mengen. Zo is het gemakkelijk om voedsel te bereiden met verschillende kooktijden. Structuren met meerdere niveaus zijn gemaakt van verschillende materialen: glas, metaal, siliconen.

Om ervoor te zorgen dat de met dit apparaat bereide producten echt gezond en smakelijk zijn, het is noodzakelijk om rekening te houden met verschillende nuances van het gebruik van de inzetstomer.

• Water mag de bodem niet raken. De afstand tussen het oppervlak van het kokende water en de bodem van de stomer moet minimaal enkele centimeters zijn.
• Kook het water van tevoren om het kookproces te versnellen. Bijvoorbeeld tijdens het hakken van groenten.
• De stukjes eten moeten ongeveer hetzelfde zijn. Dit resulteert in gelijkmatig gekookt voedsel zonder vochtige plekken.
• Eten mag niet te strak zijn. Anders zal de stoom niet in staat zijn om de stukken voedsel binnen te dringen en correct in te werken.
• Let op de kooktijd van het voedsel in de stoompan met 2 niveaus. Leg vlees, vis, aardappelen op de eerste laag en groenten op de tweede. Zodra de groenten gaar zijn, kunnen ze gemakkelijk worden verwijderd en zullen andere voedingsmiddelen blijven stomen.

Zie de volgende video voor informatie over hoe u kunt stomen zonder een stomer.