Hoe de stekker correct vasthouden?

Je moet de vork in je linkerhand houden en het mes in je rechterhand. Deze regel is ons van jongs af aan bekend. Iemand neemt letterlijk vanaf de wieg alle gedragsregels aan tafel in zich op, terwijl iemand op volwassen leeftijd alle fijne kneepjes van de etiquette opnieuw moet leren.

Om tijdens een etentje niet in een lastige situatie te komen, moet je de basisregels van de etiquette kennen en precies weten welk tafelstuk voor welk gerecht bedoeld is.

Gewoon bestek thuis gebruiken is één ding, maar in een café of restaurant is iets heel anders. Thuis ontspannen we ons en herinneren we ons niet altijd hoe en wat we volgens de etiquette moeten doen. Maar bij een etentje op een feest of in een restaurant wil niemand in een lastige situatie terechtkomen. Daarom is het de moeite waard om de elementaire gedragsregels aan tafel te onthouden om niet in de war te raken.

Er zijn algemene regels die zeggen welk servies in de rechterhand moet worden gehouden en welke in de linkerhand:

• Als het mes in de rechterhand is, moet de vork in de linkerhand zijn. In dit geval is ze meer een assistent, want het belangrijkste in dit feest is het mes.
• Houd het bestek zo vast dat de tanden altijd naar beneden wijzen, met het uiteinde van het bestekhandvat op je handpalm.
• Wat betreft het mes, dan moet het correct worden vastgehouden. De wijsvinger van uw rechterhand moet zo worden geplaatst dat u gemakkelijk op het mes van het bestek zelf kunt drukken. Het uiteinde van het mes moet ook tegen de handpalm rusten.

• Je kunt bestek niet in je hand houden alsof je een potlood vasthoudt. Pak ze ook niet te dicht bij de basis vast.
• Meestal worden vleesgerechten gegeten met deze twee gebruiksvoorwerpen.Als u het bestek goed in uw handen houdt, snijdt u gemakkelijk kleine stukjes vlees af.

U moet ook de basisregels kennen voor het correct eten van geserveerde gerechten:

• Een klein stukje vlees van bijvoorbeeld vlees moet goed in de kruidnagels worden gehakt. De wijsvinger van uw linkerhand moet met lichte druk stevig tegen het handvat van het bestek worden gedrukt. Stop dan voorzichtig het eten in je mond.
• Je kunt niet de hele steak in één keer in kleine stukjes snijden en verder eten met een vork in je rechterhand. Snijd elke keer een deel af.

• Nadat u een klein stukje vlees hebt afgesneden, legt u het bestek opzij en plaatst u de punten voorzichtig op de rand van het bord terwijl u kauwt.
• Als je gehaktballen, koolrolletjes, omelet of braadpan hebt gekregen, dan kun je in dit geval één vork gebruiken en deze in je rechterhand houden. Kantel de vork zodat de rand een stuk van de schaal kan afbreken. Prik het dan op en geniet van je maaltijd.

• Het gebruik van een mes bij het serveren van gerechten zoals koolrolletjes is ook toegestaan.
• Bij het eten van een vleesgerecht met bijgerecht is het goed mogelijk dat een vork een eetlepel kan vervangen. Bijvoorbeeld als aardappelpuree of rijst als bijgerecht werd geserveerd. Het is de moeite waard eraan te denken dat om het rechter bijgerecht op de vork te nemen, de tanden naar boven moeten wijzen. Kleine partikels van gerechten, aardappelpuree en andere bijgerechten, diverse salades neem je met schepbewegingen van jezelf.

• Doe niet veel bijgerecht of salade op een vork, anders kun je in een onaangename situatie komen. Voedsel mag niet aan de tanden blijven haken en in het bord vallen. Of, om dit alles te eten, moet je je mond wijd en onfatsoenlijk opendoen.
• Complexe sandwiches eet je niet met je handen, maar met mes en vork.

• De salade kan zonder mes gegeten worden. Ponsen van grote stukken is toegestaan.
• Als je tijdens een maaltijd besluit even te pauzeren en bijvoorbeeld te gaan dansen, leg dan het bestek kruislings op een bord zodat de ober begrijpt dat je het gerecht nog niet kunt pakken.

• Fruit zoals een appel of een banaan eet je best met mes en vork.
• Vleeswaren, grote stukken vlees, vleesrolletjes en worstjes moeten volgens dezelfde regels worden gegeten als het hoofdgerecht. Neem voorzichtig een stuk vlees en leg het op je bord, en snij dan een klein stukje af en je kunt het veilig proeven.
• Na het einde van de maaltijd moet het gebruikte bestek direct parallel aan elkaar op het bord worden geplaatst. Het is ten strengste verboden om ze na gebruik direct op tafel of servet te leggen.

Om je tijdens een etentje zelfverzekerd te voelen, moet je niet alleen weten hoe je een vork, mes of lepel op de juiste manier vasthoudt, maar ook waar dit of dat bestek precies voor bedoeld is.

Er zijn vis, vlees, dessertvorken, enz. Elk van hen verschilt van de andere in het aantal tanden, maar ook in grootte:

• Bestek met vier tanden Is een vork die een kantine wordt genoemd. Het wordt veel gebruikt voor de consumptie van tweede gangen. Met name verschillende soorten schnitzels, steaks, koolrolletjes, stoofschotels, omeletten, enz. Het is gemakkelijk te herkennen, omdat het altijd moet overeenkomen met de diameter van het bord. Dit stuk bestek moet bij het serveren met de tanden naar boven naast het hoofdbord worden geplaatst.

• Iets kleiner van formaat, maar ook met vier tanden - dit is diner... In de regel wordt het gebruikt voor koude en warme snacks. Het moet zich links van de vis bevinden.

• Rybnaya - deze vork heeft vier tanden. Maar de vorm kan heel divers zijn: afgeronde randen, een holte tussen de tanden, enz. De vorm van dit bestek hangt direct af van wat voor soort vis er op tafel wordt geserveerd. Dit apparaat moet zich links van de tafelvork bevinden.

• Trouwens, de stekker bedoeld voor haring, verschilt van de gebruikelijke vis. Het verschil is dat het maar twee tanden heeft. Een apparaat voor bijvoorbeeld sprot heeft vier en soms vijf tanden, waarvan de uiteinden zijn verbonden door een enkele jumper.

Seafood heeft zijn eigen servies, dat zowel qua vorm als qua aantal tanden goed te onderscheiden is:

• Voor garnalen is er een apparaat met twee tanden, die in lengte verschillen.
• Voor koude cocktails en snacks van verschillende soorten zeevruchten is er een apparaat met drie tanden, waarvan er één langer en scherper moet zijn.
• Gebruik voor kreeften een apparaat met kleine, gebogen tanden.

Alle bestek voor zeevruchten is gerangschikt in de volgorde waarin de gerechten worden geserveerd.

• Toetje - geschikt voor fruittaarten, cakes en andere heerlijke en zoete gebakjes. Het heeft slechts drie tanden. Plaats het direct boven de plaat met de tanden naar rechts wijzend.

• Fruit of salade - Dit bestek heeft slechts twee tanden. In de regel moet een fruitmes met een dergelijke vork worden gecombineerd.

Zie de volgende video voor informatie over het correct vasthouden van een vork en het gebruik van ander bestek.