Foodfloristry: doe-het-zelf boeketten

Een eetbaar boeket wordt tegenwoordig beschouwd als een origineel cadeau voor elke gelegenheid, ook voor een man. Ondanks dat veel bloemisten al een nieuwe richting ingeslagen zijn en een product aan klanten aanbieden, is het toch mogelijk om zo'n origineel cadeau met je eigen hand te maken.

Food floristry is het maken van floristische composities en boeketten van fruit, bessen, groenten en andere eetbare ingrediënten. De geschiedenis van het ontstaan ​​van deze bijzondere kunstrichting gaat terug naar Engeland in de 19e eeuw. Het was toen dat journalist George Sala in zijn artikel een Londense huishoudster beschreef die prachtige boeketten met groenten en fruit verzamelde. Aan het begin van de 20e eeuw verspreidden eetbare composities zich over de hele wereld.

Voor voedselboeketten worden alleen de meest verse producten gebruikt en bederfelijke producten worden extra verpakt in huishoudfolie. Afwisselend worden ze op bamboestokken of tandenstokers geregen, waarna ze met groen worden versierd en met plakband tot één compositie worden gecombineerd.

Het voltooide werk wordt meestal verpakt in geschenkverpakking, zodat alle lelijke delen worden verborgen.

Volgens hun samenstelling is het gebruikelijk om alle eetbare boeketten in verschillende groepen onder te verdelen. De eerste bevat composities van verse bloemen en rijp fruit, evenals snoepjes zoals Franse koekjes, marshmallows of snoepjes in glanzende wikkels.

De tweede groep verenigt boeketten die alleen zijn gemaakt van fruit en bessen: zowel seizoensgebonden als exotisch.

Samenstellingen uit de derde groep worden verkregen door groenten, verse kruiden en paddenstoelen te combineren.

Ten slotte omvat de vierde variëteit alle resterende eetbare producten: van vleesproducten, gedroogde vis, rivierkreeften, gedroogd fruit, kazen en andere niet-standaard ingrediënten.

Wat het uiterlijk betreft, blijft vandaag een van de meest populaire soorten voedselsamenstellingen over symmetrisch rond boeket, samengesteld uit ingrediënten van verschillende lengtes, die in een spiraal gaan. bekend en biedermeier: composities in deze stijl hebben ook een ronde vorm, maar de ingrediënten erin zijn al in een concentrische cirkel neergelegd. Asymmetrische boeketten worden op twee manieren gemaakt: de driedriehoekmethode en de diagonale methode.

Het is heel goed mogelijk om met je eigen handen heerlijke geschenken voor elke gelegenheid te verzamelen.

Een eenvoudige compositie als cadeau voor een vrouw of een jong meisje op Teacher's Day of Mother's Day is gemaakt van grapefruit, kiwi, citroen en appels. Naast de hoofdproducten heb je bloemcapsules en bloemen zelf, huishoudfolie, schaar, hete lijm en plakband nodig om te werken. Volgens de productie-instructies moeten citrusvruchten niet alleen grondig worden gewassen, maar ook worden gesneden, geschild en in huishoudfolie worden gewikkeld om te bewaren.

Kiwi's moeten ook worden gesneden en in plastic worden verpakt, maar appels kunnen ongewijzigd blijven.

De onderdelen worden aan stokken en spiesen geregen, waarna ze met plakband tot één compositie worden samengevoegd.

In het midden staat een grapefruit en daaromheen zijn kleinere items. De gaten zijn opgevuld met bloemen die zijn vastgezet in speciale capsules en takjes siergras.

Het voltooide werk is zo ingepakt in ambachtelijke papieren verpakkingen dat alle twijgen en stokken die van onderaf naar buiten kijken, worden verborgen.

Een groenteboeket kan alleen gemaakt worden van herfstgroenten of van alles wat op dit moment in de bedden groeit. Op stevige houten stokken moet je bijvoorbeeld eerst een paar uien en komkommers, paprika's, wortelen, knoflook en halve maïs planten en vervolgens het resulterende boeket decoreren met verse kruiden.

Met een vergelijkbare masterclass kun je een groentemand vormen. Middelgroot fruit moet eerst worden gewassen en gedroogd en vervolgens in kleine repen worden gesneden en op spiesjes worden geplaatst. De plano's worden met vlechtwerk aan elkaar gebonden, waarna ze in een klein mandje worden geplaatst. Een boeket cherrytomaatjes en mozzarella is op dezelfde manier ontworpen.

Je zult zelf een eetbaar geschenk kunnen maken van zo'n "mannelijk" voedsel als gedroogde of gedroogde vis. Naast het hoofdingrediënt heb je verschillende flessen bier, spiesjes en plakband, een schaar, doorzichtig cellofaan, zoute snacks, worstjes en kaas nodig om het te maken. De spiesen worden met ducttape om de bierflesjes gelijmd en de uiteinden worden aan elkaar vastgemaakt. Croutons en andere snacks worden in zakken met dicht cellofaan gegoten. De vissenstaarten worden omwikkeld met huishoudfolie, waarna ze met tape op spiesjes worden vastgemaakt.

Bierflessen moeten in het midden van de compositie staan, en om hen heen verzamelen zich al vissen, snacks, worstjes en kaas.

Een boeket rivierkreeften is een uitstekend cadeau voor mannen. Het hoofdproduct wordt vooraf gekookt in gezouten water, waarna het in een vergiet wordt teruggevouwen en op een handdoek wordt gedroogd.

Op stokken worden de rivierkreeften met elastiekjes vastgezet, hoewel je kunt proberen de buik tussen de achterpoten te doorboren.

Het middelpunt van de compositie is een flesje bier, gefixeerd in een schuimbodem met een handvat. Spiesjes met rivierkreeftjes zijn er in een cirkel omheen bevestigd.

Het eindproduct is versierd met schijfjes citroen en verpakt in kraftpapier.

Vrij snel kun je leren hoe je een boeket voor kinderen van snoep kunt verzamelen. De technologie van de bereiding verschilt niet van fruit- of bessenproducten: snoep, marshmallows, marshmallows en andere zoetigheden worden op stokjes gedaan en gecombineerd tot een enkele compositie. Een cadeau voor een meisje kan bijvoorbeeld worden gemaakt van alle favoriete snoepjes van de held van de gelegenheid, of alleen van Raffaello-snoepjes, gummies in de vorm van bloemen of vriendelijkere verrassingen. De combinatie van zachte beren met een rustige grijze kleur, mooie snoepjes in gouden wikkels en felrood inpakpapier ziet er heel schattig uit. De jongen zal zeker houden van een compositie gemaakt van M & M's, of een set van verschillende soorten chocoladerepen met een fles frisdrank in het midden.

Het eetbare bessenboeket is het perfecte huwelijkscadeau. Als basis worden kersen, aardbeien en bosbessen gebruikt.

De vruchten worden aan spiesen van ongeveer 30 centimeter lang geregen.

De compositie is samengesteld met behulp van een spiraaltechniek. Eerst worden spiesjes met drie bessen gekruist en vastgemaakt met smalle tape, en vervolgens worden de rest van de blanco's eraan vastgemaakt.

Voor decoratie is het beter om levende eustoma-bloemen te gebruiken en de resulterende gaten te bedekken met ruscus- en varenbladeren.

Het is correct om het boeket eerst in een transparante film te wikkelen en vervolgens in de verpakking die overeenkomt met de algemene stijl.

Aardbeien "clearing" kan worden aangeboden aan moeder of grootmoeder, zelfs zonder een speciale reden. Naast vers fruit zul je ook delicate rozen, snoeischaren, nietmachines, spiesen, scharen en inpakpapier moeten bereiden. Het is het handigst om creatief te werken met rubberen handschoenen. Door de instructies stap voor stap te volgen, moet je beginnen met het afwisselend rijgen van bessen op houten stokjes.

Vervolgens wordt de compositie zelf gevormd: In het midden bevinden zich 3-5 spiesjes met aardbeien en om hen heen is een spiraalvormige compositie van bessen en bloemen in speciale capsules enigszins schuin gebouwd.

Het afgewerkte boeket is verpakt in een pakket en vastgebonden met een strik.

Een boeket zeevruchten ontstaat op dezelfde manier als een boeket rivierkreeftjes of gedroogde vis. Het meest voorkomende ingrediënt zijn gamba's. Het product wordt gekookt en op spiesjes geplaatst. Het is het handigst om de garnalen in een bloemenspons te fixeren, die vervolgens wordt gemaskeerd met inpakpapier. De samenstelling kan worden aangevuld met schijfjes citroen, takjes rozemarijn, pistachenoten, chilipepers of zelfs een fles sojasaus.

Het samenstellen van een vleesboeket begint met het in stukjes snijden van de worst. Sommigen van hen zijn gedraaid met rozen en vastgebonden met touw. Alle vleeselementen worden op spiesjes gestoken. Broodjes of een stokbrood zijn ideaal voor een bedrijf met worst: de eerste wordt in tweeën gedeeld en de tweede wordt in meerdere grote stukken gesneden. Een fles alcohol wordt meestal in het midden van de compositie geplaatst en gebakken goederen bevinden zich langs de randen. De gaten zijn gevuld met worstjes en kerstomaatjes, en de spiesjes en touw zijn gemaskeerd met verse kruiden en chilipepers.

Bij het maken van een eetbaar boeket is het belangrijk om de juiste kleurencombinatie aan te houden. U kunt dit op een van de vier belangrijkste manieren bereiken. In het eerste geval treedt de combinatie van contrasterende tinten, die tegenover elkaar zijn geplaatst, op, en in het tweede geval bestaan ​​vergelijkbare kleuren naast elkaar in de compositie. De derde manier is om verschillende tinten van dezelfde kleur te gebruiken. Ten slotte, bij het kiezen van de vierde, zal het nodig zijn om kleuren uit verschillende delen van het kleurenwiel te combineren.

De eerste ervaring met het maken van een fruit- en bessengeschenk kan moeilijk en tijdrovend lijken. Een vrouwelijk eetbaar fruitboeket, met de hand gemaakt, is gemakkelijker te regelen door te handelen volgens de stapsgewijze video en foto van de masterclass, waar alle details van het proces duidelijk aan u worden getoond. Composities gebaseerd op de heilzame gaven van de natuur zijn een vrij nieuwe hobby.

Boeketten van noten en gedroogde vruchten kunnen zo lang mogelijk ongewijzigd worden bewaard: de eerste wordt een maand bewaard, de tweede - gedurende 2 weken. Het wordt aanbevolen om bessenboeketten binnen 12 uur te eten en fruitboeketten - gedurende 24 uur. Door de samenstelling echter tijdig te demonteren, kan de houdbaarheid van de ingrediënten worden verlengd. Dus als je een product van fruit en bessen cadeau hebt gekregen, moet het zorgvuldig worden onderzocht. Gesneden en overrijpe vruchten worden binnen 24 uur gegeten, of ze worden een paar dagen in de koelkast bewaard.

Van tevoren moeten ze van de spiesen worden verwijderd en onder stromend warm water worden gewassen. Rijpe en overrijpe vruchten en bessen worden ook in de kou geoogst en rondgepompt.

Het wordt aanbevolen om alle componenten van herenboeketten onmiddellijk van de spiesen te verwijderen en ze in een ruimte te plaatsen waar de temperatuur wordt gehandhaafd van 0 tot +6 ° C. De houdbaarheid van producten onder deze omstandigheden is vier dagen.

Marshmallows en marshmallows van zoete boeketten zijn voldoende om van houten stokjes te verwijderen en over te brengen naar een plastic zak. Met gedroogd fruit moet u hetzelfde doen, maar u moet ze wel afspoelen voordat u ze gebruikt.

In de volgende video zie je een andere manier om een ​​voedselboeket te maken van met chocolade bedekte aardbeien.