Hoe maak je aardbeienboeketten?

Als u zich voorbereidt op de vakantie en niet weet wat u de held van de gelegenheid moet geven, is een van de opties een handgemaakt boeket verse aardbeien, dat op een originele manier kan worden geserveerd. We bieden u stapsgewijze instructies voor het maken van mooie en smakelijke composities van bessen, aangevuld met bloemen, snoep en andere zoetigheden.

Wil je zelf een bos aardbeien maken, dan helpt de beginnershandleiding je daarbij. Het is de moeite waard om het probleem stap voor stap op te lossen. Allereerst heb je bloemen nodig voor je werk, zoals rozen, madeliefjes of asters. En je moet ook groene twijgen of sierplanten inslaan, die bloemisten vaak in hun composities gebruiken. Bereid inpakpapier, elastiek, tape en houten spiesen voor.

Kies bessen die stevig en heel zijn, ze zijn gemakkelijker om mee te werken en ze bederven niet zo snel. Was de aardbeien zonder de staarten te verwijderen en leg ze op een doek om te drogen.

Om een ​​boeket te maken, rijgt u elke bes aan spiesjes, terwijl u dit voorzichtig doet, zonder dieper te gaan. Zorg ervoor dat de aardbeien op slot zitten en dat de bloemstengelprikkers even lang zijn. Laat de knoppen en bessen even groot zijn.

Schik bloemen in een straal, verspreid decoratief groen rond het boeket, fixeer met een elastische band. In de laatste fase is het voldoende om alles in papier te wikkelen en een lint te binden. Voor een mooie compositie zijn ongeveer 15 mooie grote bessen en hetzelfde aantal bloemknoppen voldoende. De hoeveelheid groen hangt af van persoonlijke wensen, het verfrist het boeket. Als je rozen als bloemen hebt gekozen, gebruik dan niet meer dan 5-7, omdat ze groot zijn. Wat betreft het groen, je moet van tevoren duidelijk maken of het giftig is, om niet te schaden.

Planten kunnen worden vervangen door een bosje verse munt, die in elke supermarkt te koop is, en de geur is de perfecte aanvulling.

Desgewenst kan de samenstelling in de vorm van een hart of in een andere vorm worden gemaakt. Om dit te doen, heb je karton nodig waaruit de doos is gesneden. Boeketten voor volwassenen worden soms "gevuld" met rum, waarbij een spuit met alcohol wordt gebruikt, wat de bessen pikant maakt, bovendien verlengt alcohol de houdbaarheid.

Aardbeienboeket ziet er rijker uit als het wordt aangevuld met snoep. Hiervoor heb je verschillende snoepjes, een munttakje, dezelfde spiesjes en inpakpapier nodig. Bessen en snoep moet je op dezelfde manier planten, terwijl het belangrijk is om de stokjes even lang te houden. Kies aardbeien die niet te sappig zijn, want het sap maakt ze zacht... Het wordt aanbevolen om de punten van de spiesen vast te zetten met gewone tape. In het midden van de compositie kun je drie snoepjes plaatsen, dan de bessen afwisselen met snoepjes in rijen, of fantaseren om een ​​origineel resultaat te krijgen.

Inpakpapier en mooie tape zijn natuurlijk onmisbaar.

Er zijn veel manieren om fruitboeketten te maken die een geweldig cadeau kunnen zijn voor zowel mannen als vrouwen. En ook kinderen zullen dol zijn op deze verrassing. Je kunt ze op verschillende manieren presenteren, het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht en de wens om met je eigen handen te creëren.

Je kunt aardbeien versieren met glazuur, dat maakt de bessen niet alleen nog mooier en smakelijker, maar verlengt ook de houdbaarheid. Aardbeien zijn gegarneerd met fondant, zwarte en witte chocolade en het ziet er best smakelijk uit. Natuurlijk moet je het geheim kennen van het maken van heerlijke glazuur. Je hebt een reep chocolade van hoge kwaliteit nodig, die in een waterbad wordt gesmolten. Ongeveer 40 g boter en een beetje melk worden aan de container toegevoegd. Het eerste ingrediënt zal de mastiek glanzend maken, en het tweede zal de viscositeit verhogen en het caloriegehalte verlagen, wat natuurlijk een voordeel is.

Als je wilt dat het boeket er kleurrijk uitziet, neem dan een reep witte chocolade om de fondant te maken, smelt het en giet het in twee containers. Voeg in de eerste plaats melk toe en voeg voedselkleuring van de gewenste tint toe. Vervolgens worden de bessen op spiesjes geplant en een voor een voorzichtig in een witte chocoladeglazuur gedompeld en vervolgens in een glazuur van een andere kleur.

Dessert kan interessant worden versierd met hagelslag, die gemakkelijk te vinden is in elke banketbakkerij. Om de chocolade in te vriezen, stuurt u de aardbeien een paar minuten de vriezer in, waarna u het boeket kunt gaan verzamelen.

Deze optie kan ook van pas komen als je afwisseling wilt. Om fondant te maken heb je 4 eetlepels water en een glas poedersuiker nodig. Als de viscositeit onvoldoende is, pas deze dan aan. Het mengsel moet worden opgewarmd, onder voortdurend roeren, let op de temperatuur (+40 graden Celsius). Je kunt deze fondant ook gekleurd maken door een kleurstof te kiezen en naar smaak een smaakstof toe te voegen.

Als je het boeket in een doos wilt fixeren, maak dan een bodem van plastic zoutdeeg, waar de spiesen makkelijk aan blijven plakken en goed vastzetten. Het wordt aanbevolen om de structuur met draad te versterken.

Je kunt fondant of chocolade decoreren met kokos, gehakte noten of zoetwarendecor. Het ziet er niet alleen smakelijk uit, maar ook origineel en esthetisch. Het is absoluut noodzakelijk om de basis te laten stollen voordat een volledige compositie wordt samengesteld. Om de smaak wat pikanter te maken, worden de bessen soms ongeveer 10 minuten in cognac of rum bewaard, waarna ze worden bestrooid met poeder en daarna worden gedompeld in gesmolten chocolade.

Dit is een andere geweldige optie die zowel een kind als een volwassene zal aanspreken, en bovendien ziet zo'n compositie er magisch uit. Het voorbereiden van een geschenk kost niet veel tijd en het resultaat zal iedereen bekoren. Ongeveer 15 grote aardbeien, spiesjes, marshmallows in de hoeveelheid die je het boeket wilt maken, steekschuim, inpakpapier en gereedschap zijn handig voor de compositie.

Aardbeien worden gekookt volgens het standaardplan: smelt de chocolade in een waterbad, steek de bes op een spies en dip hem erin, plaats hem dan een paar minuten in de koelkast om de fudge te bevriezen en houd de fruitbloem stevig vast. Leg de marshmallows op stokjes, waarna je met steekschuim een ​​boeket kunt gaan vormen door er spiesjes in te steken. Het is beter om snoep in het midden te plaatsen, ze zullen er spectaculair uitzien en de bessen zelf eromheen plaatsen. Het schuim is gemakkelijk te snijden met een kantoormes, zodat u het overtollige gemakkelijk kunt verwijderen.

Een decoratieve mand ziet er geweldig uit wanneer deze gevuld is met bessen, bloemen en snoepjes. Je kunt zelf zo'n blanco maken, het is voldoende om een ​​container van elke vorm te kopen en dan over te gaan tot actie. Snijd het piepschuim zodat het op de bodem van de mand past, plaats het daar en zet het vast met dubbelzijdig plakband.

De bessen hoeven niet heel te zijn, ze kunnen worden gebruikt om rozen te maken, dit kost niet veel tijd, maar je moet voorzichtig zijn. Leg op een spies en plaats in een hoog glas, het is beter om de groene wortel te laten. Gebruik een scherp mes om drie sneden rond de randen te maken en maak vervolgens hetzelfde aantal sneden in de bes om secties te vormen.

Om ervoor te zorgen dat het resultaat aan de verwachtingen voldoet, moeten beginners alles zorgvuldig doen en luisteren naar de aanbevelingen van specialisten.

Vergeet niet dat de bessen dicht en stevig moeten zijn, kies niet te sappige aardbeien, ze weken veel sneller. Als je je boeket ver weg gaat dragen, moet je ervoor zorgen dat het de reis kan doorstaan. Zal je helpen gelatineom elke bes te bedekken. Bovendien bewaart dit ingrediënt niet alleen de aardbeien, maar behoudt het ook de sappigheid, voegt het helderheid toe en voegt het ook glans toe.

Om dit te doen, wordt gelatine verdund volgens de instructies op de verpakking.... Nadat de bessen zijn afgekoeld, kunt u ze onderdompelen of een zachte borstel gebruiken om de vloeistof voorzichtig aan te brengen. Deze optie is vooral handig in gevallen waarin u een boeket gesneden aardbeien gaat maken. Houd er rekening mee dat gelatine niet geschikt is voor raw foodists, veganisten en vegetariërs, dus controleer van tevoren om de juiste ingrediënten te vinden. Als coating kunt u een neutraal glazuur gebruiken, dat "koude glitter" wordt genoemd.

Als je een boeket chocolade-aardbeien gaat maken, laat dan ijswater in de bak, waardoor de bessen na de warme zachte chocolade snel afkoelen. Slechts 20 seconden, en de zoetheid zal hard worden, overtollig vocht kan worden verwijderd met een servet of handdoek.

Ervaren "bloemisten" bevestigen soms een druif aan een spies en prikken dan pas de aardbei door, zodat deze beter vastzit.

Bij het vastmaken van de spiesen is het belangrijk om de punt van de bundel te vinden waarop de tape wordt gewikkeld.Beginners kunnen de taak niet altijd de eerste keer aan, afhankelijk van de componenten van de compositie, moet rekening worden gehouden met de breedte van het plakband en het spanningsniveau. Voor bessenboeketten is het beter om smal tape te gebruiken, zodat de bessen niet kreuken en niet van de stokjes vliegen. Als je één grote compositie of meerdere tegelijk gaat maken, leg dan een voorraad op tape, je hebt er veel van nodig.

Boeketdecoratie is een verantwoorde taak. Voedselbloemisten raden aan om niet meteen in pakpapier te wikkelen, maar eerst transparante folie te gebruiken zodat het sap de verpakking niet bederft. Er zijn veel verpakkingsmaterialen in winkels die de compositie aanvullen en origineel maken.

Opgemerkt moet worden dat aardbeien prachtig combineren met andere bessen, dus u kunt bramen en bosbessen gebruiken, die gemakkelijk te spiesen zijn. Dergelijke boeketten worden vaak gepresenteerd met een verlovingsring en zijn ook geschikt voor een verjaardag of gewoon als leuke verrassing. Nadat je deze instructie minstens één keer hebt gebruikt, kun je zelf composities maken van fruit, bloemen en snoep, waarbij je al je fantasie laat zien. Veel geluk!

Hoe je een boeket aardbeien maakt, zie de video.